7 dobrých dôvodov pre zahrnutie Kiwi do vašej každodennej stravy

So zelenou dužinou, nahnedlou pokožkou a množstvom čiernych semien vo vnútri je kivi dobre známe a oceňované ovocie. Jeho chuť môže byť viac-menej kyslá v závislosti od úrovne zrelosti, ale vo všeobecnosti je to práve vaša mierne koláčová a osviežujúca chuť, ktorá upúta pozornosť.

Gabryella Batista, funkčná klinická výživa v Aliančnom inštitúte, člen brazílskej spoločnosti funkčnej výživy, špecialista na onkologickú výživu a postgraduálny program obezity a chudnutia, poznamenáva, že kivi je pôvodom z Číny a jeho najväčším svetovým producentom je Taliansko.

Ovocie, ktoré je typické pre mierne podnebie, je zdrojom vitamínu C, draslíka, vápnika a fosforu. „Má nízku kalorickú hodnotu, asi 50 kcal na jednotku, a stále má pektín, veľmi dôležitý typ vlákniny pri kontrole dyslipidémií,“ hovorí odborník na výživu.

Nižšie viete lepšie výhody, ktoré kiwi môže mať pre zdravie, a tiež sa dozviete, ako pomocou tohto ovocia pripraviť chutné recepty.

7 dôvodov, prečo jesť a milovať Kiwi

S toľkými dôležitými vlastnosťami (vitamín C, draslík, vápnik, fosfor, vláknina) nie je ťažké si predstaviť, že konzumácia tohto ovocia ponúka niekoľko zdravotných výhod, nie? Spoznajte tie hlavné nižšie:

Prečítajte si tiež: 40 želé recepty na zdravé osladenie vášho života

1. Antioxidačné pôsobenie: Čo je dôsledkom silnej prítomnosti vitamínu C. „Takže toto ovocie pomáha bojovať proti voľným radikálom, udržuje zdravie pokožky, spomaľuje starnutie a zabraňuje chorobám,“ hovorí Gabryella.
2. Pomoc pri trávení: Gabryella vysvetľuje, že ovocie má aktinidiu, enzým zodpovedný za trávenie proteínov.
3. Kontrola krvného tlaku: Odborník na výživu zdôrazňuje, že prítomnosť draslíka vo veľkých množstvách vyrovnáva hladiny iných elektrolytov, najmä sodíka.
4. Kontrola hmotnosti: Gabryella poukazuje na to, že ovocie má nízky obsah kalórií, vysoký obsah vlákniny a nízky glykemický index.
5. Spojenec pre diabetikov: Odborník na výživu vysvetľuje, že kiwi prispieva k rovnováhe uvoľňovania inzulínu; Má nízky glykemický index, a tak výrazne neprispieva k zvýšeniu glykémie.
6. Boj proti srdcovým chorobám: Gabryella poukazuje na to, že ovocie má antikoagulačný účinok, čím sa znižuje pravdepodobnosť vzniku trombu v krvi.
7. Zníženie hladiny cholesterolu: Odborník na výživu vysvetľuje, že ovocie znižuje črevnú absorpciu cholesterolu v dôsledku prítomnosti vlákniny.

Je pozoruhodné, že kivi je stále všestranné ovocie, ktoré sa môže konzumovať v šalátoch, džúsoch, čerstvých, vitamínoch a rôznych receptoch.

12 receptov na lepšie potešenie z ovocia

1. Kiwi želé: zmes sladkého a kyslého koláča s „chrumkavosťou“? zo semena, ktoré stále dáva jamu krásny vzhľad. Príprava je jednoduchá a potrebujete iba kivi, cukor a jablko.

2. Kivi Cake: Jednoduchý, mazlivý a chutný bez toho, aby bol príliš sladký. Ideálne napríklad na popoludňajšie občerstvenie alebo keď máte doma viac kivi a chcete robiť niečo iné!

3. Palačinka s kiwi sirupom a mangom s medom: vynikajúca kombinácia. Použijete vajcia, pšeničnú múku, plnotučné mlieko, kivi, mango, vodu, cukor, smotanový syr, med a čokoládové sypanie.

4. Vanilla a Kiwi Kanten: Budete potrebovať agar, kivi, cukor, kondenzované mlieko, mlieko a vanilku. Pre ľahký, krásny a chutný dezert!

Čítať tiež: Agar pomáha pri chudnutí a nahrádza želatínu vo vegetariánskych receptoch

5. Jogurt a kiwi Parfait: Okrem roztomilej prezentácie sa môže podávať na raňajky, neskoré raňajky alebo dokonca ako ľahký a zdravý dezert. A detail je v tom, že je veľmi jednoduché pripraviť sa.

6. Mango a Kiwi Verrini: Verrine je názov pomenovaná? Jedlá? ktoré sa v skutočnosti nepodávajú na taniere, ale na poháre! Berie to iba dobre zrelé mango, kivi a kešu oriešky. Je to krásne a chutné!

7. Kiwi Sorbet: Výťažok tohto receptu je 450 ml a budete používať iba zrelý kivi, vodu, krištáľový cukor a vodku. Všimnite si, že množstvo cukru sa môže líšiť v závislosti na tom, ako je kivi zrelé. Dobrá voľba pre horúce dni!

8. Kiwi a melón Sorbet: Na prípravu tohto osviežujúceho dezertu budete používať iba kivi, melón, cukor, vodu a citrónovú šťavu. Pred podávaním nechajte sorbet pri izbovej teplote 5 až 10 minút.

9.Citrónová a kiwi zmrzlina: skvelá voľba pre horúce dni! Lahodný, osviežujúci a praktický recept na zmrzlinu. Budete potrebovať iba citrón, filtrovanú vodu, cukor, listy bazalky a kivi.

Prečítajte si tiež: 7 veľkých dôvodov, prečo dnes jesť mandle

10. Kiwi a Strawberry Popsicle: Chceš nízkokalorickú sladkú voľbu na poludnie alebo na obed? To je skvelý nápad! Okrem veľmi chutné, táto kombinácia je krásna, a nie je ťažké urobiť!

11. Čokoláda, kiwi a medový kokteil: recept, ktorý kombinuje kakaové horké, kiwi kyslé a medové džemy. Osviežujúca a zdravá voľba pre tých, ktorí majú náladu na niečo iné, ale nie na „extrapoláciu stravy“.

12. Avokádo, banán a kiwi smoothie: použijete ovsené vločky, zrelé avokádo, banány, kiwi a lístky mäty. Je to zahustený kokteil, ale ak uprednostňujete viac tekutín, môžete pridať ďalšie ovsené vločky.

Kontraindikácie Kiwi

So spotrebou kiwi nie sú spojené žiadne väčšie problémy. Vo všeobecnosti však nie je vhodný pre ľudí, ktorí majú obličkové kamene, problémy so žalúdkom alebo preukázanú alergiu na ovocie.

U niektorých ľudí môže mať ovocie mierny preháňací účinok, ale zvyčajne to tak nie je, a kivi sa zvyčajne môžu konzumovať v vyváženej strave, dokonca ponúkajú významné zdravotné výhody!

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Apríl 2024)