Už ste počuli o mäso jackfruit? Názov môže byť divný, ale táto pochúťka nemá žiadne tajomstvá. Vyrába sa zo zeleného jackfruitu, časti ovocia, ktorá zvyčajne zostáva po odstránení semien a bobúľ, ak je to možné? sa stiahne, aby sa vyrobila drvená verzia mäsa, ale bez živočíšnych výrobkov.
Aj keď sa to na prvý pohľad zdá divné, táto technika zaisťuje, že mäso? Nechoďte chuť ovocia a je veľmi univerzálny pre pikantné náplne alebo mäsové jedlá, čo dokazuje, že je alternatívou k rôznym tradičným hovädzím alebo kuracím mäsom.
Recept na mäso Jackfruit
Tento vegetariánsky kuchársky žolík sa dá pripraviť aj doma. Recept vyžaduje niekoľko trikov, ale nič príliš zložité a výsledkom je hospodárne a zdravé mäso jackfruit.
prísady
- 1 zelený jackfruit
- olej
príprava
- Aby sa uvarila, musíte dať malý zelený jackfruit pod tlak tak, aby sa zmestil až do panvice;
- Potom pridajte prameň oleja, aby ste zabránili uvoľneniu machu, ktorý má zdvihák, uľahčí to potom umývanie panvy, ktorá nezíska všetko lepkavé;
- Naplňte panvicu vodou, kým nezakryje jackfruit, a potom ju nechajte zohriať na miernom ohni, keď sa vyberie na 50 minút, alebo nechajte ju zjemniť;
- Takmer polovica času, približne 35 minút už pod tlakom, otvorte panvicu, otočte zdvihák a pridajte viac vody, aby sa zabezpečilo úplné varenie;
- Ak je už mäkký, odstráňte jackfruit z panvice a nakrájajte ho na silné plátky, potom orežte a odstráňte semená a bobule a rozdrvte zvyšok jackfruit, pričom mäso uložte do nádoby podľa vlastného výberu.
Super, však? Tip je preniesť múku alebo olej na ruky a riad, ktoré budú v kontakte s ovocím, pretože uvoľňuje veľa lepidla. Uvedomte si, že je tiež možné variť veľké jackfruit na kúsky, ale tento proces sťažuje. Pamätajte tiež, že táto verzia mäsového mäsa trvá 3 dni v chladničke alebo dva mesiace v mrazničke.
Iné recepty s jackfruitom
Teraz, keď viete, ako to urobiť, ako povzbudiť mäso jackfruit v chutných jedlách? Nižšie sú uvedené niektoré recepty.
Prečítajte si tiež: 15 kanálov Youtube, ktoré sa učia vegánske recepty
Jackfruitová palička
Coxinha je jedným z najoceňovanejších brazílskych predjedál. Táto vegánska verzia je plná chuti, pretože mäso jackfruit absorbuje všetky koreniny, ktorými sú v tomto prípade oregáno, cibuľa, cesnak, rasca, kurkuma, citrón, paradajkový extrakt, oliva, zelená vôňa a soľ. Je to skvelý recept, ktorý si užívate s priateľmi. Pozrite si celý recept.
Crazy Jackfruit Meat
Slávna misa? Šialená krava? Je to veľmi chutné, ale často sa stáva veľmi ťažkým a kalorickým. Jedným zo spôsobov, ako odľahčiť recept, je zmeniť ho na šialený jackfruit. Po príprave mäsa z jackfruitov je proces jednoduchý, mäso hnedo s paradajkami, olivami a korením, pridajte kukuricu, hrášok, paradajkovú omáčku a ďalších 10 minút je hotových. Pozrite sa na návod.
Zelené hovädzie mäso Stroganoff
Hovädzie stroganoff, kuracie mäso, šampiňóny? Varianty sú početné, tak prečo nie inovovať s hovädzím mäsom stroganoff? Receptúra obsahuje kukuricu, olivy, paradajkovú omáčku, kyslú smotanu a kečup. Podávame s tradičnou lepkavou ryžou a zemiakmi, je to hit! Pozrite sa, ako na to.
Vegánsky jackfruit fricassee
Tu Paula Lumi učí, ako pripraviť univerzálny recept na fricassee. Čas na prípravu je 30 minút a je vynikajúci pri všetkých druhoch sprevádzania, od zemiakových lupienkov po bielu ryžu. Nikto nemôže odolať! Pozrite sa na podrobný recept.
Jackfruit antipasto s karamelizovanou cibuľou
Antipasto je dobrý predjedlo alebo predjedlo. Naučte sa, ako vyrobiť verziu jackfruitového mäsa s karamelizovanou cibuľou v olivovom oleji a cukre. Prijímanie priateľov alebo rodiny doma s týmto pokrmom vám prinesie mnoho komplimentov. Kliknite sem a dozviete sa, ako na to.
Prečítajte si tiež: Flexitarianizmus: ideálna strava pre (takmer) vegetariánov
Teraz, keď viete, čo to je a ako to urobiť, ste sa inšpirovali, aby ste si vytvorili vlastnú verziu mäso jackfruit? Môžete si byť istí, že táto prísada ničí vegánske aj mäso milujúce srdce.
How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Smieť 2024)
- jedlo
- 1,230
