Pokiaľ ide o varenie a varenie, mnohí z nás vedia jeden trik a ďalší, ale vieme, že vždy sa musí niečo naučiť, najmä keď sa púšťame do kachlí. Tu je niekoľko rád, ktoré vám uľahčia život v kuchyni a pomôžu vám cítiť sa ako majster kuchár. pri varení:
1. Predtým, ako začnete pripravovať nové jedlo, ktoré ste dostali receptom na internete alebo v televízii, si ho dôkladne preštudujte. Je to nevyhnutné na uistenie sa, že rozumiete každému kroku pred začatím varenia a že máte všetky potrebné ingrediencie.
2. Pred začatím receptúry nechajte všetky ingrediencie oddelené a pripravené. Ak je to možné, oddeľte ich už v poradí, v akom budú pridané do receptu. Sekanie ingrediencií, meranie množstva a nájdenie ingrediencií vo vašej skrini sú časovo náročné veci, ktoré by sa nemali robiť pri príprave receptu, ale skôr.
3. Majte (a udržiavajte) dobré, ostré nože doma. Naozaj dobré nože môžu byť drahšie, ale majú významnú investíciu. Rezanie akéhokoľvek mäsa zlým nožom je bolesť, ktorú musíte zo svojho života vylúčiť. Investujte do dobrých nožov a podľa potreby ich zaostrite.
4. Ak chcete rozjasniť ľahko vyblednutú zeleninu, ako je mrkva, zemiaky, špargľa a zeler, nechajte ich v chladničke počas 45 minút v miske so studenou vodou.
5. Keď idete na hnedú cibuľu a cesnak, dajte najprv cibuľu a keď sú skoro pripravené, pridajte cesnak. Keď sa cesnak vypráža rýchlejšie, ak dáte dokopy dohromady, môžete skončiť pálením cesnaku.
6. Vždy, keď vo svojich šalátoch a jedlách použijete citrón, uprednostnite organický citrón. Tým sa zabráni, aby sa pesticídy používané v neekologickej výrobe citrónov dostali na tanier a spôsobili poškodenie vášho zdravia.
7. Ak chcete znížiť kyslosť paradajkových receptov, pridajte niekoľko plátkov mrkvy. Jedlá, ako sú omáčky a šaláty, budú s pridaním mrkvy neutrálnejšie.
8. Aby sa váš šalát nezmáčal, vložte ho do cedníka pred jeho podávaním alebo ho podávajte do nádoby, ktorá umožňuje vypustiť použitý dresing. Váš šalát sa tak osvetlí bez straty chuti.
9. Aby sa syr ľahšie odlial z strúhadla, pred strúhaním na strúhadlo naneste ľahký povlak oleja na varenie.
10. Radšej varte s maslom alebo nesoleným margarínom. Takže sami kontrolujete množstvo soli, ktoré pridáte do svojho jedla.
11. Ak chcete preplniť arómu (sušeného) bylinného korenia, vložte ich pred použitím na niekoľko sekúnd do horúcej vody.
12. Dávajte prednosť tomu, aby ste do cestovín pridali soľ, zatiaľ čo sa ešte varí a nie neskôr v omáčke. Cestoviny teda nebudú brať toľko soli a tým vaše telo ochráni pred vysokým obsahom sodíka v tomto korení.
13. Kým čakáte na varenie niektorých receptov, urobte si čas na usporiadanie kuchyne a vyčistite a umyte niektoré nádoby, ktoré sa použili pri príprave. Týmto spôsobom sa práca dokončí a po varení budete menej čistení, pretože zostane len málo špinavých predmetov.
14. Ak chcete, aby vaša omeleta bola hustejšia, porazte vaječné bielky a žĺtky osobitne a pred pečením ich pridajte.
15. Ak chcete otvoriť tento tesný hrniec bez toho, aby ste sa uchyľovali k niekomu so silnejšími rukami, zohrejte vodu a nalejte ju na veko. Opatrne použite stolový nôž na vytvorenie medzery medzi vekom a pohárom, aby ste mohli odstrániť vákuum a budete môcť hrniec normálne otvoriť. Nezabudnite, že veko bude horúce, preto ho otvorte handrou.
The Great Gildersleeve: Fire Engine Committee / Leila's Sister Visits / Income Tax (Smieť 2024)
- Kuchyňa, organizácia
- 1,230
