Tipy na konzervovanie panvíc

Tajomstvo chutného jedla spočíva nielen vo výbere najlepších ingrediencií, kombinácii korenia a zručnosti kuchára.

Ale okrem toho, že ste si vedomí týchto prvkov, musíte vedieť, ako si vybrať panvica ideálne pre chutné jedlo. Niet divu, že existujú hrnce rôznych veľkostí, tvarov a materiálov.

Železo, hliník, nehrdzavejúca oceľ, hlina. Každá žena v domácnosti má prednosť a rovnako dôležité ako používanie správneho riadu je vedieť, ako si ju udržať, pretože čas a zneužitie môžu spôsobiť problémy, vrátane zdravotného stavu vašej rodiny.

Dôvodom je skutočnosť, že v panve sú komponenty, ktoré môžu počas prípravy prechádzať do potravín a kontaminovať ich.

Aby ste zabránili prílišnému opotrebovaniu panvíc, vyskúšajte niekoľko tipy na konzervovanie panvíc a ako ich udržiavať v čistote.

Hliníková panvica

Je to najbežnejší a najlacnejší, okrem toho, že je ľahší a lepšie distribuuje teplo, ale pri jeho používaní si vyžaduje určitú opatrnosť. Pre vás, ktorí používate hliníková panvicaJe potrebné dbať na to, aby sa nepoškriabali a nepoužívali nič, čo by spôsobilo trenie, pretože pri poškriabaní materiál uvoľňuje toxické kovy, ktoré môžu kontaminovať jedlo.

Špička je vždy miešať jedlo s dreveným riadom, plastom alebo dokonca silikónom. Vyhýbajte sa príprave paradajkovej omáčky hliníková panvica, kyslosť omáčky reaguje s panvovým materiálom. na umývanie hliníka, použite mäkkú špongiu.

Nerezová panvica

nerezová panvica Je najuniverzálnejší, vydrží náhle zmeny teploty a neuvoľňuje toxické látky. Má schopnosť rozdeľovať teplo rovnomerne, ale nie je vhodné na vyprážanie, pretože olej sa môže prehriať alebo ak sa používa na varenie, môže ísť za hranicu.

Neodporúča sa používať oceľové špongie umývajte nerezovú panvicu, existuje riziko odstránenia ochrannej vrstvy oxidu, ktorú má tento typ panvice a ktorá slúži na zabránenie prenosu kovov do potravín.

Železná panvica

železná panvica Je odolnejší, nedeformuje sa teplom a udržuje lepšiu teplotu. Počas varenia reaguje s kyslosťou jedla a železo prechádza do jedla. Čím je panvica staršia, tým viac železa sa uvoľňuje.

Zabráňte skladovaniu hotových potravín v zariadení železná panvica aby sa zabránilo oxidácii. na prať železnú panvicu Nepoužívajte oceľové špongie a nevysúšajte ich nad plameňom kachlí.

Nonstick Cooker

nelepivá panvica Má povlak, ktorý zabraňuje prilepovaniu jedla, takže na varenie jedla potrebujete menej tuku. Okrem toho Teflon Zabraňuje priechodu škodlivých kovov a uľahčuje čistenie.

Miešajte jedlo drevenou lyžičkou, plastom alebo silikónom a vyhnite sa oceľovým špongiám, aby nedošlo k poškriabaniu a konzervovaniu nelepivá panvica na dlhšie.

Niektorí stále dávajú prednosť hlinený hrniec alebo mastenec panvica, ktoré šetria teplo potravín dlhšie a nemali by sa umiestňovať na studené povrchy, akonáhle sú odstránené z ohňa, pretože môžu prasknúť a nedochádza k ich opravám.

Iné bežné typy sú smaltovaná panvica, medená panvica, sklenená panvica, Napriek mnohým možnostiam existujú tipy, ktoré sa týkajú všetkých typ panvy.

Uistite sa, že vnútorný povrch panvice je zaoblený, čo vám umožní lepšie variť a pomôcť s umývaním, pretože sa nebude držať v rohoch. Používajte ústa kachlí presnej veľkosti alebo menšej ako panva, aby plamene nespálili boky a rukoväť panvice.

Zavárané CHERRY RAJČINY s kapary a olivovým olejom (Apríl 2024)