Mliečná strava: Ako to funguje a aké sú riziká prijatia a ďalších?

Mnoho ľudí dnes hľadá? najmä na internete? Efektívne a rýchle spôsoby, ako schudnúť. Odtiaľto narazíte na úplne reštriktívne diéty, ktoré sľubujú chudnutie? niekedy? až 10 libier za 1 týždeň.

V mnohých prípadoch nie je ťažké dosiahnuť chudnutie, nakoniec sa používajú úplne radikálne diéty, ktoré odoberajú prakticky všetko, čo človek zje alebo by mal jesť každý deň. Preto pri nedostatku kalórií zvyčajne dochádza k chudnutiu. Nie je však ťažké si predstaviť, že tento úbytok hmotnosti bude čoskoro „zarastený“ a človek sa buď vráti k svojej predchádzajúcej váhe, alebo ešte horšie: ubúdni!

Chcieť schudnúť je v niektorých prípadoch úplne zdravé, ale chce rýchle chudnutie? nehovoriť zázračné? ? Je to mylná predstava, že okrem toho, že nezabezpečuje bezpečné a definitívne chudnutie, môže predstavovať vážne zdravotné riziko.

Prečo majú tendenciu pokaziť sa, aby lepšie pochopili, ako tieto reštriktívne diéty fungujú? A aké zdravotné problémy ponúkajú, viete pod takzvanou „mliečnou diétou“, ktorá sľubuje stratu hmotnosti až 7 libier za pouhých 8 dní.

Ako funguje mliečna strava

Toto je rozšírená strava na internete, ktorá navrhuje, aby osoba strávila osem dní v zásade kŕmením mliekom, a teda „núdzovou stravou“. V súlade s inými? Módnymi schémami? ? ako diéta na polievku, diéta na Mesiaci, okrem iného?, mliečna strava navrhuje nahradiť hlavné denné jedlá mliekom, čím sa prakticky vylúči konzumácia iných potravín počas celého dňa.

Prečítajte si tiež :? Stratil som 17 kg bez hladu alebo cvičenia?

V skutočnosti táto osoba nie je zakázaná? z konzumácie iných potravín, ale mali by byť výnimkou, aby nenarúšali konečný výsledok? stravy? čo je až 7 libier za 8 dní.

Ak chcete lepšie porozumieť tomu, ako tento typ stravovania funguje, nižšie si môžete pozrieť ponuku s názvom mliečna strava:

1. deň

• 6 pohárov mlieka po celý deň (pri hlavných jedlách alebo pri hladoch)

2. deň

• 4 poháre mlieka po celý deň (pri hlavných jedlách alebo pri hladoch) + 2 ovocie z čoho vyberať

3. deň

Prečítajte si tiež: 12 nízkokalorických plodov, aby ste mohli v pohode jesť

• Po celý deň: 2 poháre mlieka + 2 ovocie + syry

4. deň

• Počas celého dňa: 4 poháre mlieka + 1 ovocie + 1 100g grilovaného steaku

5. deň

• Počas celého dňa: 2 poháre mlieka + 2 ovocie + 1 varené vajíčko + 1 grilovaný steak od 100 g do 150 g

6. deň

• Celý deň: 2 poháre mlieka + 1 ovocie + 1 varené vajíčko + 1 grilovaný steak zo 100 g na 150 g + syry

7. deň

• Po celý deň: 3 poháre mlieka + 3 ovocie

8. deň

Prečítajte si tiež: 15 spôsobov, ako zlepšiť svoje zdravie za pouhých 90 sekúnd

• Počas celého dňa: 2 poháre mlieka + 1 ovocie + 1 grilovaný steak zo 100 g na 150 g + syry

Za zmienku stojí, že toto je jedno z ponúk, ktoré súvisia s výživou mlieka, pretože môžu existovať variácie týkajúce sa najmä potravín, ktoré sa môžu konzumovať po celý deň (okrem mlieka). Treba však spomenúť: nie je uvedené ani toto menu, ani iné variácie mliečnej stravy.

Tu vystavené menu slúži iba ako príklad na priblíženie sa k subjektu, nie ako „označenie stravy“.

