7 veľkých dôvodov, prečo dnes jesť mandle

Mandle sú súčasťou stravy väčšiny ľudí a konzumujú sa? alebo ochutením pikantných a sladkých receptov a ich nadhodnotenie tými, ktorí sledujú zdravú výživu.

Odborník na výživu Nina Hermann poznamenáva, že mandle sú semená mandľového ovocia. Považujú sa za sušené ovocie skupiny olejnín.

Mandle, ktoré sú mimoriadne výživné, sú bohaté na vlákninu, bielkoviny, vitamín E, okrem iných dôležitých výživných látok pre zdravie. Ľahko sa pridávajú do stravy a dajú sa nájsť / konzumovať rôznymi spôsobmi: celé (nešúpané), nešúpané surové, opečené (so soľou alebo bez soli), ako je múka, mlieko a dokonca aj maslo.

Nehovoriac o známom mandľovom oleji, mimoriadne všestrannom kozmetickom produkte široko používanom vo svete krásy!

7 dôvodov, prečo jesť mandle

Aké výhody však majú mandle pre zdravie?

Prečítajte si tiež: 10 potravín proti starnutiu, ktoré by ste mali zahrnúť do svojej stravy

1. Kontrola cholesterolu: Ako zdôrazňuje Nina, mandle pomáhajú kontrolovať hladinu cholesterolu v prírode, pretože sú jedným z najlepších zdrojov vitamínu E. Zvyšovaním dobrého cholesterolu (HDL), ktorý odstraňuje tukové molekuly z krvi, tento druh jedla dokonca pomáha znižovať riziko infarktu.
2. Beauty Ally: Mandľa tiež prispieva k zdraviu pokožky, vlasov a nechtov, pretože je bohatým zdrojom vitamínu E. Má tiež antioxidačné vlastnosti, bojuje proti voľným radikálom a pomáha predchádzať predčasnému starnutiu.
3. Prevencia rakoviny: Nina zdôrazňuje, že vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam pôsobia mandle pri prevencii rakoviny tak, že bojujú proti voľným radikálom.
4. Dobrá funkcia čriev a kontrola hladiny glukózy v krvi: Nina vysvetľuje, že pretože je bohatá na vlákninu, mandle pôsobia pri správnom črevnom fungovaní a kontrole hladiny glukózy v krvi.
5. Zabraňuje zadržiavaniu tekutín: „Mandle, ak sú súčasťou stravy, pomáhajú bojovať proti zadržiavaniu tekutín, pretože obsahujú horčík a draslík, hoci to nie je diuretická potravina,“ vysvetľuje Nina.
6. Pomáha predchádzať osteoporóze: Podľa Niny sú mandle vynikajúcim zdrojom vápnika, veľmi dôležité pre tých, ktorí sa boja osteoporózy.
7. Spojenec srdca: Semená podľa Niny stále chránia kardiovaskulárny systém. Výskum z Tufts University preukázal, že flavonoidy z mandlových škrupín znižujú riziko srdcových chorôb. Mandle ďalej pomáhajú znižovať prítomnosť a vplyv C-reaktívnych proteínov, ktoré spôsobujú zápal v tepnách?, Hovorí odborník na výživu.

Ako konzumovať: mandľové tipy a recepty

Pre tých, ktorí si chcú vychutnať výhody mandlí, je ich hlavnou tipom ich prirodzená konzumácia (vyhýbanie sa slanej alebo sladkej verzii), najlepšie podľa pokynov výživového odborníka.

Nina vysvetľuje, že mandle môžu byť zahrnuté ako desiatu, napríklad v kombinácii s ovocím alebo jogurtom. „Denná suma sa líši v závislosti od osoby, ale štúdie naznačujú, že na dosiahnutie jej výhod si vyžaduje spotrebu 5 až 6 jednotiek,“ hovorí.

Mandle samozrejme spadajú do rôznych receptov slané a sladké! Nechajte sa inšpirovať návrhmi uvedenými nižšie:

Základné recepty

1. Mandľové mlieko: Super hladký recept na zeleninové mlieko vyrobený z mandlí. Môžu ho konzumovať deti a dospelí, ktorí majú intoleranciu laktózy. A v akomkoľvek recepte môže nahradiť kravské mlieko.

Prečítajte si tiež: 20 jednoduchých tipov na zvýšenie stravovania

2. Almond Ricotta: vegánska verzia tohto lahodného syra, ktorým je ricotta. Receptúra ​​100% prírodná, praktická a s nádychom kyslosti ako tradičná ricota. Hlavnou zložkou je mandľový.

3. Mandľový koláč: Budete potrebovať mandľové mlieko, agar-agar, olivový olej, citrón a soľ. Ideálny recept pre tých, ktorí neznášajú laktózu alebo jednoducho pre tých, ktorí chcú zdravšiu verziu tradičného tvarohu.

4. Mandľová múka: mandľová múka je jednoduchá na výrobu a slúži ako základ pre rôzne recepty, napríklad koláče a macarony. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať iba mandle, jednu formu a mixér!

5. Mandľový chlieb: Receptúra ​​neobsahujúca lepok a laktózu. Okrem toho je to veľmi zdravá možnosť, pretože má nízke uhľohydráty (a nízko glykemické uhľohydráty), veľa bielkovín, dobré tuky a vápnik.

Slané recepty

Prečítajte si tiež: 11 potravín na prevenciu osteoporózy

6.Obilný, marhuľový a mandľový šalát: Tento šalát je čerstvý, chutný a rýchlo sa pripravuje. Tento šalát obsahuje šošovicu, pšenicu, perličkový jačmeň a marhuľu. Recept poskytuje 10 porcií.

