Granola je zdravé jedlo, veľmi populárne a nesporne chutné. Častá konzumácia cereálie má rad výhod, medzi ktoré môžeme zaradiť aj možnosť zníženia hladiny cholesterolu, reguláciu trávenia a zvýšenie energie.
Granola je síce prospešná pre zdravie, ale má veľa tukov a cukrov z ovocia a orechov, vďaka čomu je vysoko kalorická.
Aby ste získali predstavu o 1 šálke müsli, obsahuje asi 600 kalórií. Ideálne je preto obmedziť sa na ¼ šálky a konzumovať ich s nízkym obsahom tuku odstredeného mlieka a jogurtu.
Tu je návod a prispôsobte kombinácie granulátov podľa vašich predstáv. Kombinácie tiež môžete zostaviť pomocou odborníka na výživu, aby ste zaistili zdravé a výživné porcie.
Ako vyrobiť granola doma
Výroba granoly doma je skvelá pre kontrolu množstva cukru a tukov. Okrem toho, ako sa ubezpečiť, že neobsahuje sladidlá a konzervačné látky. Receptúra uvedená nižšie je dobrou müsli pre každodenné, zdravé a veľmi chutné jedlo.
Prečítajte si tiež: 10 potravín pre silný detox
- 3 šálky hrubého vločkového ovsa;
- 1 šálka (čaj) nakrájanej nelúpanej lieskovej orechy;
- ½ šálky nesladeného suchého kokosu;
- 3 lyžice hnedého cukru;
- ¾ čajová lyžička mletej škorice;
- ¼ prášok zázvoru;
- ¼ lyžička soli;
- ? šálka medu;
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- 1 šálka sušeného ovocia.
Predhrejte rúru na 30 ° C. Vyrovnajte plech na pečenie s papierom na pečenie. Prvých 7 zložiek zmiešajte v miske. Med a olej dajte na panvicu a pečte na miernom ohni. Hodte medovú zmes cez misu a premiešajte. Panva sa rozprestrie a pečie sa každých 40 minút za stáleho miešania 40 minút. Odstráňte, zamiešajte a nechajte vychladnúť. Pridajte sušené ovocie a odložte stranou do uzavretej nádoby.
Tento recept môžete použiť ako základ na vytvorenie vlastnej müsli. Namiesto lieskových orechov používajte vlašské orechy, mandle alebo kešu. Zahrňte tekvicové, slnečnicové alebo sezamové semeno. Do sušeného ovocia dajte bobule goji alebo hrozienka.
Pri príprave granoly je potrebné zvážiť ďalšie faktory:
1. Ak dávate prednosť väčším kusom müsli, pridajte viac medu, pretože cukor spôsobuje, že sa zložky navzájom zlepia. Ďalším tipom pre väčšie kusy je nepohybovať müsli hneď, ako vyjde z rúry.
2. Pri substitúciách udržujte pomer suchý k tekutine. Nezabudnite tiež vziať do úvahy, že niektoré prísady sú sladšie ako iné, napríklad agáve je sladšie ako iné druhy cukru, takže ho možno budete musieť vymeniť v menšom množstve.
Prečítajte si tiež: 10 zdravých potravín, vďaka ktorým ste spokojní
3. Korenie ako škorica a kardamóm vyzerajú skvele na müsli. Dávajte však pozor, aby neboli príliš intenzívne. So škoricou 1 lyžička na formu je viac ako dosť. Ak chcete silnejšie korenie, začnite s ¼ tsp a podľa potreby pridajte ďalšie.
Kombinácie na použitie s vašou müsli
Vďaka pripravenej granuli sú kombinácie na jej použitie neobmedzené. Okrem klasického mixu s mliekom alebo jogurtom môžete používať müsli v džemoch a dokonca aj niektoré slané prípravky (vždy si musíte uvedomiť, aké ingrediencie ste v müsli použili pred ich kombináciou).
Môžete použiť müsli v sušienkach, vdolkách alebo palacinkách, aby ste dostali tieto chrumkavé chrumkavé textúry. Môžete tiež posypať granátom na šaláty, ktoré nesú sladšiu zeleninu, ako je mrkva a sladké zemiaky. Pulzujte maslovú müsli do procesora a dostanete zmes, ktorú môžete použiť na rozpadanie ovocia. Možnosti sú nekonečné. Len dajte kreativitu do práce.
Rôzne recepty domácej granoly
Urobili sme pre vás výber domácich receptov na granule, aby ste sa inšpirovali a vytvorili si vlastnú verziu podľa vášho vkusu. Nezabudnite na vyššie uvedené tipy na striedanie a vždy pred pečením zmes vyskúšajte, prispôsobte si jej vkus.
- Rýchla granola
- Granola s kokosovým mliekom
- Granola s melasou a kokosovým olejom
- Granola bezlepková
- Viaczrnná müsli s kakaom
- Solená granola
- Čokoláda Granola Bar
Výroba granola doma je tiež zdravšia a lacnejšia. Je veľmi univerzálny a neexistuje pravidlo, ako ho pripraviť, čo umožňuje nekonečné variácie. Pamätajte si, že ju vždy uchovávate v uzavretej nádobe, aby zostala chrumkavá a chutná dlhšie.
Prečítajte si tiež: 48 receptov na zdravé desiatu, ktoré môžete urobiť doma
ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
