Sladký symbol našej krajiny, brigádny štát, vznikol v roku 1945 politickou kampaňou na podporu kandidatúry Eduarda Gomesa, ktorý mal vojenskú hodnosť brigádneho generála. Cukrovinky napriek svojim politickým úspechom upadli do milosti ľudí všetkých vekových skupín a zo všetkých spoločenských vrstiev.
Cukrovina, pôvodne vyrobená zo zmesi kondenzovaného mlieka, masla a čokolády, má tiež početné variácie, aby uspokojila najrôznejšie chute.
Ak už samotné brigáda je lákadlom, ako ochutnať jeho väčšiu verziu? Brigadeirão je praktický a veľmi chutný a stáva sa receptom na zástupné znaky pre náročné palety. Tu je výber chutných receptov:
Tradičné recepty Brigadeiro
1. Krémová Brigadeirão: Ideálna voľba pre tých, ktorí nemajú dostatok času venovať príprave dezertov, sa toto jedlo môže pripraviť za päť minút. Najdlhšia doba je kvôli čakaniu na varenie vo vodnom kúpeli. Po uplynutí tejto doby ho jednoducho vezmite do chladničky, aby sa podávala studená.
2. Brigadeirão s mliekom: tu okrem tradičného kondenzovaného mlieka obsahuje recept aj plnotučné mlieko, ktoré zaisťuje hladké a hladké cesto, ideálne pre tých, ktorí radi „jedia očami“. Čas rúry je asi jeden a pol hodiny pri 190 ° C, kde by sa mala opäť použiť technika vodného kúpeľa.
Prečítajte si tiež: 13 mikrovlnných pudingových receptov pre rýchly dezert
3. Jednoduchý mikrovlnný brigadeirão: čo urýchlenie prípravy jedla? Ideálne pre tie dni, keď je nutkanie mať sladký zub naliehavé. Túto verziu je možné pripraviť pomocou mikrovlnného varenia za pouhých 8 minút. Špička brigadeirão, ktorá sa nelepí na formu, je namazať malým margarínom.
4. Vanilková mikrovlnná rúra Brigadeirão: Ďalší recept, ktorý využíva mikrovlnnú rúru na urýchlenie pečenia cukroviniek. Spomedzi ingrediencií má tento recept vanilkovú esenciu, doplnok, ktorý robí rozdiel v chuti. Čas varenia je opäť 8 minút pri plnom výkone.
5. Brigadeirão bez vajec: Tento prášok sa používa namiesto kakaového prášku namiesto čokolády a má mierne horkú chuť, vďaka čomu je vynikajúcou možnosťou podávať so zmrzlinou. Ďalším rozdielom tejto verzie je, že vajcia sa pri jej príprave nepoužívajú, čo z nej robí dobrú voľbu pre alergikov na túto zložku.
6. Brigadeirão so sirupom: Ak je samotná cukrovinka záhuba, predstavte si, či je sprevádzaná lahodným sirupom. Táto sa pripravuje so zmesou čokoládového prášku, plnotučného mlieka a nesoleného masla a poťahuje sa granulovanou čokoládou, aby sa ďalej odkazovalo na tradičnú brigadeiro.
7. Brigadeiro s nízkym obsahom sacharidov: Táto verzia receptu s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom uhľohydrátov je ideálna na jedenie pred alebo po tréningu. Tekvica pomáha zaistiť charakteristickú konzistenciu cukrovinky, ale bez zanechania zvyškovej chuti.
Prečítajte si tiež: 15 neprípustných receptov arašidového masla brigadeiro
8. Brigadeirão s brigadeirinhos: ako sa zapojiť do pôvodného receptu brigadeiro s jeho väčšou verziou? Tu je brigadeirão pokryté menšími brigadeirosmi, ktoré zaisťujú ešte chutný vzhľad cukrovinky. Na ich prípravu stačí uvariť kondenzované mlieko, kakaový prášok, maslo a mliečnu čokoládu na panvici.
