Vyvinutý americkým lekárom Robertom Atkinsom, tzv. Bielkovinovou diétou, si cení príjem bielkovín vrátane tých, ktoré majú vysoký obsah nasýtených tukov, a požaduje drastickú redukciu uhľohydrátov a vlákniny v chlebe a ovocí.
Cieľom tejto diéty je zmeniť metabolizmus tak, že namiesto glukózy spaľuje telesný tuk a potláča chuť do jedla.
Bielkovinové potraviny trávia a absorbujú sa do tela dlhšie. Preto predlžujú pocit sýtosti a znižujú nutkanie uhľohydrátov a cukroviniek. Pri pomalom trávení bielkovín v potrave telo využíva tuk na výrobu energie, čo vedie k úbytku hmotnosti.
Proteíny navyše podporujú budovanie svalov, ktoré urýchľujú metabolizmus a podporujú chudnutie.
Vysoký príjem nasýtených tukov je však nezdravý, pretože môže viesť k preťaženiu pečene a obličiek v dôsledku zvýšeného množstva kyseliny močovej a kardiovaskulárnych chorôb v dôsledku zvýšenia hladiny tukov v krvi, ktoré zvyšujú zlý cholesterol.
Ďalším problémom, ktorý spôsobuje, že táto strava je trochu kontroverznejšia, je to, že eliminácia príjmu uhľohydrátov z ovocia, celých zŕn a chleba spôsobuje, že strava má nízky obsah vlákniny, čo je dôležité pre kontrolu hladiny glukózy v krvi, hladín tukov v funkcia krvi a čriev.
Nízky príjem uhľohydrátov tiež ovplyvňuje svalovú hmotu. Sacharidy poskytujú energiu pre svalovú prácu. Strata hmotnosti kompletnou stravou bez obsahu uhľohydrátov spojená s fyzickou aktivitou môže viesť skôr k strate svalov a vody ako k tuku.
Štúdie uverejnené v jednom z najuznávanejších lekárskych časopisov, New England Journal of Medicine, ukázali, že jednotlivci v tejto strave schudnú rýchlejšie, ale z dlhodobého hľadiska sa zotavujú, pretože jej dodržiavanie je zlé kvôli svojim obmedzeniam a monotónnosti veľmi zlé.
Podľa Dr. João Lindolfo, endokrinológa a riaditeľa brazílskej spoločnosti endokrinológie a metabológie (SBEM), z pohľadu správania Dr. Atkinsova diéta nepodporuje zdravé stravovacie návyky. V súvislosti s prehodnotením potravín neexistujú dobré a zlé potraviny, ale kombinácie a množstvá, ktoré je potrebné rešpektovať.
Ak stále chcete investovať do tohto modelu stravovania a využívate termogénny účinok bielkovín, ktoré urýchľujú metabolizmus, predlžujú pocit sýtosti, spevňujú pokožku, pomáhajú udržiavať chudú masu a bránia plató plató, pričom strata hmotnosti sa po chvíli zastaví; hľadajte menej radikálnu verziu, ktorá klesá? a neodstránia sa? porcie chleba a cestovín, pričom uprednostňujú ich plnú verziu.
Konzumujte tiež iba chudé bielkoviny, ako sú ryby, hydina, biely syr, vajcia a strukoviny, pretože tieto zdravé tuky nepredstavujú žiadne riziko pre srdce. Pokúste sa tiež túto diétu predĺžiť, dokonca ani v jej miernej verzii, na viac ako mesiac a požiadať odborníka na výživu.
TRÉNINIK PODLE ARNOLDA SCHWARZENEGGERA (Smieť 2024)
- Diéta, fitness, diéty
- 1,230
