Mäkký dezert, ľahká a sýtená textúra, pena je jedlo spotrebované v celku. Demokratický, dá sa pripraviť s množstvom ingrediencií, z rôznych druhov ovocia, rôznych druhov čokolády a, prečo nie, z drahých hnízd.
Táto zložka umožňuje prípravu rôznych sladkostí, pretože je vo svojej tekutej verzii univerzálnejšia ako mlieko a zaručuje charakteristickú textúru a jedinečnú chuť. Tu je výber mliečnych pien Nest, ktoré si môžete vychutnať:
Recepty Nest Milk Mousse Mousse
1. Mliečna pena Hniezdo s hoblinami z bielej čokolády: Pri možnosti konzumácie samostatne alebo ako náplň do koláča sa v tomto recepte používa mlieko tromi spôsobmi: ako srvátková smotana, kondenzované a práškové mlieko s slávne mliečne hniezdo. Aby sa zabezpečila konzistencia peny, cukrovinka berie bezfarebnú želatínu.
2. Čokoládové hniezdo Mousse Mousse: S krásnym vzhľadom je táto pena ideálna na podávanie v miskách, čo zvýrazňuje kontrast medzi dvoma sladkosťami. Na čokoládovú penu, čerstvú smotanu, kondenzované mlieko a čokoládový prášok. V prípade mliečnej peny Nest používajte iba rovnakú základňu a čokoládu vymieňajte za slávnu prísadu.
3. Mliečne peny Jahodové hniezdo: S rýchlou a praktickou prípravou bude ochutnávka v chladničke trvať iba 15 minút. Medzi málo ingrediencií na jeho prípravu patrí receptúra sušeného mlieka, studenej vody a jahodovej šťavy s príchuťou jahody.
Prečítajte si tiež: 15 receptov, ktoré dokazujú, že kombinácia mlieka Nest s Nutella je perfektná
4. Mliečna pena, jahoda a citrónové hniezdo: Na urýchlenie prípravy džemu by ste mali začať s receptúrou sirupu, privádzať nakrájané jahody do ohňa spolu s cukrom a citrónovou šťavou. Pena používa iba tri prísady: ľadovú vodu, mliečne hniezdo a prášok z jahodovej šťavy.
5. Hniezdo s hroznovým mliekom od Mousse Mousse: Vďaka tomuto receptu majú na výber aj milovníci hrozna. Výsledkom je s trochou trpezlivosti poraziť smotanu v mixéri, ktorá je extrémne prevzdušnená a chutná pena vyrobená z práškovej šťavy s chuťou ovocia.
6. Citrónové hniezdo z mliečnej peny: Ďalší príklad receptúry, ktorá využíva citrusové plody na ochutenie peny. Táto malá tvárová pena, pripravená v mixéri, berie citrónovú šťavu, sušené mlieko, srvátkový krém, horúcu vodu a cukor.
7. Mlieko Mousse Passion fruit hniezdo: ďalšia praktická verzia receptu pripravená iba z troch ingrediencií: sušené mlieko, voda a sušená šťava s vami vybranou chuťou. Vášeň tu bola zvoleným ovocím, čo umožnilo vyhrať sirup s dužinou samotného ovocia, ktorá sprevádzala sladké ovocie.
8. Hniezdo z kukuričnej mliečnej peny: Receptúra obsahuje vrstvu kukuričnej smotany, ktorá sa vyrobí tak, že v mixéri sa vyleje kukurica z kanistra, kondenzované mlieko a kyslá smotana. Hnedú mliečnu penu by ste mali pridať na vrch smotany a doladiť ju.
Prečítajte si tiež: Recepty 15 chutných a neprípustných mliečnych toriet
Recepty s Nest Milk Mousse
9. Veľkonočné vajíčko s hniezdou mliečnej peny: Špeciálna receptúra na veľkonočné obdobie, prášková mliečna pena je dobrou voľbou na vypchávanie čokoládových vajíčok. Pre krajší výsledok sa oplatí použiť cukrársku trysku a rôzne farbivá na jej dokončenie.
10. Hniezdo s koláčom z mliečnej peny: Na spodok koláča, cukrovinkovo-kukuričného škrobu a mäkkého masla. Jej poleva sa vyrába zo zmesi sušeného mlieka so zakysanou smotanou, cukrom, maslom a neochutenou želatínou. Ak je to potrebné, čokoládový sirup zanecháva krásny efekt pri zdobení cukroviniek.
11. Koláč z mliečnej peny z hniezda: Pri použití v dvoch rôznych časoch zaručuje mlieko z hniezda viac chuti k tomuto receptu. V náplni sa hniezdo zmieša s neochutenou želatínou, kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou. Už na vrchole zoberte kondenzované mlieko, margarín a sušené mlieko.
12. Inkrementálne hniezdo pre mliečnu penu - koláč: Z koláča opäť získava spoločnosť vynikajúcu ingredienciu pri plnení a zálievke. Diferenciál je jeho krásny poťah vyrobený pomocou malej námrazovej dýzy v tvare ruže. Ak chcete, stojí za to pridať motýle vyrobené z ryžového papiera.
13. Dort Nutella Brigadeiro s mliečnou penovou hniezdou: Opäť sú dve známe ingrediencie v jednom recepte. Vyrába sa v niekoľkých fázach a získava dve rôzne náplne: jednu vyrobenú s brigadeirom vyrobenú z lieskových orechov a druhú s práškovou mliečnou penou.
Prečítajte si tiež: 22 recepty Candy Candy na sladenie vašich dní
14. Koláč z ľadovej mliečnej peny Hniezdo: ideálna voľba pre tých, ktorí radi ochutnávajú ľadový koláč. Táto sladkosť má dve vrstvy, jednu vyrobenú so špongiovým koláčom a druhú s hniezdovou mliečnou penou. Okrem toho kondenzovaný mliečny sirup.
Prakticky je hniezdová mliečna pena ideálnym dezertom pre tých, ktorí chcú ochutnať jednoduchú a veľmi chutnú sladkú.Pripravený iba s jeho hlavnou zložkou, zmiešaný s ovocnou šťavou alebo ako doplnok k iným receptom, oplatí sa vyskúšať všetku jeho chuť!
Espresso škola časť 4 - napeňovanie mlieka (Smieť 2024)
- 1,230