Výhody mlieka X Nevýhody konzumácie

Takzvaná mliečna strava prináša viac ako sporné obmedzenia týkajúce sa obmedzujúcich stravovacích návykov ďalší dôležitý problém, ktorý však vyvolával pochybnosti: prínosy alebo poškodenia mlieka (aj keď sa vkladajú do vyváženej stravy).

Je to preto, že dnes niektorí odborníci tvrdia, že mlieko by nemal nikto konzumovať; zatiaľ čo iní sa domnievajú, že ak osoba nemá intoleranciu, môže konzumovať mlieko v rámci vyváženej stravy. V tejto súvislosti často vznikajú pochybnosti: koniec koncov, aké výhody môže mlieko priniesť zdraviu? A prečo sa v niektorých prípadoch neuvádza?

V prípade kurzov Patricia Ceolin Grassi, Master v odbore metabolizmu a profesorka výživy a medicíny na univerzite Unic sa mlieko považuje za kompletné jedlo, ktoré okrem poskytovania proteínov s vysokou biologickou hodnotou je bohaté na vitamíny a minerály, ako je vitamín A, komplex B, D, vápnik, fosfor, horčík, zinok.

Prečítajte si tiež: 24 receptov zelenej šťavy na pridanie do vášho menu

Napríklad vápnik je kľúčovým minerálom pre zdravie kostí a niekoľko vedeckých štúdií preukázalo účinnosť vápnika pri kontrole krvného tlaku.Už potravinové doplnky, ktoré obsahujú tento minerál, nehrajú rovnakú úlohu ako vápnik zo zdrojových potravín? “Hovorí Patricia.

Nadya Mambelli, koordinátorka kurzu Anhanguera Campo Limpo Nutrition, zdôrazňuje, že Federálna rada pre výživu má k tejto téme technické stanovisko, ktoré zdôrazňuje nižšie:

1. Kravské mlieko a iné živočíšne druhy sú vynikajúcimi zdrojmi živín a môžu byť súčasťou bežnej stravy pre jednotlivcov vo všetkých fázach vývoja, najmä v detskom veku.
2. Nerozlišujúce odporúčanie na obmedzenie spotreby mlieka a mliečnych výrobkov v súčasnosti nepodporujú vedecké dôkazy s presvedčivou úrovňou dôkazov a je v rozpore s Brazílskym konsenzom o potravinovej alergii z roku 2007.
3. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov by sa mala obmedziť iba u pacientov s potvrdenou klinickou diagnózou intolerancie na laktózu, citlivosťou na mliečne bielkoviny (alergia na bielkoviny kravského mlieka? APLV) alebo inými fyziologickými a imunologickými stavmi. Je potrebné poznamenať, že za klinickú diagnózu je zodpovedný výlučne lekár.
4. Nedodržanie tohto usmernenia znamená dôkaz o porušení etického kódexu výživu (rezolúcia CFN č. 334/2004), o nedodržaní základného princípu, ako je stanovené v článku 1, a o nedodržaní článku 6 ods. VI, ktorý podriadi porušovateľov trestnému stíhaniu. Disciplína a pokuty stanovené v právnych predpisoch.

Patricia poukazuje na to, že veľa ľudí, dokonca aj zdravotníckych pracovníkov, neodporúča konzumáciu kravského mlieka a mliečnych výrobkov, pretože sa domnievajú, že približne 70% populácie trpí neznášanlivosťou laktózy v dôsledku niektorých príznakov, ako je nadúvanie, bolesť brucha, plynatosť, hnačka a zvracanie. Často sú tieto nepríjemnosti dôsledkom kvality mlieka, takže vždy odporúčam konzumáciu pasterizovaného mlieka (vrecového mlieka), ktoré nepodlieha toľko procesov, ako je UHT (balené mlieko), aby ste prežili? dlhšie na policiach a priehradkách? hovorí.

