Možno ste už počuli, že dobré zdravie závisí od vyváženej stravy so správnym množstvom zeleniny, ovocia, obilnín a mäsa.
Cieľom zdravej výživy nie je len prispievať k udržiavaniu telesnej hmotnosti, ale aj poskytovať živiny, ktoré naše telo potrebuje na produkciu nových buniek, napraviť poškodenie a zabezpečiť správny výkon svojich funkcií.
V niektorých fázach nášho života sú niektoré živiny ešte dôležitejšie.
Napríklad v tehotenstve a počas laktácie sa naše výživové potreby menia, aby vyhovovali dieťaťu.
S pribúdajúcim vekom sa stávame náchylnejšími k rozvoju osteoporózy a srdcových chorôb, takže sú potrebné ďalšie živiny.
Čítať tiež: Chia: semeno naplnené výživnými látkami, ktoré má nasýtenie a protizápalové účinky
Dozviete sa, aké sú päť najdôležitejších živín v rôznych fázach života ženy a aké potraviny ich nájdete:
1. Vitamín D
Vitamín D je nevyhnutný pre črevá, aby absorboval vápnik a predchádzal chorobám, ako je osteoporóza, ktorá je 6-krát častejšia u žien ako u mužov nad 50 rokov.
Existujú tri spôsoby, ako získať vitamín D: diétou, slnečným žiarením a doplnením. V prípade potravín je najlepším riešením na zabezpečenie prísunu tejto živiny mäso, ryby ako losos, vajcia, mlieko, pečeň a syr.
Aby naša pokožka dokázala produkovať vitamín D, musíme sa opaľovať denne po dobu 15 minút. Ale ako starneme, pokožka stráca schopnosť syntetizovať tento vitamín.
Dopĺňanie sa naopak často odporúča, keď pacienti už majú nedostatok vitamínu D. Po zistení problému pomocou krvného testu môže lekár odporučiť doplnok v kapsulách alebo kvapkách.
Prečítajte si tiež: Je surové jedlo zdravšie ako varené jedlo?
2. Vápnik
Vápnik je veľmi dôležitý minerál pre tvorbu kostí a zubov a je nevyhnutný počas detstva a tehotenstva. Podieľa sa tiež na sťahovaní svalov, zrážaní krvi a prenose nervových impulzov.
Niektoré potraviny, ktoré poskytujú vápnik do tela, sú nízkotučný jogurt, mlieko, tvaroh, varený špenát a brokolica a para orechy. Pretože absorpcia vápnika môže byť znížená kofeínom a železom, je zaujímavé ho vždy konzumovať z rôznych zdrojov potravy.
U žien sa vápnik stáva nevyhnutným počas menopauzy, keď sa riziko osteoporózy a zlomenín zvyšuje v dôsledku zníženej tvorby pohlavných hormónov. V takom prípade lekár môže uviesť doplnok vápnika.
Varovanie: Konzumácia príliš veľkého množstva vápnika bez lekárskej pomoci môže spôsobiť problémy, ako sú obličkové kamene a kalcifikácia krvných ciev.
3. Omega-3 mastné kyseliny
Je známe, že Omega-3 poskytuje ochranu pred kardiovaskulárnymi chorobami znížením rizika tvorby zrazenín, ktoré môžu viesť k mozgovej príhode alebo srdcovému infarktu, najmä u žien.
Prečítajte si tiež: Ako využiť potravinové živiny pri varení
Okrem toho je omega-3 zmes troch polynenasýtených mastných kyselín, ktoré pomáhajú znižovať tvorbu plakov v tepnách a znižovať krvný tlak. Je tiež schopný znížiť hladiny triglyceridov, predchádzať srdcovým arytmiám a zmierniť príznaky reumatoidnej artritídy.
Mastné ryby, ako sú sardinky, sleď, losos a tuniak, sú vynikajúcimi zdrojmi omega-3. Sójové oleje a repky olejné, vlašské orechy, šalvie a ľanové týždne obsahujú jednu z mastných kyselín, ktoré tvoria omega-3, takže spotreba rýb zostáva dôležitá.
4. Vitamín B12
Vitamín B12 sa podieľa na tvorbe červených krviniek, známych ako červené krvinky, a je potrebný na vývoj a udržiavanie funkcií nervového systému.
V priebehu rokov je absorpcia vitamínu B12 v tele narušená a môže viesť k únave, strate hmotnosti, nedostatku pamäte, demencii a depresii, najmä u žien. U tých, ktorí prešli menopauzou, môže nedostatok vitamínu B12 zvýšiť riziko anémie.
Táto živina sa vyskytuje v potravinách pre zvieratá, najmä losos, tuniak, pečeň, bravčové mäso, vajcia, mlieko a jeho deriváty.Pre vegetariánov alebo vegánov a pacientov, ktorí podstúpili bariatrickú chirurgiu, môže byť potrebné doplniť tento vitamín.
Prečítajte si tiež: Kapusta: Ako zahrnúť túto všestrannú zeleninu naplnenú výživnými látkami
5. Kyselina listová (vitamín B9)
Kyselina listová, tiež nazývaná vitamín B9 alebo folát, sa podieľa na syntéze proteínov, produkcii a opravách DNA a delení buniek. Táto živina je obzvlášť potrebná pre tehotné ženy, pretože sa podieľa na tvorbe nervových trubíc a vývoji plodu.
Okrem toho je vitamín B9 dôležitý pre dobré duševné zdravie a jeho nedostatok môže narušiť produkciu serotonínu, čo zvyšuje tendenciu k depresii.
Najväčšími zdrojmi kyseliny listovej sú tmavozelená listová zelenina, najmä brokolica, špenát a kapusta. Ďalšie potraviny, ktoré poskytujú túto živinu, sú celé zrná, fazuľa, huby a ovocie, ako je avokádo, pomaranč, banán a mango.
Doplnenie kyseliny listovej môže byť potrebné v niektorých fázach života, ako je tehotenstvo a laktácia, vždy s lekárskou pomocou.
Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
