V tomto svete, ktorý je tak rôznorodý, ste možno počuli o mesiaci, džúse, citróne, octe? Každopádne existuje množstvo odporúčaní pre stravu? údajne? zdravšie.
Medzitým ste možno narazili na probiotické a prebiotické potraviny, ktoré ponúkajú nášmu telu množstvo výhod.
Ale viete, čo znamenajú tieto dve podobné slová? Sú to rôzne veci alebo možno iba pravopisná chyba?
Už môžeme povedať: tieto dve slová existujú a znamenajú rôzne veci.
Za zmienku stojí viac informácií o tejto téme, pretože tieto dva typy zložiek prítomných v potravinách sú skutočne dobré pre naše zdravie.
Prečítajte si tiež: 10 spôsobov, ako spotrebovať viac probiotík
Čo sú vlastne probiotiká a prebiotiká?
Probiotiká aj prebiotiká hrajú v tele dôležitú úlohu, hoci majú rôzne funkcie:
- probiotiká: Baktérie nachádzajúce sa v určitých potravinách alebo doplnkoch môžu dočasne kolonizovať naše črevá a vykonávať užitočné funkcie pre naše telo.
- prebiotiká: Jedná sa o látky nachádzajúce sa v niektorých druhoch uhľohydrátov, najmä vlákniny, ktoré ľudia nemôžu tráviť a súčasne živia prospešné baktérie v čreve.
Probiotiká sú teda živými mikroorganizmami, ktoré pri konzumácii v primeraných množstvách poskytujú výhody pre naše zdravie. Tieto baktérie môžu prechádzať intaktne cez náš žalúdok (ktorý je veľmi kyslý a ničí mnoho ďalších baktérií) a dostávajú sa na črevnú sliznicu. Tam spochybňujú územie s inými baktériami vrátane škodlivých a môžu znížiť riziko ochorenia spôsobeného týmito patogénmi.
Táto kolonizácia je však dočasná a trvá najviac jeden až dva týždne. Preto musí byť konzumácia probiotických potravín pravidelná, aby ste si mohli skutočne vychutnať výhody.
Prebiotiká zasa zasiahnu aj črevá neporušené, pretože ich žalúdok nedokáže stráviť. V črevnej sliznici tieto vlákna stimulujú proliferáciu prospešných baktérií, čo sťažuje množenie patogénov.
Okrem toho sa dobré baktérie stále podieľajú na syntéze vitamínu K, ktorý sa zúčastňuje na koagulačnom procese, a na syntéze mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré bojujú proti infekciám, znižujú zápalové procesy a pomáhajú znižovať riziko rakoviny, ako naznačuje túto štúdiu.
Prečítajte si tiež: 15 prebiotických bohatých potravín, ktoré by ste mali zahrnúť do svojej stravy
Ako ovplyvňuje stravovanie črevnú mikrobiotiku?
Potraviny, ktoré jeme, zohrávajú dôležitú úlohu pri vyrovnávaní prospešných a škodlivých baktérií. Napríklad diéta bohatá na tuky a cukry má negatívny vplyv na dobrú mikrobiotiku, pričom uprednostňuje rast druhov, ktoré môžu spôsobiť choroby, ako sa uvádza v tomto prieskume v roku 2012.
Týmto spôsobom, keď sme už dlhšiu dobu neadekvátnou stravou, skončíme kŕmením nesprávnymi baktériami? a dávať im podmienky na množenie. A to samozrejme zhoršuje prácu prospešných baktérií, ktorým sa míňa priestor a zdroje na rozmnožovanie. Okrem toho táto štúdia z roku 2011 ukazuje, že škodlivé baktérie stále uprednostňujú absorpciu kalórií, čo môže viesť k nárastu hmotnosti.
Vzhľadom na to je ľahké odvodiť, že strava, ktorá má pozitívny vplyv na prospešné baktérie, bude tiež prospešná pre naše telo. Preto by ste mali konzumovať prebiotické a probiotické potraviny.
Ako pridať prebiotiká a probiotiká do vašej stravy
Predtým, ako pôjdete do obchodu s doplnkami, aby ste utratili všetky svoje peniaze za výrobky bohaté na prebiotiká, nezabudnite, že veľa potravín má prirodzene vysoký obsah týchto vlákien. Príkladmi sú koreň čakanky, púpava, zelenina, fazuľa, hrach, ovos, banány, špargľa a cesnak, medzi inými sa môžete pozrieť v tomto ohľade.
Probiotiká sa zase nachádzajú okrem iných potravín v mliečnych výrobkoch, ako sú napríklad fermentované mlieko a jogurty, tvaroh, kyslá kapusta, miláčiková kombucha, kimchi (typické kórejské jedlo) a kefír. Do týchto potravín sa oplatí investovať, aby sa udržala dobrá rovnováha mikrobioty a aby sa zaistili zdravotné prínosy.
Prečítajte si tiež: Potraviny, ktoré posilňujú imunitný systém
MUSET. Kdy se v angličtině používá MUST a kdy HAVE TO? (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