7. Marocký kuskus s mandľami a karamelizovanou cibuľou: dokonalá zmes rôznych chutí a textúr. Mäkký hrozienkový džem, opečené mandľové chrumky a karamelizované cibule s horkou vodou. Ideálne na sprevádzanie mäsa, rýb alebo kuracieho mäsa.

8. Špagetový cesnak a mandľový olej: inkrementálna a chutná verzia pre praktickú kuchyňu Classic! Okrem týchto hlavných zložiek budete používať pažítka, petržlen, maslo, kyslou smotanu a parmezán.

9. rizanské mandľové brokolicové rizoto: chutné a dobre prezentované. Okrem hlavných zložiek budete používať rastlinný vývar, cibuľu, rastlinný olej, arboreal ryžu, biele víno, olivový olej, tymián, soľ a čierne korenie.

10. Medailon posiaty mandľou: iné, elegantné a chutné jedlo. Použijete filet mignon, olivový olej, mandľovú múku, maslo, chlieb, múku, soľ a čierne korenie.

Prečítajte si tiež: 20 receptov na mrkvový koláč na rozjasnenie chuťových pohárikov

11. Kuracie a ovsené vločky z mandlového krému: Vynikajúce a úspešné jedlo! Potrebujete iba kuracie prsia, vločkový ovos, plátky mandlí, vajce, soľ, čierne korenie, citrón, maslo a olivový olej.

Sladké recepty

12. Biela čokoláda a mandľové sušienky: vynikajúca kombinácia príchutí. Výnos predstavuje asi 24 jednotiek. Okrem hlavných zložiek budete používať pšeničnú múku, cukor, hnedý cukor, nesolené maslo, prášok do pečiva, soľ, vanilkový extrakt a vajce.

13. Mandľový brigadeiro: jednoducho chutné. Na ozdobenie použijete kondenzované mlieko, toastované a mleté ​​mandle (alebo mandľovú múku), nesolené maslo, čerstvú smotanu, soľ a vločkové mandle.

14. Mandľový koláč: chutné a ľahké na prípravu. Použijete vajcia, krištáľový cukor, pšeničnú múku, mandľovú múku, nesolené maslo, vanilkový extrakt, prášok do pečiva, soľ, citrón a mandle. Na sirup, med a maslo.

15. Celozrnný koláč Apple a mandle: ľahký recept, ideálny pre inú a chutnú popoludňajšiu kávu. Okrem hlavných zložiek budete používať slnečnicový olej, kokosový olej, hnedý cukor, vajcia, vločkový ovos, celozrnnú múku, škoricu, mak, soľ a droždie.

16. Figový, medový a mandľový koláč: Vďaka veľmi elegantnej a hladkej kombinácii príchutí je tento koláč ideálny na špeciálne oslavy! Je to ľahký špongiový koláč plnený čerstvými figami, medovou šľahačkou a mandľovou chrumkavosťou.

17. Mandľový kokosový koláč: krásny, jemný a chutný. Nič „prehnané sladké“ nie je chutné v poriadku, a určite bude každý chcieť jesť viac ako jeden!

18. Jahodový mandľový koláč: vynikajúci recept pre tých, ktorí skutočne chcú urobiť dojem! Len aby som vám dal predstavu o chuti? Náplň je vyrobená z jahôd, mandľovej múky, hnedého cukru, cukru a citrónu.

Ako pokožku mandlí?

V niektorých receptoch je potrebné olúpať mandľovú pokožku. Podľa Niny to urobte tak, že mandle namočíte do horúcej vody po dobu 15 minút, vypustite vodu a jeden po druhom vytláčajte.

Vo videu nižšie si tiež prezrite návod:

Je však potrebné si uvedomiť, že ideálne je odstrániť pokožku iba v prípade konkrétnych receptov, pretože na konzumáciu potravín v každodennom živote sa odporúča konzumovať celú mandľu (v škrupine).

Mandľový olej: spojenec krásy

„Mandľový olej je vynikajúci zvlhčovač a tiež pomáha znižovať zápaly kože, je bohatý na vitamín A, B1, B2 a B6 a veľmi bohatý na vitamín E“, zdôrazňuje Nina. V tomto zmysle vyskúšajte niektoré výhody tejto kozmetiky:

• Má vysokú hydratačnú silu a dá sa používať každý deň v tele.
• Pomáha zabrániť tvorbe strií (ak je pokožka príliš vzdialená).
• Má veľmi príjemnú vôňu.
• Má protizápalovú silu, takže okrem zanechania pokožky jemnejšej a voňavejšej má aj vlastnosti, ktoré zmierňujú podráždenie pokožky.
• Mandľový olej vo vlasoch zaisťuje regeneráciu poškodených vlasov a zníženie objemu. (V tomto prípade je však ideálne hľadať šampóny a kondicionéry, ktoré už vo vzorci obsahujú mandľový olej).
• O Mandľový olej je stále vynikajúci na zvlhčenie rúk a kutikuly a posilnenie nechtov.

Za zmienku stojí, že najlepší čas na nanesenie mandľového oleja na telo je po kúpaní. Dôvodom je, že póry sú otvorenejšie a produkt môže lepšie prenikať cez pokožku!

Teraz viete neuveriteľné výhody mandľového oleja, pokiaľ ide o krásu pokožky, vlasov a nechtov, plus výhody zahrnutia mandlí do vašej každodennej stravy!

Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk (Smieť 2024)