zdravie
Smieť 7, 2024
Minút Na Čítanie: 5

Vitamín E: Silný antioxidant a krásny skvelý spojenec

Keď už hovoríme o dôležitosti vitamínu E a jeho funkciách v ľudskom tele, je zaujímavé vedieť viac o vitamínoch všeobecne.

Patricia Ceolin Grassi, profesorka na Škole výživy a medicíny v Unic, špecialista na obezitu a chudnutie a majster metabolizmu, komentuje toto slovo? Vitamín? bol pripísaný biochemikom Cassimir Funk v roku 1912 na základe latinských slov: vita a prípona amín. „Sú to základné organické molekuly v našom tele a sú klasifikované podľa ich rozpustnosti: vitamíny rozpustné vo vode (C a komplex B) a vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E a K),“ hovorí.

Vitamín E, zdôrazňuje Patricia, tiež známy ako tokoferol, rovnako ako ďalšie vitamíny, nie je produkovaný v ľudskom tele, takže je potrebné jesť potravinové zdroje tejto látky alebo jej doplnkov.

Michelle Thiemi Miwa, odborníčka na výživu a profesorka pregraduálneho kurzu výživy na Anhanguera College v Sorocaba, poukazuje na to, že vitamín E je vitamín rozpustný v tukoch, tj jeho rozpustnosť sa vyskytuje v lipidoch. „Preto je potrebné vstrebávať tuky, ktoré tiež jeme stravou,“ vysvetľuje.

5 Prínosy pre zdravie vitamínu E

Michelle zdôrazňuje, že vitamín E je biologický antioxidant zodpovedný za integritu bunkových membrán. Je teda zodpovedný za udržiavanie rôznych organických funkcií, najmä pri vývoji tkanív a orgánov.

Prečítajte si tiež: 10 potravín, ktoré môžu zabrániť rakovine

Stručne povedané, možno ich vyzdvihnúť ako hlavné výhody vitamínu E:

1. Antioxidačná sila a obrana tela

Patricia zdôrazňuje, že tento vitamín hrá kľúčovú úlohu pri ochrane tela pred škodlivými účinkami voľných radikálov (metabolicky sa formujúcich alebo nachádzajúcich sa v životnom prostredí). Teda pri primeraných hladinách tohto vitamínu v tele môžu byť inhibované rôzne choroby a látka pôsobí tak, že bráni starnutiu buniek.

2. Viac krásy pre pokožku

Patricia vysvetľuje, že vitamín E pomáha v procese tvorby kolagénu v tele, a preto môže priaznivo ovplyvňovať pevnosť pokožky. Môže tiež pomáhať pri hojení a zvlhčovaní, zjemňuje a zjemňuje pokožku a chráni pred ultrafialovým žiarením (čím bráni rakovine kože a predčasnému starnutiu).

3. Ochrana srdca

Štúdie naznačujú, že vitamín E môže zlepšovať funkciu srdca a znižovať riziko koronárnych srdcových chorôb v dôsledku svojho antioxidačného účinku.

Tento vitamín bráni oxidácii LDL (zlý cholesterol), ktorá by mohla urýchliť tvorbu arteriálnych plakov zodpovedných za artériosklerózu, a pôsobí ako antikoagulant, zabraňuje tvorbe zrazenín v artériách (ktoré by mohli spôsobiť trombózu a infarkty).

Prečítajte si tiež: 4 esenciálne vitamíny a minerály pre krásnu pokožku a vlasy

4. Prevencia rakoviny prostaty

Niektoré výskumy naznačujú, že vitamín E môže pomôcť zabrániť rastu nádorov závislých od testosterónu, napríklad rakoviny prostaty. Na preukázanie tohto prínosu je však potrebné vykonať ďalšie štúdie.

5. Ochrana očí

Adekvátne hladiny vitamínu E tiež pomáhajú predchádzať problémom so zrakom s vekom (makulárna degenerácia).

Pamätajte, že rovnako ako iné vitamíny, ktoré sa nevytvárajú v tele, sa vitamín E musí konzumovať prostredníctvom zdravej a vyváženej stravy.

