Napriek tomu, že je chayote známy ako zelenina bez chuti, je potravina bohatá na živiny s mnohými zdravotnými výhodami. S jemnou chuťou je možné toto jedlo ochutnať samostatne alebo sa môže stať dobrým doplnkom k iným prísadám a receptom.
Zelenina z kategórie ovocia, chayote, sa môže nazývať aj machucho, caiota alebo pimpinela. Pochádza zo stredných krajín, ako sú Kostarika a Panama, má ľahkú kultiváciu a môže rásť kdekoľvek. Vzhľadom na univerzálnu možnosť je možné ju pripraviť nespočetnými spôsobmi.
12 Zdravie Výhody Chayote
Táto zelenina má ľahký prístup a nízku cenu a zaručuje pravidelnú konzumáciu mnohých zdravotných výhod. Pozrite sa na niektoré z nich ako informácie od odborníka na výživu Andrea Marim:
1. Pôsobí pri prevencii chorôb kostí: „Je to kvôli prítomnosti týchto minerálov: vápnik, horčík a fosfor, ktoré pôsobia na posilnenie zubov a kostí,“ hovorí.
2. Pomáha bojovať proti únave a depresii: Podľa odborníka na výživu je chayote bohatý na vitamíny typu B, ktoré stimulujú metabolizmus, bojujú proti únave a depresii.
Prečítajte si tiež: 30 konzervovaných receptov na dlhšie skladovanie potravín
3. Boj proti predčasnému starnutiu: Táto rastlina obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ako sú flavonoidy, polyfenoly, luteolín a apigenín, ktoré pôsobia v boji proti voľným radikálom a sú zodpovedné za starnutie buniek.
4. Posilňuje imunitný systém: „Keďže toto ovocie obsahuje zinok a vitamín C, má podporný účinok pri posilňovaní imunitného systému a pomáha predchádzať chorobám,“ vysvetľuje Andrea.
5. Zlepšuje zdravie pokožky a vlasov: Tento účinok je spôsobený prítomnosťou folátu, zinku a vitamínov C a E, ktoré pôsobia v boji proti voľným radikálom a bránia starnutiu, pokožke a vlasom, popri kontrole mastnoty pokožky a zaisťovaní pevnosti a pružnosti.
6. Veľký zdroj energie: Keďže toto ovocie obsahuje mangán, táto látka pomáha pri premene tukov a bielkovín na energiu, zaisťuje väčšiu dispozíciu a bojuje proti únave.
7. Pomáha pri chudnutí: Podľa odborníkov má táto zelenina málo kalórií a má vysoké dávky vlákniny, ktoré zaisťujú pocit sýtosti dlhšie.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať dobré ovocie a zeleninu v čase nákupu
8. Pomáha bojovať proti zlému cholesterolu: Tento čin predstavuje vysoké množstvo rozpustnej vlákniny, látok, ktoré pomáhajú bojovať proti zlému cholesterolu (LDL).
9. Boj proti rakovine: Pretože chayote je bohatý na antioxidanty, pomáha bojovať proti voľným radikálom, látkam zodpovedným za ochorenia, ako je rakovina.
10. Podpora pri liečbe hypertenzie: Keďže je toto jedlo bohaté na draslík, pomáha vyrovnať krvný tlak stabilizáciou množstva sodíka prítomného v krvi.
11. Koná v boji proti anémii: Chayote má vysoké dávky železa a vitamínu B2, zložiek, o ktorých je známe, že stimulujú tvorbu červených krviniek.
12. Boj proti zápche: Toto ovocie je bohaté na vlákninu, takže pomáha pri lepšom trávení jedla, ako aj pri vyhýbaní sa nadúvaniu alebo zápche.
Prečítajte si tiež: Spravodlivé: Získajte najlepšie jedlo a ceny v pravý čas
Pretože je to jedlo bohaté na živiny a minerály, pridaním chayote do stravy je možné dosiahnuť tieto a mnohé ďalšie zdravotné výhody. Precíťte výhody svojej pokožky!
Nutričná hodnota kayotu
Potraviny bohaté na vodu, chayote má ďalšie povzbudzujúce údaje, ktoré stimulujú jeho spotrebu. Skontrolujte výživové vlastnosti každých 100 gramov tohto ovocia podľa odborníka na výživu Andrea:
- 24 kalórií
- Vlákna: 2,80 g
- Sacharidy: 5,09 g
- Proteíny: 0,62 g
- Celkové lipidy: 0,48 g
- Celkový cukor: 1,97 g
- Železo: 0,22 mg
- Vápnik: 13 mg
- Draslík: 173 mg
Okrem týchto indikácií výživový odborník tiež zdôrazňuje, že chayote má „veľké množstvo vlákniny v strave, podporuje pocit sýtosti a podporuje chudnutie, okrem toho, že prispieva k dobrému fungovaniu čreva a reguluje hladinu cukru v krvi a udržuje srdce zdravé“, dodáva.
