Kto nemá rád hranolky? Chrumkavé, červené a neodolateľné hranolky sú skvelým sprievodom k rôznym jedlám, ako je hamburger, filet z parmigiana a sú tiež vynikajúce ako porcie.
Problém je v tom, že samotné zemiaky sú už dosť kalorické? koniec koncov, sú to čisté uhľohydráty. Keď sú vyprážané, stávajú sa skutočnými pumpami pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo dokonca pre tých, ktorí si chcú udržať hmotnosť.
Nadmerná konzumácia vyprážaných potravín je okrem estetického účinku škodlivá aj pre naše zdravie, pretože podporuje výskyt obezity, kardiovaskulárnych chorôb a dokonca aj niektorých druhov rakoviny.
Ak ste fanúšikmi zemiakových lupienkov, ale zároveň by ste sa chceli vyhnúť vyprážaniu, zamilujete si tento tip, ako pripraviť zemiakové lupienky v mikrovlnnej rúre bez použitia oleja!
prísady
Aby ste pripravili recept na zemiakové lupienky v mikrovlnnej rúre, budete potrebovať nasledujúce zložky:
Prečítajte si tiež: 5 dôvodov, prečo uniknúť z vyprážaných potravín
- Anglické zemiaky
- soľ
- Čierne korenie
- Maslový papier
Tip: ak dávate prednosť, môžete olej nahradiť pergamenovým papierom. A samozrejme môžete pridať korenie, ktoré sa vám najviac páči, napríklad rozmarín alebo oregano.
príprava
1. Veľkým trikom pre tento recept je rezanie zemiakov, ktoré by mali byť čo najtenšie. Najlepšie je preto použiť krájač zeleniny, ale ak ho nemáte, nakrájajte ho rovnakým nožom a vždy hľadajte tenké plátky.
2. Zemiaky môžete nakrájať na šupku alebo bez šupky, záleží len na vašej chuti. Ak sa rozhodnete šupku ponechať, pred rezaním ju dôkladne umyte.
3. Po nakrájaní na zemiaky dôkladne umyte zemiaky, až kým voda nevyteká. Tento krok je dôležitý na odstránenie prebytočného škrobu, ktorý spôsobí „smaženie“. rýchlejšie. Kým pokračujete v príprave, rezy uchovávajte v miske s vodou.
4. Vyrovnajte mikrovlnnú misku s pergamenovým papierom a všetko pripravte na príjem zemiakov. Ak nemáte pergamenový papier, môžete ho namazať trochou oleja;
Prečítajte si tiež: 13 krokov na zníženie oleja na varenie
5. Plátky vyberte z vody a dôkladne ich osušte papierovými utierkami na oboch stranách. To je veľmi dôležité, aby vaše zemiaky boli suché.
6. Nasaďte plátky na vrch mikrovlnnej misky a vytvorte iba jednu vrstvu zemiakov. Ak sa všetky nezmestia, smažte ich? vo viac ako jednej etape, pretože jedna sa nemôže prekrývať s druhou.
7. Nastavte mikrovlnnú rúru na vysoký výkon na 3 minúty. Na konci tejto doby zemiaky prevráťte a zapnite zariadenie na ďalšiu 1 minútu. Tento postup opakujte, kým sú plátky veľmi zlaté a krehké.
8. Tip: Nespadnite do pokušenia opustiť hranolky? na viac ako 1 minútu, pretože je pre nich veľmi ľahké dostať sa nad bod a spáliť. Niektoré budú pripravené skôr, takže ich stačí odstrániť.
9. Nakoniec ochutíme zemiaky soľou, čiernym korením a bylinkami podľa vlastného výberu a ste hotoví! Teraz to jednoducho ochutnajte!
Prečítajte si tiež: Sladké zemiaky: chutná a zdravá možnosť zahrnúť do ponuky
Ak sa vám táto technika páčila, uvedomte si, že ju môžete použiť aj s inou zeleninou, ako je maniok, kasava a sladké zemiaky. Je to skvelý spôsob, ako udržiavať zdravú a vkusnú stravu.
Hrniec na zemiaky a chipsy PURITY MicroWave (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
