Salpicão, druh šalátu, ktorý sa zvyčajne pripravuje z drveného kurčaťa, zemiakov, zeleniny a nakrájaných jabĺk zmiešaných s majonézou a preliatych slanými zemiakmi, je miskou neznámeho pôvodu, hoci mnohí ju bránia ako brazílsky. Široko využívaný na nedeľné obedy je vynikajúcou voľbou pre horúce dni alebo ako občerstvenie na neformálne stretnutia.
Okrem jednoduchosti výroby je to výživné a vizuálne krásne jedlo. Miska s profilom na opätovné použitie ingrediencií, sa môže pripraviť so zvyškom mäsa z predchádzajúceho jedla.
S výnimkou výnimiek, ako vo vegánskej verzii, bude salpicão pozostávať z týchto zložiek: mäso, ovocie a zelenina alebo zelenina. Aby bola omáčka ešte krémovejšia, možno ju pripraviť s kyslou smotanou alebo majonézou.
Univerzálne a demokratické jedlo, poteší najrôznejšie chute len zmenou jednej alebo druhej zložky. Častá účasť na večeriach v Brazílii, užite si a nechajte sa inšpirovať receptami uvedenými nižšie a urobte vaše večierky ešte špeciálnejšími a chutnejšími.
S kuracím mäsom
1. Kuracie mäso Salpicão opätovne preskúmané: Ľahšie ako tradičná verzia, okrem toho, že namiesto majonézy sa dodáva jogurt, sa kura pečie v peci, aby bolo ešte chutnejšie. Skvelá možnosť vychutnať zvyšné pečené kurča z predchádzajúceho dňa.
Prečítajte si tiež: 15 receptov kuracieho prsia zalievajúcich ústa
2. Kuracie salpicão: Pri použití papriky je tento recept bohatý na antioxidanty a protizápalové látky a má schopnosť predchádzať rakovine.
3. Funkčný Salpicão: Ovocie vybrané z tohto receptu je marhuľa, bohatá na vlákninu, vitamíny a beta-karotén a skvelý spojenec v oblasti zdravia pokožky a vlasov. Pokiaľ ide o ostatné zložky, uprednostňujeme ekologické verzie, ktoré sú zdravšie, pretože pri pestovaní nepoužívajú pesticídy.
4. Ľahké salpicão: Použitím ricotta krému namiesto majonézy je táto verzia ľahšia, menej výrazná, ale menej chutná.
5. Kuracie salpicão: Tu sa do omáčky pridáva horčica, ktorá zaisťuje silnejšiu a výraznejšiu chuť. Aby bola receptúra krémová, krém bol omáčkou podľa výberu.
6. Kuracie majonézy s domácou majonézou: Pre tých, ktorí radi pripravujú každý detail jedla, používa tento recept pri príprave domácu majonézu, vďaka ktorej je jedlo ešte viac zvláštne.
Prečítajte si tiež: 20 ľahkých a chutných šalátových receptov
7. Tradičné Salpicão: recept s inou verziou domácej majonézy, pri jej príprave používa neobvyklé ovocie: banán. Je bohatá na vlákninu, draslík a vitamíny, vďaka čomu bude jedlo sladké.
8. Údené kurča Salpicão: Tento salpicão je rýchly a praktický, je ľahký a chutný. Používa údené kurča ako hlavné mäso a jogurt na zabezpečenie smotany.
9. Rôzne Salpicão: Namiesto majonézy, tento recept berie slanú šľahačku, ktorá mu dáva jedinečnú ľahkosť a chuť, keď sa zmieša so zostávajúcimi ingredienciami.
10. Salpicão s jogurtom: Tento všestranný recept vám umožňuje používať ľahko dostupné prísady alebo nahradiť prísady, ktoré nemáte doma. Opäť je tu prírodný jogurt, ktorý urobí jedlo ešte krémovejším.
11. údená kuracie a ananásová salsa v sirupe: Táto praktická miska, ktorá je ideálna pre chvíle ponáhľania, využíva ananás v sirupe ako ovocie voľby, aby sa zabezpečila rovnováha medzi sladkou a slanou chuťou.
12. Svetlo Salpicão: S domácou majonézou pripravenou z odstredeného mlieka je toto jedlo ľahké a chutné a stále má rýchlu a ľahkú prípravu.
Salpicão s bravčovým mäsom
13. Brúsená bravčová panenka s kapustou: Pomocou recepty z bravčovej panenky z tohto receptu sa do misky dostane kokosové mlieko a jogurt.
14. Údená sviečková salpicão: Pri použití údenej bravčovej panenky a ananásu v sirupe má tento recept presnú rovnováhu horkej chuti. Aby sa zabezpečila krémovitosť, kyslá smotana a majonéza spolu urobia rozdiel.
15. Kuracie panenky s kanadskou panenkou a gréckymi jogurtami: Tento recept používa dva druhy mäsa: drvené kuracie mäso a kanadskú sviečkovicu, čím sa zabezpečuje bohatá výživná hodnota jedla. Aby bolo jedlo ešte krajšie, podáva sa v? rukola, ktorým sa podáva jedlo gurmánskeho vzduchu.
16. Sviečková, kuracia a šunková salpicão: Tu sa okrem použitia bravčovej panenky a kurčaťa pridáva šunka do receptu, vďaka ktorému je jedlo ešte chutnejšie.
