Všetko, čo potrebujete vedieť o biomase zo zelených banánov

Počuli ste už o biomase zo zelených banánov? Uvedomte si, že ponúka rôzne výhody pre zdravie a môže byť veľmi nápomocný dokonca aj pri diétach na chudnutie!

Vânia Beletate, odborník na výživu, špecialista na klinickú výživu z univerzity v São Camilo a magister v odbore zdravotných vied na Federálnej univerzite v São Paule (Unifesp), vysvetľuje, že biomasa zeleného banánu je krém vyrobený z ovocia. Nájdete ju pripravenú na predaj v obchodoch so zdravou výživou alebo pripravenú doma.

Neexistuje teda ospravedlnenie za nezahrnutie biomasy zelených banánov do vašej stravy a nie je nedostatok dôvodov! Nižšie nájdete odpovede na všetky vaše otázky týkajúce sa tohto silného jedla a zistite, ako to môže byť súčasťou vášho jedálneho lístka.

Výhody biomasy zo zelených banánov

Podľa odborníka na výživu Vânia jesť zelené banány pomáha pri správnom črevnom tranzite a tiež bráni rozvoju chorôb, ako je rakovina čreva. Je to kvôli vysokému obsahu rezistentného škrobu prítomného v ovocnej dužine. Rezistentný škrob sa netrávi a neabsorbuje v tenkom čreve a môže sa fermentovať v hrubom čreve, čím sa produkujú látky, ktoré slúžia ako zdroj energie na produkciu prospešných baktérií v našich črevách. Zachováva tiež integritu črevnej sliznice, ktorá je zodpovedná za správnu absorpciu živín a prekážku vstupu škodlivých látok?

Vânia Beletate vysvetľuje, že zelené banány môžu tiež hrať dôležitú úlohu pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb. „Dôvodom je, že podľa niektorých vedeckých štúdií spotreba rezistentného škrobu znižuje cholesterol, znižuje jeho tvorbu v pečeni a zvyšuje jeho vylučovanie žlčovými kyselinami,“ hovorí.

Ale nekončí to! Ďalšou výhodou obsahu vlákniny zo zelených banánov je podpora väčšej sýtosti, a tým podpora kontroly nad obezitou. „Biomasa zelených banánov navyše pomáha predchádzať a kontrolovať cukrovku, pretože sa považuje za potravu s nízkym glykemickým indexom. To znamená, že jeho trávenie a absorpcia sú pomalšie, a preto sa množstvo glukózy uvoľňovanej v krvi objavuje postupne, pričom hladina glukózy v krvi je kontrolovaná, vysvetľuje.

Ako môže byť biomasa zelených banánov užitočná pri chudnutí?

Ako už zdôraznil odborník na výživu, podporujú vlákna prítomné v zelených banánoch väčšiu saturáciu? To možno považovať za veľmi dôležité pri diéte na chudnutie.

„Biomasa zelených banánov je spojencom v procese chudnutia, pretože prostredníctvom vlákniny, ktorú obsahuje, podporuje pocit sýtosti, spôsobuje, že človek konzumuje menej jedla a tiež zabraňuje vstrebávaniu tukov a cukru z potravín“, posilňuje Vânia Beletate.

Kto môže konzumovať biomasu zo zelených banánov?

Vânia vysvetľuje, že neexistujú žiadne obmedzenia spotreby, pokiaľ sa biomasa využíva v správnom pomere. „Je vhodný aj pre tých, ktorí majú určité diétne obmedzenia, ako je neznášanlivosť lepku, neznášanlivosť laktózy a alergie na potraviny,“ hovorí.

Ako spotrebovať biomasu zo zelených banánov?

Podľa odborníka na výživu Vânia má byť cieľom propagácie sýtosti napríklad konzumácia biomasy zelených banánov v džúsoch medzi jedlami. „Návrh na spotrebu predstavuje približne dve polievkové lyžice biomasy za deň,“ hovorí.

Odborník dodáva, že biomasa sa môže pridať do akéhokoľvek prípravku, pretože okrem obohatenia pripravenej potraviny nemení chuť, farbu ani zápach. Môže nahradiť zložky ako kondenzované mlieko, kyslá smotana a majonéza, pretože pôsobí ako zahusťovadlo. Môžete napríklad nahradiť zemiaky v polievkach?

V receptoch bez lepku zdôrazňuje výživový odborník, hlavnou funkciou biomasy je zjemnenie prípravkov.

Kde nájdete biomasu zelených banánov?

Biomasa zelených banánov sa dá nájsť na predaj v obchodoch so zdravou výživou alebo doma. „Obe možnosti sú dobré, sú na uvážení osoby?“, Zdôrazňuje Vânia.

Aby ju pripravil doma, odborník na výživu dáva recept:

1. Vyberte 10 veľmi zelených trpaslíkov a nakrájajte ich do konca bez toho, aby sa nechala dužina objaviť. Umyte ich v škrupine mydlom a vodou a dobre ich opláchnite.
2. V tlakovom hrnci prevarte dostatok vody na zakrytie banánov. Lúpané banány vložte do vriacej vody (aby ste vytvorili tepelný šok).
3. Panvu prikryte a od začiatku tlaku počítajte 8 minút. Vypnite a nechajte banány uvariť až 20 minút varenia.
4. Na konci varenia nechajte banány v horúcej vode panvice.
5. Postupne odstráňte šupku buničiny, ktorá by mala byť okamžite zavedená do mixéra.
6. Buničina musí byť veľmi horúca, aby sa zabránilo drobeniu.
7. Pridajte dostatok minerálnej vody na premenu na krém.
8. Skladujte zmes v sklenenej nádobe vo vnútri chladničky až jeden týždeň.

Vânia dodáva, že biomasu je možné umiestniť do ľadových panvíc a odniesť do mrazničky. Takto sa dá skladovať až štyri mesiace.

Svedectvo tých, ktorí už konzumovali biomasu zo zelených banánov

Shirley dos Santos, 40, gazdinka, tvrdí, že jej výživová odborníčka odporúča konzumovať biomasu zelených banánov. „Kúpil som biomasu hotovú a vložil som ju do džúsu? mučenka, napríklad acerola. Všimol som si, že moje črevo fungovalo lepšie a počas tohto obdobia som schudol? Ale verím, že to bolo preto, že som biomasu zelených banánov spájal so správnou výživou, samozrejme, prečo ju konzumovať bez zavretia úst? Myslím, že by to moc nepomohlo?

Po vypočutí výhod zelených banánov sa Marianna Ferraz (27), učiteľka, rozhodla zahrnúť ju do stravy. „Začal som sa cítiť oveľa lepšie. Moje črevo začalo pracovať lepšie, celkovo som sa cítil ľahší. Výsledky sa chvíľu objavia, v mojom prípade 4 až 8 týždňov, ale stojí za to vyskúšať?

Teraz máte dôležité informácie o biomase zo zelených banánov a môžete ju zahrnúť do svojho stravovania, aby ste si mohli užiť všetky výhody. Vyberte si, či si chcete kúpiť hotovo alebo ako doma a či chcete svoju kreativitu používať, keď ju používate vo svojich receptoch!

Nezabúdajte, že na dosiahnutie dobrých výsledkov musí byť biomasa zelených banánov spojená s vyváženou stravou, podľa možnosti odporúčanou odborníkom na výživu.

(AT) Zomrel ale jeho dielo žije - Hrozná pravda o Rockefellerovom fonde (Apríl 2024)