príjem
Apríl 20, 2024
Minút Na Čítanie: 4

Ako zahrnúť tapioku do diéty na chudnutie

Stále viac tapioky získalo priestor v ponuke ľudí, ktorí sa starajú o dodržiavanie vyváženej stravy, a dokonca aj v každodennom živote ľudí, ktorí sú na strave, ako schudnúť. Ale samozrejme, aby sa zabezpečilo, že pochúťka bude prospešná pre zdravie, musíme vedieť, ako ju konzumovať.

Funkčný odborník na výživu Helouse Odebrecht vysvetľuje, že tapioka je prípravok široko používaný v severnej a severovýchodnej Brazílii, ktorý sa vyrába zo sladkej maniokovej múky (získanej z kasava). „Bola používaná dnes a na národnej úrovni sa používa ako náhrada chleba, pretože ide o bezlepkové jedlo,“ hovorí.

Môže sa tapioka konzumovať pri diéte na chudnutie?

Tapioka bola medzi ľuďmi, ktorí sledujú zdravú výživu, veľmi úspešná najmä preto, že neobsahuje lepok. Kto však chce schudnúť, nemal by to preháňať a mal by venovať pozornosť niektorým bodom.

Tapioka je zdrojom uhľohydrátov so stredným až vysokým glykemickým indexom, tj má schopnosť rýchlo zvýšiť hladinu glukózy v krvi. To môže byť uvedené v strave na chudnutie, ale s dostatočným množstvom pre jednotlivcov?, Zdôrazňuje Helouse.

Odborník na výživu vysvetľuje, že sa môže použiť na raňajky alebo na popoludňajšie občerstvenie. Pre chudnutie je dôležité sa tomu vyhnúť v noci kvôli svojmu glykemickému indexu. Suma by mala byť primeraná pre každého jednotlivca, asi 2 až 3 polievkové lyžice sú ideálne dávky na chudnutie.

Prečítajte si tiež: 12 krokov na zníženie telesnej hmotnosti bez radikálnej zmeny vašej rutiny

Iným smerom profesionála je, keď pripravujete tapioku, vymeňte polievkovú lyžicu chia, ľanových semien alebo vločiek z amarantu, aby obsahovali viac vlákniny a znížili glykemický index misky.

Výhody Tapioky

Helouse zdôrazňuje, že tapioka je zdrojom komplexných uhľohydrátov (odvodených od kasavy, ktorá je koreňom, ktorý dodáva telu energiu). „Je to dobrý zdroj uhľohydrátov a má jednu z výhod, ktoré neobsahujú lepok, a teda má mierne lepšie trávenie pre ľudí, ktorí neznášajú tento proteín (lepok),“ hovorí. Poznajte teda hlavné výhody konzumácie tapioky:

1. Neobsahuje lepok. Preto je to dobrá alternatíva pre tých, ktorí neznášanlivosť alebo pre tých, ktorí sa jednoducho tomuto proteínu vyhýbajú.

2. Poskytuje silu. Vďaka strednému až vysokému glykemickému indexu ponúka telu energiu rýchlejšie, vďaka čomu je dobrou voľbou pred tréningom.

3. Môže nahradiť chlieb. Ako zdroj uhľohydrátov môžete chlieb nahradiť raňajkami, napríklad zmeniť menu (s výhodou, že neobsahuje lepok).

Čítať tiež: Chia: semeno naplnené výživnými látkami, ktoré má nasýtenie a protizápalové účinky

4. Neobsahuje cukry a tuky. Je vyrobený z múky a vody, takže neobsahuje cukor ani tuk.

5. Je to praktické. Je ľahké urobiť tapioku doma a potom ešte jednoduchšie zostaviť ju s vybranou náplňou.

6. Ponúka nespočet možností. Výplne pre tapioku sú nekonečné. Použite iba svoju kreativitu. Ale samozrejme, tí, ktorí chcú schudnúť, by sa mali vždy rozhodnúť pre zdravé potraviny. Je tiež možné premeniť tapiokové cestoviny na palacinky a dokonca aj minipizmy.

Výplňové svetlá pre tapioku

Helouse nižšie navrhuje niekoľko kombinácií prísad na vytvorenie zdravej tapioky:

Chudnutý syr (tvaroh alebo byvolie ricotta) s rukolou a olivovým olejom.
Nesladený jahodový džem s chia a kokosom.
Pečený banán so škoricou.
Miešané vajíčko s paradajkami a oregánom.
Paštéta z tuniaka alebo sardiniek s mrkvou a cviklou.

„Vyvarujte sa kalórií a vysokým obsahom cukru alebo tukových náplní, ako je kondenzované mlieko, Nutella, mastné mäso atď.,“ Odporúča výživový odborník.

Prečítajte si tiež: Zlatý ľan: Veľký spojenec zdravia

Ako si vyrobiť tapioku doma?

Okrem možnosti vyrábať cestoviny tapioky doma, nájdete na trhu hotové cestoviny (len na panvicu a zostavenie s náplňou). Helouse však zdôrazňuje, že niektoré hotové tapioky obsahujú konzervačné látky, ktoré sú chemickými prísadami. Preto je pri nákupe potrebná pozornosť.

Odporúča sa urobiť tapioku doma. Ďalej odborník na výživu Helousa vysvetľuje, ako:

zloženie:

500 g sladkých postrekovačov
3 šálky vody
1 lyžička soli

Príprava:

Postrek posypte do misky a postupne pridajte 300 ml vody.
Zmiešajte s rukami.
Rozdrobený prášok preosiať na malé dávky.
Po preosiatí zohrejte teflónovú panvicu.
Vložte preosiate cesto tak, aby zakrylo panvicu, a pripravte veľmi tenké kruhové cesto ako palacinka.
Nechajte niekoľko minút, kým vyjde z panvice, a prevracajte sa ako omeleta.
Po niekoľkých minútach je pripravený na vyplnenie.

Recepty tapioky na vyskúšanie doma

Okrem tradičného tapioky, ktoré môžete plniť podľa svojich preferencií, existujú aj ďalšie recepty bez lepku, ktoré tiež pripravujú tapioku a sú veľmi chutné. Pozrite sa na niektoré a skúste: