Ak ste nadšení chladom prichádzajúcim na pohár vína a dobrú čokoládu, máte viac dôvodov na oslavu, pretože látka nájdená v týchto dvoch výrobkoch môže pomôcť spomaliť príznaky rokov.
Novinka prišla zo štúdie, ktorá ukázala, že staršie bunky, ktoré prestali reprodukovať, obnovili proces delenia buniek tým, že boli vystavené látkam podobným resveratrolu, antioxidantu nachádzajúcemu sa v červenom víne, horkej čokoláde, šupka tmavého hrozna, čučoriedok a arašidov.
Hľadanie pôvodu starnutia
V priebehu rokov sa stále viac buniek v našom tele starne, čo znamená, že postupne strácajú svoju schopnosť množiť sa v dôsledku zmeny genetického materiálu známeho ako messenger RNA.
Tieto bunky sú živé, ale nerastú a nevykonávajú správne svoje funkcie. Akumulácia senescentných buniek teda vedie k starnutiu a vzniku degeneratívnych chorôb súvisiacich s týmto procesom.
Ak by sme teda našli spôsob, ako zvrátiť túto genetickú zmenu v messengerovej RNA buniek, mohlo by byť možné pôsobiť proti účinkom času? a to je presne to, čo sa pokúsila skupina vedcov zo Spojeného kráľovstva.
Prečítajte si tiež: Má Tequila výhody pre zdravie? Veda objasňuje
Vyvinuli vedci podľa článku uverejneného v časopise BMC Cell Biology množinu molekúl podobných resveratrolu? ktorej schopnosť pozitívne ovplyvňovať messenger RNA bola predtým navrhnutá? vyšetriť, či by mohli? omladiť? starnúce bunky.
S týmto vedomím vedci uviedli tieto bunky do kontaktu s látkami podobnými resveratrolu. Výsledkom bolo, že v priebehu niekoľkých hodín sa znova množili a vykazovali predĺženie teloméry, štruktúru, ktorá chráni chromozómy a časom sa skracuje. Zdá sa, že starnúce bunky sa omladili.
Z tohto dôvodu vedci dúfajú, že vyvinú nové terapie, ktoré budú bojovať proti degeneratívnym ochoreniam spojeným so starnutím, a napriek vyššiemu veku budú poskytovať viac zdravia a kvality života.
Môžem staviť na víno a čokoládu na boj proti starnutiu?
Viac menej. Pri vykonávaní štúdie vedci nepoužili samotný resveratrol, ktorý sa v skutočnosti nachádza v červenom víne a horkej čokoláde, ale skôr laboratórne vyrobené látky analogické tejto zložke.
Táto voľba nastala, pretože hoci resveratrol je pravdepodobne výhodný pre delenie buniek, má ďalšie biologické účinky, ktoré by mohli maskovať presný postup, ktorý chcel vedci študovať? v tomto prípade vplyv spájanie, proces, ktorý sa vyskytuje v messengerovej RNA, vo fungovaní buniek. Výsledkom je, že vyvinuli molekuly podobné resveratrolu, ktoré nemajú tieto vedľajšie účinky.
Prečítajte si tiež: 5 vecí, ktoré si nepredstavujete, ale zrýchlite starnutie
Pretože resveratrol a nové látky sú veľmi podobné, mnohí ľudia usúdili, že konzumácia vína a čokolády by mohla pomôcť spomaliť účinky plynutia času, ale v skutočnosti ich vedci v štúdii nespomínali.
Za týmto nápadom však môže existovať logika. Koniec koncov, podobne ako jeho analógy, sa zdá, že resveratrol je tiež schopný donútiť senescentné bunky, aby sa správali ako mladšie bunky? víno a čokoláda by tak mohli prispieť k boju proti starnutiu.
Alkohol, tuk a cukor? komponenty prítomné v týchto výrobkoch? Je známe, že tieto faktory podporujú starnutie pokožky a celého tela a nie je zatiaľ známe, či účinok resveratrolu môže toto poškodenie prekonať.
Preto odporúčania na spomalenie príznakov plynutia času zostávajú rovnaké: jedzte málo cukrov a tukov bohatých na vitamíny a minerály, vyhýbajte sa alkoholu, nefajčite, cvičte, používajte opaľovací krém a kontrola stresu. Ale pretože šťastie nám tiež pomáha zostať mladí, môžete si vychutnať pohár vína alebo štvorček čokolády? len umiernite.
Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