9. Čokoládové hobliny: pri nezvyčajnej príprave tento recept mení tradičnú rúru pre tlakový hrniec. Aj napriek tomu, že máte možnosť používať elektrickú panvicu, táto zmena zrýchľuje vašu prípravu, výsledkom čoho je chutné sladké jedlo za desať až pätnásť minút. Čokoládové hobliny vylepšujú vzhľad, aby ozdobili jedlo a pridali mu viac chuti.
10. Kokosové mlieko brigadeiro: uvarené v mikrovlnnej rúre, pripravené za pätnásť minút. V tomto recepte sa okrem kondenzovaného mlieka používa aj kokosové mlieko, ktoré zaručuje sladkosť a viac chuti. Na dekoráciu je vhodné pridať farebné alebo tvarované čokoládové cukrovinky.
Zvýšené brigádne recepty
11. Biela Brigadeirão: Tento recept vyrobený z bielej čokolády ukazuje, že Brigadeirão môže byť demokratický a potešiť rôzne chute. Ak chcete pridať ešte viac chuti a urobiť z nej chutný nápoj, oplatí sa zdobiť hoblinami bielej čokolády.
12. Biely brigadeirão s jahodami: Ďalšou možnosťou brigadeirão vyrobenou z bielej čokolády je tento recept pripravený aj v mikrovlnnej rúre, ktorý za pouhých sedem minút zabezpečí krémovú a chutnú sladkú chuť. Na dosiahnutie ústnej vody má misa stále dekoráciu jahodového džemu, šľahačky a samotného ovocia.
Prečítajte si tiež: 18 receptov na mikrovlnné brigadeiro, ktoré vás dobijú
13.Cake Brigadeirão: S textúrou podobnou koláču ako pudingu táto verzia neobsahuje kondenzované mlieko v recepte. Pre zálievku, sójové mlieko, zeleninový krém a horká čokoláda, zanechávajúc najkrajší a chutný vzhľad.
14. Cashew-brigáda brigadeirão: rozdielom tohto receptu je pokrytie gurmánskym vzduchom. Ideálne pre tých, ktorí chcú dezert s lepším vzhľadom. Nahradenie sypania karamelovou omáčkou s pralinkou z kešu orechov poteší vašich hostí.
15. Nutella Brigadeirão: Tajomstvom toho, aby sa Brigadeirão stal ešte chutnejšou, je zmena tradičného čokoládového prášku za lieskovcovú smotanu. Táto náhrada sľubuje sladkosti a sľubuje milovníkom slávneho krému. Pripravený za osem minút, na varenie použite mikrovlnnú rúru.
16. Nutella Brigadeirão s chrumkavou polevou: vyrobený aj pomocou mikrovlnnej rúry, rozdielom tohto receptu je jeho praktická poleva. Ak ju chcete ozdobiť, jednoducho rozložte Nutella a posypte nahrubo rozlomenou doštičkou.
17. Mrkvový koláč Brigadeirão: Tento recept je ideálny na potešenie tých, ktorí milujú mrkvový koláč aj brigadeirão, vyzerá ako kúzlo! Usporiadaním obidvoch receptov v rovnakej forme rôzne textúry zaručujú dobre definovanú dvojvrstvovú misku, ktorá je krásna na pohľad!
Prečítajte si tiež: 10 ľahkých a neodolateľných receptov churros brigadeiro
18. Citrón Brigadeirão: Skvelý návrh pre tých, ktorí milujú sladkú chuť s citrusovou príchuťou, má tento brigadeirão málo prísad. Pomocou kondenzovaného mlieka, kyslej smotany, bielej čokolády, masla a citrónovej kôry by malo byť pečené vo vodnom kúpeli.
19. Passion Fruit Brigadeirão: Ďalšia možnosť kyslej ochutenia sladkej čokolády a kondenzovaného mlieka. Tento brigadeirão má krásny vzhľad a dá sa ozdobiť mučenkou a semenami mučenky.
Ideálny výber, ktorý slúži ako zákusok pri rodinnom obede alebo pri ochutnaní času, keď chcete jesť sladkosti, vás tento recept so vzduchom z brigadeiro pudingu dobije!
EisKing #19 - Ako sa stať pretekárom? Návod Pepu Krála od motokár až po F1. (Apríl 2024)
- 1,230