Chayote recepty, ktoré dokazujú univerzálnosť tejto zložky
Pretože má chayote neutrálnu chuť, stáva sa všestrannou prísadou a môže sa používať s inými potravinami bez zmeny chuti receptu. Pozrite sa na niektoré recepty a vyberte si svoju obľúbenú možnosť stravovania:
1. Chayote souffle: Kto hovorí, že s týmto pekným ovocím nemôžete pripraviť jedlo pre labužníkov? Tu je chayote sprevádzaný syrom mozzarella a nasekanou šunkou. Na agregáciu všetkých zložiek použite biely sneh.
Prečítajte si tiež: Maxixe pomáha posilňovať imunitný systém a má antioxidačnú silu
2. Chayote plnené mletým hovädzím mäsom: V tomto recepte sa chayote používa ako akýsi malý čln na príjem plnky mletého hovädzieho mäsa duseného cibuľou, cesnakom, strúhanou mrkvou, paradajkami a zelenou vôňou. Na záver ricottový krém a nastrúhaný parmezán.
3. Chayote s cesnakom a olejom: Pomocou svojej mini verzie je tu chayote hlavným pokrmom. Ak chcete pripraviť tento recept, jednoducho ho odlúpte, nakrájajte na štyri a odstráňte jeho semená. Pred opečením ovocia v olivovom oleji a cesnaku je dôležité ho uvariť vo vriacej slanej vode.
4. Chayote with Egg: Ďalším krásnym príkladom jednoduchého a ľahkého receptu, v ktorom je zvýraznením chayote. V tejto verzii by sa chayote mal variť na panvici s cibuľou a cesnakom restovaným v olivovom oleji. Trik spočíva v postupnom pridávaní vody, čím sa zabezpečí jej rovnomerné varenie. Nakoniec pridajte vajíčko a dobre premiešajte, končte soľou a čiernym korením.
5. Sauteed chayote: Tento recept používa pór, ktorý sprevádza olúpané a krájané polmesiac chayote. Extra chuť je zaručená zlatou cibuľou v masle a použitím bylín z Provence.
6. Chayote šalát s cherry paradajkami: Ďalším príkladom univerzálnosti tohto ovocia je chayote, ktorý sa podáva ako šalát. Po uvarení ochutíme cherry paradajkami a cibuľou s použitím citróna, pažítka, petržlenu, soli, čierneho korenia a olivového oleja.
7. Gratinovaná šunka a chayote: praktické riešenie pre nedeľný obed. Toto jedlo je možné pripraviť deň vopred a nechať ho v chladničke, kým nie je upečené. Okrem chayote a šunky je omáčka vrcholom jedla vyrobeného z masla, pšeničnej múky, horúceho mlieka, soli, kyslej smotany a strúhaného parmezánu.
8. Šalát z Veganskej majonézy Chayote: dobrý, vegánsky majonéza bohatý na živiny. Tu sa zemiaky nahradia vareným chayotom, čo zvyšuje nutričnú hodnotu jedla. Korenie je spôsobené jablčným octom, cibuľou, soľou, korením, petržlenom, pažítkou a červenou paprikou.
9. Chayote torta: Vynikajúca alternatíva k večeri, tento slaný chayote tortu prekvapuje svojou chuťou. Tento koláč, ktorý sa skvele hodí ako príloha k mäsu, využíva zložky ako chlieb, sušené mlieko, snehobiely a parmezán.
10. Chayote brigadeiro: Tento brigadeiro, skvelý spôsob, ako zabezpečiť viac živín pre tradičné párty, prináša chayote uvarený v jeho príprave. Tu bude prísada pomáhať pri budovaní štruktúry cukroviniek. V tomto recepte sa kondenzované mlieko nahrádza práškom mlieka, kukuričným škrobom a vaječným žĺtkom.
Aj keď je to vynikajúca možnosť sprevádzania, môžete si ju vychutnať samostatne, vo verziách s receptúrou alebo ako hlavný prvok misky. Chuť a chuť všetkých chutí!
Kontraindikácie a varovania týkajúce sa jeho spotreby
Odborník na výživu odhaľuje, že jeho konzumácia nie je kontraindikovaná, s výnimkou „ľudí, ktorí majú na toto jedlo špecifickú alergiu“. Okrem toho odborník varuje pred jeho konzumáciou u ľudí s gastrointestinálnymi poruchami, „pretože má vysoký obsah vlákniny a môže spôsobiť hnačku“.
Napriek tomu, že je chayote známy ako jedlo bez chuti, demonštruje svoju všestrannosť, môže vylepšiť jedlo alebo byť vrcholom banketu. Je bohatá na živiny a minerály a je dobrou alternatívou pre tých, ktorí hľadajú dobré zdravie a pohodu. Pridajte toto ovocie do svojej rutiny hneď teraz!
2013-08-26 Have the Teamwork Spirit (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