Pokiaľ ide o Nadyu, veľa ľudí neodporúča konzumáciu mlieka, pretože mnoho výživových informácií vyvoláva kontroverziu a je k nim pristupované netechnickým a vedeckým spôsobom. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že spotreba mlieka by mala byť obmedzená a obmedzená, jedná sa však o nedávne údaje bez priaznivých kvantitatívnych údajov. Všetci ľudia majú rôzne odporúčania a mali by hľadať odborníka na výživu, aby ich prispôsobil potravinám? Zdôrazňuje.

Rozdiely medzi odstredeným, poloodstredeným a plnotučným mliekom

Rozdiely, vysvetľuje Patricia, sú spôsobené koncentráciou tuku. Napríklad plnotučné mlieko obsahuje približne 3% tuku a koncentrácia vitamínov a minerálov je zachovaná. Polotučný prechádza postupmi, pri ktorých sa odstraňuje tuk a jeho zloženie má medzi 0,6 až 2,9% tuku a zachovávajú sa aj vitamíny a minerály. Už odstredené mlieko okrem toho, že trpí takmer úplným poklesom koncentrácie tukov, stále stráca vitamíny ako A a D. S ktorým mliekom by bolo najvhodnejšie, bude záležať na tom, koľko tuku a kalórií osoba chce a môže prehltnúť? , zdôrazňuje.

Nadya zdôrazňuje, že každá osoba má nutričný profil, takže hodnotenie by malo byť individualizované a žiadna strava by nemala byť všeobecná. Vitamíny rozpustné v tukoch (Adek) sa transportujú, metabolizujú a absorbujú pomocou tuku, tj ak človek potrebuje vyšší príjem týchto vitamínov, mala by byť rovnováha medzi spotrebou tuku. Brazílska spoločnosť pre pediatriu neodporúča používať odstredené mlieko pre deti, pretože deti potrebujú tuky na metabolizáciu vitamínov, rastových hormónov a na udržanie dobrého vývoja. Správne je napríklad vyvážiť spotrebu potravín a vyhnúť sa napríklad jedlám s obmedzeným obsahom niektorých živín, napríklad: niektoré odstredené mlieko obsahuje sladidlá a iné látky, ktoré sú jedovaté aj pre deti a niektorých ľudí s patológiou?

Dojenie mlieka: účinky a negatívne body

Možno sa čudujete, prečo sa nezdržiavať diéty s mliekom ako núdzovej stravy?

Patricia poznamenáva, že pokiaľ ide o tento druh stravy, existuje dlhá história. „My odborníci na výživu už stratili prehľad o tom, koľko stravy sa každý deň uvoľňuje. Keby skutočne pracovali, nebolo by toľko druhov a toľko ľudí, ktorí by sa držali a boli frustrovaní falošnými výsledkami! Ak by však určitá strava skutočne fungovala, nebolo by potrebné sformulovať ďalšiu! Okrem toho, že tieto diéty sú škodlivé pre zdravie?

Nadya zdôrazňuje, že tieto diéty nie sú súčasťou technických a vedeckých kritérií výživy, preto sa im neodporúča. • Nespĺňajú národné a medzinárodné smernice o odporúčaní živín.Môžu mať pacienti alebo ľudia, ktorí dodržiavajú tento typ správania, vážne poškodenie zdravia, dokonca aj priberanie na váhe?

Patricia stále tvrdí, že je možné bezpečne dodržiavať diétu na mlieko: „Neexistuje obmedzujúca strava s bezpečným spôsobom, ako ju dodržiavať a dodržiavať ju.“

Nadya zdôrazňuje hlavné riziká dodržiavania reštriktívnych diét, ako je napríklad mliečna strava:

• Anémia z nedostatku železa;
• Poruchy imunitného systému;
• Ochorenia gastrointestinálneho systému;
• slabosť;
• bolesti hlavy;
• Bolesť na hrudníku;
• Nadmerná únava;
• Znížený metabolizmus a poruchy stravovania.

Patricia zdôrazňuje, že to nie je iba strava pre mlieko, ale každá obmedzujúca strava má svoje nevýhody. Podľa štúdií asi 80% ľudí, ktorí začnú reštriktívnu diétu (najmä tí, ktorí vymiznú každý deň, ako napríklad citrón, mesiac, polievka, koktaily a teraz mliečná strava), znovu strácajú tuk. a často priberajú na váhe viac, ako keď začali?

