Zásaditá strava založená na knihe „Čestne zdravé“ od Natashy Correttovej sa stala horúčkou medzi celebritami. Aby získali svoje telá tvar, vstúpili do programu slávni ľudia ako Gywneth Paltrow, Kirsten Dunst, Jennifer Aniston a Victoria Beckhann, ktorej cieľom je udržiavať rovnováhu pH v tele.
Nadmerné toxíny a zápaly spojené s nevhodnou stravou patria medzi príčiny obezity. Niektoré štúdie podporujú myšlienku, že strava s vyváženým pH zlepšuje metabolizmus a zvyšuje schopnosť tela vylučovať toxíny, ako aj znižuje zadržiavanie tekutín, čím optimalizuje proces chudnutia. Nestačí však rovnováha v príjme kyslých a zásaditých potravín, ale je potrebné venovať pozornosť aj spotrebovanému množstvu potravín? “Hovorí výživová Cyntia Bassi z materskej nemocnice São Cristóvão.
Aká je zásaditá strava?
Aby sme pochopili, ako funguje diéta, musíme najprv pochopiť, ako telo funguje. Odborník na výživu vysvetľuje, že naša krv má pH, ktoré sa považuje za zásadité, okolo 7 a 7,5. V niektorých situáciách, ako je stres, starnutie, znečistenie a fyzická aktivita, je možné, že produkcia kyseliny zvyšuje a ohrozuje rovnováhu krvi. V takýchto prípadoch telo aktivuje niektoré regulačné mechanizmy, napríklad „ukradnutie“? vápnik z kostí, takže minerál funguje ako zásaditá látka.
Zásaditá strava alebo strava s pH je široko propagovaná holistickou medicínou a spočíva v znížení spotreby potravín, ktoré túto situáciu zhoršujú, a v poskytovaní viac alkalizujúcich potravín. Dôležité je, že kyslosť potravín by sa mala merať podľa ich účinku na organizmus po trávení, a nie podľa ich vnútornej kyslosti a obsahu zásaditosti. Sú citrusové plody dobrým príkladom kyslých potravín, ktoré po trávení majú na telo zásaditý účinok? “Vysvetľuje.
Povolené a zakázané potraviny
V tejto strave sú povolené všetky potraviny, ale vo väčšej miere musia byť prítomné zásadité. Sú to: ovocie vrátane citrusov a sušených, zelené listy, zelenina, korene, olivový olej, zelená kukurica, cuketa, okra a surový chayote.
Niektoré potraviny by sa mali v tomto štádiu konzumovať v menšom množstve, pretože zvyšujú produkciu kyselín. To je prípad cukru, alkoholu, kávy, čierneho čaju, nealkoholických nápojov, spracovaných potravín, mliečnych výrobkov a mäsa.
Účinky výživy na zdravie
Zásaditá strava neobmedzuje žiadne skupiny potravín a zdôrazňuje význam konzumácie
ovocie a zelenina, ktoré sú dôležitými zdrojmi vitamínov, minerálov a vlákniny. Na druhej strane odrádza od konzumácie spracovaných potravín, soli, cukru, alkoholických nápojov a nápojov na báze kofeínu, o ktorých sa preukázalo, že poškodzujú zdravie pri nadmernej konzumácii. Preto sa zásaditá strava považuje za prospešnú pre zdravie.
Naproti tomu nízky príjem mäsa a mliečnych výrobkov, ktoré sú tiež v kyslej potravinárskej skupine, môže viesť k výrazným nedostatkom živín, takže vedenie a následná kontrola výživového odborníka je najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť nedostatkom výživy počas stravovania.
• Túto stravu môže vykonávať ktorýkoľvek zdravý človek, pretože nie je vylúčené žiadne jedlo, ale úprava spotrebovaného množstva. Je však potrebné vyhnúť sa veľmi reštriktívnym stravám, aby telo nebolo poškodené nedostatkom iných živín, okrem rešpektovania biochemickej individuality a prispôsobovania výživových potrieb každého z nich, aby sa predišlo akémukoľvek nedostatku?, Uzatvára odborník na výživu.
Nevyhnutelný život (Smieť 2024)
- Jedlo, strava, chudnutie
- 1,230
