aspartám Je to umelé sladidlo vyvinuté v laboratóriu, ktoré sa bežne používa v zložení rôznych potravín, liekov a najmä v nápojoch.
Pri sladiacej sile 200-krát vyššej ako cukor môže jeho nadmerná konzumácia viesť k zvýšeniu hladín chemických látok v ľudskom tele, ktoré spôsobujú rôzne vedľajšie účinky.
Prečo je prebytočný aspartám škodlivý?
Jeden z výsledkov nadbytok aspartámu v metabolizme Je to uvoľňovanie kyseliny metánovej do krvi, vysoko toxická látka, ktorá je prítomná dokonca aj v ant jedoch. Ďalšou škodlivou zložkou pre zdravie je kyselina asparágová, ktorá spôsobuje bunkovú smrť a je obzvlášť škodlivá pre deti? pretože v tejto fáze mozog ešte nemá úplne rozvinutú ochrannú bariéru.
Okrem týchto dvoch zložiek, aspartám Uvoľňuje tiež fenylalanín, ktorý pri vysokých koncentráciách v mozgu môže znižovať hladinu serotonínu, čo vedie k poruchám, ako sú depresia, schizofrénia, bolesti hlavy a zvýšené riziko infarktu.
Napriek tomu, že výrobok je v obchodoch a supermarketoch vždy nájdený v kategóriách zdravých a diétnych výrobkov, aspartám To môže zvýšiť nutnosť konzumovať sacharidy, čo vedie k nárastu hmotnosti.
To je tiež považované za jed pre diabetikov, pretože nekontrolované hladiny cukru v krvi môžu dokonca viesť k kóme. Jeho konzumácia je zakázaná u pacientov so zriedkavým ochorením nazývaným fenylketonúria, pretože organizmus nosiča nie je schopný metabolizovať fenylalanín.
Bezpečná spotreba aspartámu
Ak máte otázky týkajúce sa prítomnosti aspartám Vo výrobkoch, ktoré sú súčasťou vášho jedla, skontrolujte štítky, pretože ANVISA reguluje ich prítomnosť aspartám a najmä fenylalanín je zrejmý na obale. Je dôležité si uvedomiť, že nadmerná konzumácia aspartámu môže spôsobiť poškodenie zdravia, ale ak je konzumovaná v rámci limitov, je to zdravé sladidlo.
Národná agentúra pre dohľad nad zdravím tiež uvádza, že maximálne množstvo aspartámu, ktoré môže dospelý človek s hmotnosťou 60 kg denne bezpečne jesť, je 2 400 mg, čo je približne ekvivalentné spotrebe 48 1 g obálok sladidla z potravy. s 5% aspartámom alebo 4 litrami sódy sladenej iba s aspartámom. V prípade dieťaťa s hmotnosťou 30 kg je maximálnym množstvom 24 obálok toho istého sladidla alebo 2 litre sódy.
Preto je dôležité udržiavať príjem nealkoholických nápojov a výrobkov obsahujúcich aspartám na zdravej úrovni, aby ste mali úžitok z ich používania bez ohrozenia vášho zdravia.
Stevia: Zdravá alternatíva
stevia Je to pôvodná paraguajská rastlina, ktorá má veľkú sladiacu kapacitu, a preto môže byť alternatívou k zdravšiemu sladeniu potravín a nápojov. Výťažok z tejto panty, ktorý sa používa na výrobu prírodné sladidlo stevia, je až 10 až 15-krát sladšia ako samotný cukor. Okrem toho je stevia netoxická, bez obsahu kalórií, nespôsobuje cukrovku, nemení hladinu cukru v krvi a má mnoho lekárskych aplikácií.
DAJ TO ZA VOLANTOM 15: Riziká jazdy na snehu + príprava auta pred jazdou (Marec 2024)
- jedlo
- 1,230