17. Solená šunka: Táto verzia, ktorá slúži ako občerstvenie, sa pripravuje s pečenou a drvenou bravčovou stopkou a podáva sa v koši s lístkovým pečivom.
Salpicão s rybím mäsom
18. Salám kani: Táto možnosť, ktorá sa líši od tradičného kuracieho salpicão, má tento recept kani, tyčinku vyrobenú z rybieho mäsa a chuti imitácie krabieho mäsa, ktorá sa v japonskej kuchyni bežne používa.
19. Treska Salpicão: Použitím odsolenej a skartovanej tresky získava táto verzia portugalský vzduch, ak je sprevádzaná olivami, zemiakmi a prepeličími vajcami.
20. Salmon Salpicão: Diferencovaný recept používa pri príprave lososa mäso. Ryby, ktoré sú vysoko výživné, bohaté na omega-3, vitamíny a mastné kyseliny.
21. Tuniak salpicão: Vďaka jednoduchým a chutným prísadám je tento recept praktický a rýchly a veľmi chutný.
22. Solené ryby: Pri použití drveného tilapie mäsa táto verzia salpicão obsahuje vysokú hodnotu bielkovín a je pomôckou pri chudnutí.
23. Tuniak a ananás salpicão: Tento recept s ľahko vyhľadateľnými ingredienciami používa ako ovocie ananásu ananás. Ovocie je bohaté na vlákninu, ktorá obsahuje tráviace enzýmy schopné pomáhať pri odbúravaní tukov.
Salpicão s uzeninami
24. Praktický šalátový recept: Preukazujúc univerzálnosť tohto jedla, tento recept nepoužíva pri príprave mäso, ale morčacie prsia a mozzarellu, čím sa príprava jedla stáva ešte agilnejšou.
25. Rezy za studena: Ďalšia verzia, ktorá pri príprave nepoužíva mäso, má toto jedlo syr, morčacie prsia a kocky so šunkou, čo vedie k krásnemu vzhľadu.
26. Chladné mäso a uhorka v konverzácii: Aby sa ďalej vylepšil vzhľad, tento recept berie uhorky do konverzácie pri jeho príprave. Okrem krásy dostáva jedlo spolu s vitamínmi A a C a minerálnymi soľami.
27. Chladené rezy a chilli papričky: Pridaním papriky a póru získa tento recept pozoruhodné chute a viac živín ako tradičná verzia. Aby bolo jedlo ešte krémovejšie, zmiešajte majonézu a obyčajný jogurt.
28. Ľahké rezy za studena: Ideálny recept pre ľudí s nízkym obsahom kalórií. Zahŕňa syr ricotta, morčacie prsia a nízkotučný jogurt, prísady zaručujúce ľahkosť jedla.
29. Chladené rezy z manga a vlašských orechov: Ovocie vybrané v tomto recepte bolo mango, bohaté na minerály, živiny, vitamíny a vlákninu. Ak chcete do misky pridať chrumkavosť, použite vlašské orechy.
Salpicão bez mäsa
30. Tofu Salpicão: Použitím tofu, tradičného sójového syra v japonskej kuchyni, vedie tento recept tiež na gluttony, mäso bohaté na glutén konzumované vegánmi a vegetariánmi.
31. Ovocie Salpicão: Na nahradenie mäsa sa v tomto recepte používa „mäso jackfruit“, ktoré je známe tým, ktoré podporuje veganstvo. Toto mäso pozostáva zo zelenej buničiny jackfruitovej varenej v tlakovom hrnci. Skúsenosti!
32. Cícer a cícer z rastlín: Cícer, jedlo používané v tomto recepte, je jedným z výživovo najkompletnejších potravín a zároveň pomáha znižovať hladinu cholesterolu, je chutný a univerzálny. Tu je sprevádzaná endivitou, horkou chuťou zeleniny bohatej na zinok.
33. Vegetariánska Salpicão: Toto jedlo, ktoré má málo ingrediencií, je chrumkavé, chutné a má prevažne sladkú chuť. Dostať sa z rutiny.
34. Papriky: Praktický a rýchly recept pripomína klasický recept salpicão, s výnimkou prítomnosti kurčaťa, ktoré nenecháva nič, čo by sa týkalo chuti.
35. Vegetariánsky salpicão s korenistou dužinou: Ešte jedna bezmasá slaná varianta. Táto verzia obsahuje papriku, sladkú príchuť bohatú na minerály. Delicious!
36. Vegetariánsky kapustový šalát: S bielou kapustou nakrájanou na tenké plátky dostane tento salpicão vitamín A a draslík, vďaka čomu je jedlo výživnejšie.
37. Salpicão bez kurčaťa: V tejto verzii nahrádza morčacie mäso kuracie mäso, ktoré spolu so syrom ricotta zaisťuje ľahkosť misky.
S toľkými podrobnými a chutnými receptami bude ľahké vybrať, ktorý typ salpicão je váš obľúbený. Stačí sledovať priechod a priechody, takže všetko pôjde podľa plánu. Vychutnajte si tipy a nechajte sa ohromiť týmto lahodným, osviežujúcim a ľahko pripraviteľným jedlom.
Salpicão (Apríl 2024)
- 1,230