Všeobecne povedané, tieto diéty obmedzujú a znižujú príjem potravy, znižujú kalórie, ktoré môžu spočiatku viesť k chudnutiu. Ale pretože sú také reštriktívne, prichádza čas, keď ich jednotlivec už nemôže nasledovať a ako výsledok ,? ich túžby a túžby a jej veľké množstvá potravín, ktoré boli? zakázané? o strave?, vysvetľuje odborník na výživu v odbore metabolizmus.

Podľa Patricie je problémom to, že väčšina ľudí si myslí, že ak sa im vyhnete alebo zakáže konzumácia niektorých potravín, ktoré sa im páčia, budú sa cítiť lepšie. Horšie je, že si myslia, že toto obmedzenie sa odrazí na zložení ich tela. Prstová chyba! Čo sa stane, je to, že zákazom jedla sa stane to, čo človek túži po väčšinu času, ako keby k jeho okamžitému zhodnoteniu došlo. A keď ju človek začne konzumovať, môže stratiť kontrolu a mať nátlak, účinok už dobre opísaný vo vedeckej literatúre: obmedzenia generujú nátlak!

Jedným z najvýraznejších účinkov diéty je to, že spôsobujú, že ľudia sú posadnutí jedlom. Zaujíma sa, ako chcú schudnúť pri sledovaní slávneho kuchára pri varení v TV? “Dodáva Patricia.

Majster odborník na výživu v metabolizme zdôrazňuje, že ľudia si musia byť vedomí, že jedlo nie je také jednoduché, ako si mnohí myslia. „Je to veľmi zložité, pretože existuje niekoľko faktorov: okrem iného výber potravín = sociálna, kultúrna, emocionálna hodnota,“ hovorí.

Podstatné je vedome jesť a rešpektovať vôľu. Dávajte prednosť čerstvým, zdravým a čerstvým jedlám, slávnym sprievodcom „Patricia“ rozbaľte menej a olúpajte viac ”.

To neznamená, že už nebudete môcť jesť brigadeiro, hamburger, pečivo ani iné potraviny, ktoré spoločnosť „odsudzuje“. Ale jesť s uspokojením, s túžbou, bez viny alebo výčitiek svedomia. Je oveľa zdravšie a uvedomelejšie jesť čokoládu po obede, ako sa pripraviť a prinútiť jesť dve škatule naraz, bez ochutnávky, bez spokojnosti. Premýšľajte o tom! Ak si dovolíte mať so svojimi obľúbenými potravinami zdravý vzťah, nejde o vzťah starostí, zákazov, preháňaní a nátlaku, ale o zdravý vzťah?

K veľkému prepusteniu tejto neuveriteľnej stravy dôjde, keď si uvedomíme, že vyváženou stravou môžeme zahrnúť všetky druhy potravín. A nabudúce niekto príde hovoriť o novej strave, utekaj! Doslova! S prirodzenejšou stravou a fyzickou aktivitou budete mať viac zdravia, nielen fyzickú, ale aj emocionálnu. Hľadanie odborníka na pomoc v tomto procese je zásadné?, Uzatvára odborník na výživu Master v metabolizme.

Teraz máte všetky informácie a môžete robiť vlastné rozhodnutia: Je vhodné držať sa takzvanej mliečnej stravy alebo podobne? Vyplatí sa navrhnúť stratu až 7 libier za 8 dní, ale potom všetku stratenú váhu znovu získate alebo priberiete ešte viac? Predovšetkým stojí za to ohroziť vaše zdravie?

Jediným bezpečným a efektívnym spôsobom, ako schudnúť, je vyhľadať profesionála, ktorý vám môže dať zdravé a vyvážené menu, berúc do úvahy vaše osobitosti a ciele. Mať toto povedomie je nepochybne prvým krokom k úspešnému diétnemu vzdelávaniu!

Spôsobuje vegánstvo akné? + Čo mi pomohlo s akné (Apríl 2024)