Ako postaviť pivnicu doma

Môže ísť o slávnostnú udalosť, schôdzku s priateľmi, romantickú večeru alebo dokonca o jednoduché jedlo víno Je to nápoj, ktorý si môžete vychutnať v dobrej spoločnosti. Okrem toho, že je chutná, má tiež výhodu v tom, že ponúka výhody pre krásu a zdravie.

Dôvody sú hojné. Ale okrem toho, že poznáte správny typ, ktorý si chcete užiť a osláviť dobré časy, buďte pri skladovaní nápoja opatrní. Dokonca aj s novinkou zariadení, ktoré majú tento účel, niektorí uprednostňujú uchovávanie vín v tradičných formách: umiestnenie pivnice do miestnosti alebo vyhradenie priestoru v dome, kde fľaše môžu zostať v ideálnych podmienkach teploty a osvetlenia.

Prvý krok, ktorý má urobiť každý, kto robí pivnica doma, je definovať, kde zostane. Môže to byť kdekoľvek, dokonca aj na chodbe, a nemusí to byť nutne vnútri.

Jediným obmedzením je, že prostredie nemá žiadny vplyv slnečného žiarenia a tepla, ktoré narúšajú starnutie vína. Preto je udržiavanie konštantnej teploty vo vašej pivnici ďalším nevyhnutným tipom.

Chladnejšie priestory, ako napríklad pivnice, nevyžadujú chladiaci systém, preto sa tradične používajú na skladovanie vína. Ak je napríklad zámerom postaviť pivnicu do kúta miestnosti, je vhodné nainštalovať systém klimatizácie alebo zvoliť chladená pivnica.

Vyzerajú ako bežné chladničky, ale sú špecifické pre konzerváciu fermentovaných nápojov. Medzi výhody klimatizovaná pivnica Je možné regulovať teplotu na rôznych úrovniach av konkrétnych častiach pivnice, aby sa lepšie uchovali červené, biele a šumivé vína.

V obidvoch prípadoch je ideálne nastaviť teplomer medzi 13 ° C a 18 ° C a nedochádza k žiadnym náhlym zmenám, pretože nápoje môžu pokaziť a stratiť svoje vlastnosti.

Fľaše môžu byť umiestnené na drevených podložkách, ktoré sa zvyčajne vyrábajú z tvrdého dreva, ako je peroba, cumaru, céder alebo freijó, ktoré sú z hľadiska trvanlivosti najviac indikované. klimatizované vinárne Majú posuvné police z nehrdzavejúcej ocele, ktoré vám umožňujú ukladať fľaše v rôznych veľkostiach.

Veľkosť priestoru na uloženie vína alebo vínnej pivnice bude závisieť od množstva fliaš, ktoré chcete uložiť, a integrácie pivnice s výzdobou domu. Špička je teda začať pomaly nastavením malého pivnice a jeho postupným zvyšovaním.

Stavba rodinného domu: od základov ku pivnici (Smieť 2024)