Určite ste už počuli o vegetariánstve, strave, ktorá úplne vylučuje spotrebu mäsa, hoci zahŕňa aj iné živočíšne produkty, ako sú vajcia a mlieko. Ale už ste niekedy videli niečo o „kvázi vegetariánoch“, ktorí sa dokonca vyhýbajú mäsu, ale nakoniec tieto potraviny čas od času konzumujú?
V takom prípade môžeme hovoriť o flexitárovi? slovo, ktoré pochádza z križovatky? flexibilné? a „vegetarián“. Takto presne funguje flexitarianizmus: mäso sa vo väčšine prípadov vyhýba, ale dieters ho môže konzumovať len zriedkavo.
Byť flexitársky sa líši od všemocného
Väčšina ľudí dodržiava všemocnú stravu, čo znamená, že jedia všetko: zelenina, ovocie, obilniny, vajcia, mlieko, ryby, kuracie mäso, hovädzie mäso atď. Flexibilár môže dokonca konzumovať mäso, ale líši sa od všežraku podľa frekvencie, s akou sa podáva.
V flexitarianizme je strava viac ako vegetariánska strava, pretože jej stúpenci uprednostňujú rastlinné potraviny pre asi 80% svojich jedál, či už zo zdravotných alebo ekologických dôvodov.
V tomto režime sa konzumácia mäsa stáva sporadicky v závislosti od spoločenského kontextu, ako je napríklad narodeninová párty a osobnej vôle. Príjem rýb, kuracieho mäsa, bravčového mäsa alebo hovädzieho dobytka je teda oveľa viac obmedzený pre flexitárov ako pre omnivorov, ktorí tieto potraviny konzumujú väčšinu jedál.
Prečítajte si tiež: Je červené mäso zlé pre vaše zdravie?
Dôvody, ktoré vedú k flexitarianizmu
Výber pre flexariálnu stravu môže byť motivovaný z rôznych dôvodov. Jednou z najjednoduchších je osobná preferencia, keď sa vám nepáči chuť väčšiny mäsa, a preto sa vyhýba ich konzumácii? aj keď môžete jesť potraviny obsahujúce mäso, ako napríklad slané koláče, drobky zo slaniny a feijoada.
Ďalším dôvodom na prijatie diétnej diéty je, že človek by dokonca chcel prestať jesť mäso, buď preto, že sa cíti previnilo v súvislosti so zvieratami alebo vplyvom tohto zvyku na životné prostredie, ale nemôže byť úplne bez jedla.
Týmto spôsobom si ľudia začínajú rezervovať tento živočíšny derivát na veľmi málo jedál. Toto je bežná situácia pre tých, ktorí sa práve rozhodli ísť vegetariánmi, čím sa flexibilita niekedy stáva prechodným obdobím medzi stravovaním.
Stále existujú ľudia, ktorí by chceli byť vegetariánmi, ale z nejakého dôvodu nie sú schopní uspokojiť svoje potreby železa a vitamínu B12, ktoré sa nachádzajú hlavne v mäse. Týmto spôsobom konzumujú zo zdravotných dôvodov malé dávky tohto jedla.
Okrem flexibility sa vyžaduje odborné poradenstvo.
Flexibilná strava môže mať mnoho výhod, a to aj pre životné prostredie. Výroba a spotreba mäsa sú hlavnou zodpovednosťou za emisie oxidu uhličitého a využitie vody. Obmedzenie príjmu týchto potravín je teda spôsobom, ako znížiť vplyv na životné prostredie.
Prečítajte si tiež: Vitamín B12: Poznajte výhody, ktoré môže priniesť vášmu životu
Okrem toho je nadmerná konzumácia mäsa spojená s rozvojom chorôb, ako je hypertenzia, vysoký cholesterol, obezita a rakovina, čo robí flexitarianizmus zdravšou stravou.
Napriek týmto výhodám musia tí, ktorí sa rozhodnú prijať stravu, ktorá obmedzuje spotrebu mäsa, potrebovať sledovanie výživy, pretože dochádza k zmene množstva prijímaných výživných látok, ako sú už uvedené železo a vitamín B12 a v menšej miere bielkoviny.
Preto pri predpokladaných veľkých zmenách stravovacích návykov sa vždy odporúča vyhľadať odborné poradenstvo, aby sa zaistilo, že nová strava bude mať iba pozitívne účinky na vaše zdravie.
- jedlo
- 1,230
