Tvarohový koláč je tvarohový koláč. Podľa niektorých historických zdrojov môže mať tento recept pôvod v Grécku, kde sa podával jeho športovcom na začiatku olympijských hier, pretože je to skvelý zdroj energie. Bol to tiež koláč vybraný na svadobných hostinách.
Tvarohový koláč, ako ho poznáme dnes, pochádza zo Spojených štátov a je založený na jednej hlavnej zložke: smotanový syr, ale samozrejme môžu existovať variácie tejto zložky.
Charakteristiky tohto koláča sú: chrumkavé cesto, krémová náplň syra a poleva, ktorú uprednostňujete, len nechajte svoju fantáziu a vyskúšajte veľa úžasných chutí, ktoré môžu prísť po príprave.
Tu vám predstavíme niekoľko návrhov s tradičnými náplňami a iné, ktoré sú neobvyklé, ako aj niekoľko možností polevy, aby ste sa mohli inšpirovať a ochutnať tento koláč, ktorý je miláčikom Spojených štátov.
Ovocný tvarohový koláč
1. Jahodový tvarohový koláč: S tenkým chrumkavým cestom a krémovou náplňou je koláč už chutný a ešte viac sa vylepšuje, autor učí, ako vyrobiť domáci jahodový džem, ktorý dáva osobitný dotyk a ktorý má neuveriteľnú chuť. ,
Prečítajte si tiež: 32 receptov na košíčky, ktoré vás potešia
2. Jahodový tvarohový koláč a čerstvý syr: Na plnenie tohto koláča sa zvyčajne používa smotanový syr, to však nie je pravidlo, a tento recept je dôkazom toho. Tu sa nahrádza chudým čerstvým syrom. Jahody sa tiež nepoužívajú na polevu, porážajú sa spolu s náplňou.
3. Citrónový tvarohový koláč: V tomto recepte sa v náplni používa šupka a citrónová šťava. Pokiaľ ide o polevu, autor učí, ako pripraviť citrónový sirup, ktorý okrem arómy dáva aj osobitný vzhľad.
4. Tvarohový koláč s citrónom a malinami: Tento tvarohový koláč nejde do rúry, takže jeho príprava je rýchlejšia. V peci sa pečie iba dno na pár minút, ale medzitým si môžete pripraviť náplň.
5. Tvarohový koláč Guava: S tradičnými cestovinami a plnkou je rozdiel v tomto recepte guava sirup, ktorý sa pripravuje doma iba z ovocia, bieleho vína, vody a citrónovej šťavy.
6. Guava s kondenzovaným mliečnym tvarohovým koláčom: Tento recept je mierne sladší ako predchádzajúci, pretože do náplne sa pridáva kondenzované mlieko. Pokrytie je spôsobené sirupom vyrobeným iba z guavy a vody.
7. Malinový tvarohový koláč: Chcete dať cesto z tvarohového koláča inú chuť? V tomto recepte autor pridáva do cesta čokoládový prášok.
8. Vápno tvarohový koláč: tento vápencový tvarohový koláč sa trochu líši od tradičného tvarohového koláča, pretože v náplni nesie krém. Na plnenie sa používa aj šťava a limetová kôra. Oddeľte trochu od chuť na dekoráciu.
9. Čučoriedkový tvarohový koláč: Čučoriedka, čučoriedka v angličtine, je pre Američanov miláčikom ovocia, ktoré sa používa ako poleva na tvarohový koláč. Chuť je mierne kyslá a sladká, takže vytvára perfektnú zhodu s mierne slanou náplňou tohto koláča. Stojí to za vyskúšanie.
10. Tvarohový koláč z bobúľ: Autor tohto receptu učí, ako pripraviť sirup s malinami, ostružinami, čučoriedkami a višňami. Tento sirup dostane niekoľko celých plodov. Koláč vyzerá úžasne, keď privítate hostí doma, alebo dokonca, keď chcete prekvapiť ľudí vo vašom dome.
11. Tvarohový koláč Blackberry: Tento recept na tvarohový koláč sa rozprestiera od tradičného receptúry, pretože v náplni je smotanový syr nahradený ricottou. Výsledkom je ľahšia a hladšia textúra. Keďže ricota má suchšiu a drobivejšiu štruktúru, autor sa rozhodol radšej použiť prírodné ovocie ako sirup.
12. Broskyňový tvarohový koláč: Pre ľahšiu textúru sa autor receptu rozhodol zmiešať grécky jogurt so smotanovým syrom. Pre zálievku bola vybraná broskyňa. Vzhľad tohto koláča je veľmi atraktívny a líši sa od tradičného.
13. Tvarohový koláč z mučenky: Pre tých, ktorí radi miešajú niekoľko príchutí do jednej misky, je to správna voľba tvarohového koláča, ktorý môžete vyskúšať. V tomto recepte autor učí, ako pripraviť cesto, potom bielu ganache, náplň a nakoniec polevu. V tomto prípade je náplň vyrobená zo želatínového prášku, kyslej smotany a tvarohu. Autor navrhuje použitie malých tvarov pre jednotlivé porcie.
Čokoládový tvarohový koláč a iné príchute
14. Čokoládový tvarohový koláč: Dno, náplň a poleva tohto tvarohového koláča sú vyrobené z čokoládových prísad. Ako náplň autor učí, ako pripraviť domáci jogurtový smotanový syr. Poskytuje tiež zaujímavý tip pre každého, kto nemá odnímateľnú spodnú formu, ktorá má lemovať spodnú časť a boky formulára pergamenovým papierom.