Potraviny, ktoré sú zdrojom vitamínu E

Michelle poukazuje na to, že hlavnými zdrojmi vitamínu E sú rastlinné oleje, pšeničné klíčky, kukurica, sójové bôby, slnečnicové semienka, vaječný žĺtok a pečeň. „Ďalšími zdrojmi vitamínu E sú zelenina, orechy, mandle, para orechy a niektoré druhy ovocia, napríklad papája a avokádo,“ hovorí.

Odborník na výživu vysvetľuje, že dospelí potrebujú približne 15 mg vitamínu E denne. „Na uspokojenie denných potrieb postačuje primeraná konzumácia porcií každej skupiny, ako to odporúča potravinová pyramída, ktorá zahŕňa všetky potravinové skupiny potrebné na dobré udržanie zdravia,“ hovorí.

Čítať tiež: Vitamíny B sú nevyhnutné pre fyzické, duševné a emocionálne zdravie

Patricia zdôrazňuje, že mandle a slnečnicové semená sú jedným z najlepších zdrojov tohto vitamínu. Zdôrazňuje ďalšie zdroje:

Ako vidíte, nie je nedostatok potravín, ktoré sú dobrými zdrojmi vitamínu E, takže nie je ťažké prehltnúť správne množstvo tohto vitamínu denne, stačí mať vyváženú stravu.

Nedostatok vitamínu E

Patricia vysvetľuje, že nedostatok tohto vitamínu je u dospelých zriedkavý. Môžu sa však vyskytnúť pri sekundárnych problémoch, ako je napríklad intestinálny malabsorpčný syndróm; a príznaky zahŕňajú metabolizmus cholesterolu?

Príklady dedičných alebo získaných chorôb, ktoré môžu zhoršiť absorpčnú kapacitu vitamínu E, zahŕňajú cystickú fibrózu, syndróm krátkeho čreva a obštrukciu žlčových ciest.

Niektoré príznaky, ktoré môžu byť spojené s nedostatkom tohto vitamínu v tele, sú:

Prečítajte si tiež: 8 doplnkov a vitamínov, ktoré zmierňujú bolesti chrbta

Poruchy imunitného systému;
Obtiažne chôdze;
znecitlivenie;
Svalová slabosť;
Problémy so zrakom;
tras;
Mužská neplodnosť.

Avšak iba zdravotnícky pracovník bude schopný analyzovať príznaky a tiež pomocou testov, aby zistil, či je to skutočne tak. Ak sa preukáže nedostatok vitamínu E, doplnok pravdepodobne indikuje lekár. V tomto prípade musí byť dávka uvedená odborníkom plne rešpektovaná, aby nedošlo k poškodeniu zdravia.

Nadmerná spotreba vitamínu E.

Patricia vysvetľuje, že vitamín E sa môže v tele akumulovať, pretože je v tukoch rozpustný vitamín (v tukoch) a jeho absorpcia prebieha v tenkom čreve pôsobením žlčových solí a transportuje lymfatickým systémom do rôznych častí tela. a dosiahnuť toxické hladiny. "Je uložený v tukovom tkanive a reprodukčných orgánoch, takže je dôležité, aby si jednotlivci dali pozor, aby nespotrebovali vyššie ako denné potreby?" hovorí.

„Profesionálny odborník na výživu pracuje na medzinárodných smerniciach a rešpektuje požadované množstvo každý deň a zodpovedá potrebám každého pohlavia a fyziologického stavu (tehotné ženy, deti, dojčatá), pričom vždy zachováva individualitu každého pacienta,“ dodáva expertka.

Michelle poukazuje na to, že nadmerná konzumácia vitamínu E v tele zvyšuje antikoagulačný účinok krvi. Je však pozoruhodné, že hypervitaminóza je zriedkavá, najmä ak je hlavným zdrojom stravy. Aj keď je to zložitá skutočnosť, môže dôjsť k hypervitaminóze v dôsledku nesprávneho podávania alebo nesprávneho predpisovania vitamínových doplnkov?

Opäť platí, že udržiavanie zdravej výživy, najlepšie riadené odborníkom na výživu, je najlepším spôsobom, ako zabezpečiť primerané hladiny tohto a ďalších vitamínov, ktoré sú potrebné pre dobré zdravie.