zdravie
Apríl 25, 2024
Minút Na Čítanie: 2

Karfiol: Vedeli ste, že táto zelenina vám môže pomôcť schudnúť?

Karfiol je mimoriadne zdravá zelenina, je zdrojom mnohých živín a jej spotreba môže pomôcť znížiť riziko mnohých chorôb, dokonca aj rakoviny.

Okrem toho má nízkokalorické a je skvelým spojencom pre tých, ktorí chcú schudnúť zdravým spôsobom. Stačí ich často zahrnúť do informačného kanála.

Dozviete sa o ôsmich vedecky dokázaných výhodách karfiolu.

1. Bohatá na výživu

Karfiol obsahuje takmer všetky vitamíny a minerály, ktoré telo potrebuje, aby dobre fungovalo. Vlákna, vitamíny C, K a B6, folát, kyselina pantoténová, draslík, mangán, horčík a fosfor.

2. Má veľa vlákien

Skutočnosť, že obsahuje vysoký obsah vlákniny, prospieva celkovému zdraviu, najmä pri prevencii trávenia a obezity, pretože spôsobuje pocit sýtosti. Šálka karfiolu obsahuje asi 3 gramy vlákniny, čo predstavuje 10% denných potrieb dospelého.

Prečítajte si tiež: 10 potravín, ktoré zaručujú dobré zdravie

3. Zdroj antioxidantov

Antioxidanty chránia bunky pred škodlivými voľnými radikálmi a zápalom v tele. Karfiol je bohatý na glykozinoláty a izotiokyanáty, dve skupiny antioxidantov, ktoré spomaľujú rast rakovinových buniek, najmä chránia proti rakovine hrubého čreva, pľúc, prsníka a prostaty. Obsahuje tiež vysoké množstvo vitamínu C, ktoré zvyšuje zdravie imunitného systému.

4. Pomoc pri chudnutí

Nízkokalorické kalórie (iba 25 kalórií na šálku) môžu byť skvelou náhradou za potraviny ako ryža a múka, ktoré sú v strave zlí. Ako zdroj vlákniny zaisťuje pocit sýtosti a umožňuje vám jesť menej počas celého dňa. Ďalším plusovým bodom je vysoký obsah vody, ktorý tiež pomáha pri chudnutí.

5. Hill Rich

Karfiol, podobne ako brokolica, je jedným z najlepších rastlinných zdrojov cholínu, živiny, ktorá hrá dôležitú úlohu pri vývoji mozgu a pri výrobe neurotransmiterov, ktoré sú potrebné pre zdravý nervový systém. Tí, ktorí nespotrebujú dostatok cholínu, môžu mať vyššie riziko ochorenia pečene a srdca, ako aj neurologických porúch, ako je demencia a Alzheimerova choroba.

6. Bohaté na sulforaphane

Sulforaphane je antioxidant, ktorý inhibuje enzýmy podieľajúce sa na rakovine a raste nádorov, najmä na rakovine hrubého čreva a prostaty. Existujú tiež štúdie, ktoré ukazujú, že môže mať potenciál zničiť už poškodené bunky. Môže tiež znižovať vysoký krvný tlak a udržiavať zdravé tepny a predchádzať srdcovým chorobám.

7. Alternatíva s nízkym obsahom sacharidov

Na nahradenie zŕn a zeleniny je možné použiť všestranný karfiol. A pretože má menej sacharidov, môže byť skvelou alternatívou pre ľudí s nízkym obsahom sacharidov. Napríklad, jeden šálka karfiolu obsahuje 5 gramov sacharidov, zatiaľ čo jeden šálka ryže obsahuje 45 gramov? deväťkrát viac. Ak chcete nahradiť ryžu, jej špičkou je strúhať karfiol a variť.

Prečítajte si tiež: 5 najlepších low-carb zeleniny pre vás zahrnúť do stravy

8. Ľahko sa konzumuje

Existuje niekoľko spôsobov, ako konzumovať karfiol. Môže byť surový ako občerstvenie, podávaný s omáčkami, varený, pečený a dusený. Je to vynikajúci sprievod a je možné ho kombinovať okrem iného so šalátmi, polievkami. Okrem toho je na väčšine trhov veľmi lacné a ľahké ho nájsť.

Takže ste presvedčení, že budete konzumovať viac karfiolu? Pozrite sa na ďalšie recepty na šalát a pripravte sa na diéte.