15. Tvarohový koláč s jahodovou čokoládou: Zmes jahôd a čokolády poteší chuť. Okrem toho je tento recept veľmi praktický a vyrába sa v jednotlivých porciách, podáva sa v poháre.Ak chcete ochutnať tento dezert, stačí rozpustiť čokoládu; zmiešajte smotanový syr, kyslou smotanu a vanilkovú esenciu a rozdrvte sušienky. Potom jednoducho zostavte vrstvy a potešte výsledok.
16. Tvarohový koláč s čokoládovou polevou: Chcete si vyrobiť tvarohový koláč bez práce? Tento recept je o niečo rýchlejší ako ostatné, pretože nemá základňu súborov cookie. Máme tu náplň, ktorej hlavnými ingredienciami sú kyslá smotana, ricota a kondenzované mlieko.
17. Tvarohový koláč Dulce de leche: Len z troch surovín si môžete pripraviť vynikajúci tvarohový koláč! Na tento recept autor použil smotanový syr, dulce de leche a vajcia. Cesto je krémové, trochu drobivé a nie príliš sladké.
18. Dulce de leche a orechový tvarohový koláč: Tento recept sa pripravuje so sušienkami, náplň sa pripravuje s ricottou, kondenzovaným mliekom, vajciami, kyslou smotanou a vanilkovou esenciou. Pre dokonalý dotyk dulce de leche na vrchu s arašidovými orieškami pre osobitnú chuť a ozdobte svoju tortu.
19. Tvarohový koláč s arašidovým maslom: Pre tých, ktorí nemajú radi veľmi sladké recepty, je to skvelá voľba. Autorovým návrhom je použitie arašidového masla. Základ je vyrobený z pražených a mletých arašidov. Na zdobenie sa používajú ganache a niektoré arašídové omrvinky.
20. Nutella tvarohový koláč: Chcete pripraviť a servírovať tvarohový koláč za pár okamihov? S týmto receptom na pečenie je to možné! Pri príprave tohto zákusku autor navrhuje, aby bol vyrobený v jednotlivých častiach.
21. Tvarohový koláč Mutella: Tento recept je založený na čokoládových lupienkoch, náplni smotanového syra, Nutella a vajciach. Na zálievku pridajte ďalšiu vrstvu Nutelly a mandlí.
22. Mlieko a tvarohový koláč Oreo: Cookies Oreo sa používajú na vytvorenie základu tvarohového koláča. Tu sa do náplne smotanového syra pridáva dulce de leche. Na streche máme tiež dulce de leche.
23. Oreo tvarohový koláč: Chcete na vypchanie použiť menej smotanového syra ako tradičné recepty? Tu autor používa aj tvaroh na zvýraznenie chuti plnky a rozdrvené kúsky Oreo. Poleva sa vyrába so šľahačkou a sušienkom Oreo.
24. Tvarohový koláč Ricotta a smotanový syr: Toto je veľmi praktický recept s veľmi hladkým cestom. Keďže sa vyrába v žiaruvzdornom materiáli, ktorý nemá odnímateľné dno, autor sa rozhodol, že nebude vyrábať cesto na sušienky. Poleva je na malinovom sirupe.
Prispôsobené alebo diferencované
25. Citrónový tvarohový koláč: Tento recept používa mliečne sušienky pre základňu. Namiesto smotanového syra v náplni sa ako náhrada používa syrenina.
26. Tvarohový ľahký jogurt a broskyňový džem: Tento recept má veľmi ľahkú náplň, nakoľko sa vyrába z gréckych jogurtov, želatíny, chudej smotany a sladidla. Na zálievku autor učí, ako pripraviť domáci broskyňový džem.
27. Čučoriedkový tvarohový koláč bez pečenia: Tento recept je určený pre tých, ktorí chcú ľahkosť a praktickosť. Dôležitým tipom je nechať tvarohový koláč v chladničke 2 hodiny pred podávaním.
28. Tvarohový koláč s minútou: Chcete tvarohový koláč bez pečenia, ktorý môžete podávať hneď po dokončení prípravy? To je pre vás ten pravý recept. Tento dezert môžete pripraviť za 15 minút.
29. Ľahké tvarohové koláče: Základ tohto tvarohového koláča je veľmi inovatívny a vyrobený z celozrnného chleba. Na plnenie použite smotanový syr, demerarový cukor a vanilkový extrakt. Na zálievku použite želé podľa vášho výberu.
30. Tvarohový koláč neobsahujúci laktózu a lepok: Cesto je vyrobené zo sušeného ovocia a olejnatých semien. Tofu hrá v tomto recepte úlohu nahradiť smotanový syr. Akonáhle je dno a náplň pripravené, je vhodné chladiť 6 hodín. Potom jednoducho pridajte ovocný sirup a podávajte.
31. Vegánsky pistáciový a mangový tvarohový koláč: Tento recept sa pripraví za 10 minút a pred podávaním ho musíte nechať sedieť 1 hodinu v chladničke.
Teraz, keď ste videli, že si môžete pripravovať chutné recepty na tvarohový koláč s rôznymi úrovňami obtiažnosti, časom prípravy a chuťou, vyberte ten, ktorý sa vám najviac páči a riskujte v kuchyni.
Čokoládovo-orechová torta | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla (Apríl 2024)
- 1,230
