Nie je nič chutnejšie ako jesť celý bagel so syrom minas, však? Ak je teplo, ešte lepšie! Vedeli ste však, že tento druh syra má zdravotné výhody a ešte nevykrmuje?
• Syr Minas je bohatý na živiny (bielkoviny a vápnik) a má nízkokalorické kalórie. Má vápnik, vitamín A, vitamín D a B a minerály ako fosfor? “Vysvetľuje odborník na výživu Lorença Dalcanale. Vyskúšajte ďalšie výhody tohto typického brazílskeho potešenia:
1? Váš skvelý spojenec pre výživu
Pridanie do vašej stravy môže byť tým správnym spôsobom, ako schudnúť bez toho, aby ste sa museli vzdať chutného jedla. „Spotreba ľahších verzií, ako je ricota a chalupa (pri výrobe sa používa verzia odstredeného mlieka), je pre stravu užitočná, pretože pomáha schudnúť,“ hovorí.
2? Vynikajúce post cvičenie
Zdroj vápnika, syr minas bojuje proti osteoporóze a je indikovaný na konzumáciu po tréningu v telocvični. Sú vynikajúcou možnosťou regenerácie svalov po fyzickej aktivite. Existujú aj verzie obohatené o probiotiká, ktoré pomáhajú vyvážiť črevnú flóru?
3? Zdroj vitamínu
Obsahuje vitamíny A, silný antioxidant, vitamín D, ktorý posilňuje imunitu, a vitamín B, ktorý pomáha udržiavať zdravie pokožky, očí a dokonca aj vlasov.
4 Bojujte s hypertenziou a cukrovkou
Prieskum, ktorý uskutočnila Škola verejného zdravia na Univerzite v São Paule, odhalil, že konzumácia bieleho syra bežne môže znížiť prípady hypertenzie a cukrovky. „Podľa potravinovej pyramídy by sme mali denne konzumovať 3 až 5 porcií mlieka,“ navrhuje Lorence.
5? Má nižšiu koncentráciu soli
Ak porovnáte biely syr s tučnejšími verziami, ako napríklad čedar a provolon, má menej sodíka, čo tiež pomáha zabrániť zadržiavaniu tekutín. V porovnaní so žltými verziami má vďaka výrobnému procesu menej soli. Ale nezabudnite, že pred nákupom musíte porovnávať potravinové štítky?, Hovorí odborník na výživu.
Má môj syr kontraindikáciu?
Ľudia, ktorí majú určité obmedzenia týkajúce sa príjmu bielkovín, napríklad pacienti s obličkami, by mali venovať pozornosť ich spotrebe. Osoby trpiace neznášanlivosťou laktózy by mali obmedziť konzumáciu syra alebo kombinovať toto jedlo so spotrebou tráviaceho enzýmu, ale malo by sa to robiť iba na základe odporúčania gastroenterológa.
Nápady na zahrnutie baníckeho syra do ponuky
Pestrý výber šalátov pre tých, ktorí sú na diéte. A čo ich ešte viac zvýšiť? Môžete nakrájať malé kocky bieleho syra a hodiť na šalátový šalát, rukola alebo dokonca na paradajkový šalát. Na stretnutie s priateľmi sa kocky bieleho syra v olivovom oleji a štipka oregana premenia v lahodné občerstvenie!
Ako vyrobiť syr Minas fresco
Ak si chcete vyrobiť svoj vlastný syr, pozrite si nižšie uvedené video, kde nájdete pokyny od výskumného pracovníka Embrapa Clima Temperado, Ana Cristiny Krolowovej, ktorý učí, ako na výrobu syra použiť mlieko. Potrebné zložky sú nasledujúce:
- 5 litrov mlieka;
- 75 g odtučneného prírodného jogurtu;
- 2 ml 50% roztoku chloridu vápenatého;
- 4,5 ml tvarohu zriedeného vodou.
Postup je uvedený v nasledujúcom videu:
Bevidas y jugos saludables y naturales (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
