V chladnejších dňoch v roku nie je nič lepšie ako pozerať film, či už v kine alebo v pohodlí domova. A k tomuto malému programu je popcorn takmer vždy obľúbené jedlo!
V prípade ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie, sa však môžu vyskytnúť niektoré otázky, ako napríklad: popcorn fattening? Ako často ho môžem jesť? Medzi inými otázkami, ktoré si už položili mnohí ľudia.
Pre milovníkov popcornu je tu dobrá správa: Ak sa správne konzumuje, nestráca tuk a môže byť dokonca prospešná pre vaše zdravie!
Nižšie nájdete túto a ďalšie zaujímavé informácie o tomto jedle, ktoré potešia väčšinu ľudí.
1. Popcorn je dobrý pre vaše zdravie
Odborník na výživu Priscila Azevedo poukazuje na to, že popcorn sa pri správnom požívaní už nepovažuje za „darebáka“ (pozri nižšie v bode 4). V štúdii Americkej chemickej spoločnosti vedci uviedli, že obsahuje veľké množstvo zdravých antioxidačných látok: polyfenoly.
„Polyfenoly, ktoré sa nachádzajú aj v ovocí, zelenine, čokoláde, víne, káve a čajoch, sú známe svojimi vlastnosťami, pretože pomáhajú chrániť srdce a znižujú riziko rakoviny,“ hovorí Priscila.
„Množstvo polyfenolov nachádzajúcich sa v popkuse bolo podľa štúdie až 300 mg v jednej porcii v porovnaní so 114 mg v jednej porcii sladkej kukurice a 160 mg v ovocí,“ vysvetľuje Priscila.
Je však potrebné uviesť, že popcorn nemôže nahradiť čerstvé ovocie a zeleninu v zdravej výžive. „Ovocie a zelenina obsahujú vitamíny a iné živiny, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie,“ pripomína odborník na výživu.
2. Popcorn môže predchádzať chorobám
„Polyfenoly vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam pôsobia proti voľným radikálom a bránia všetkému od predčasného starnutia po rakovinu,“ hovorí Priscila. Podľa Joe Vinsona (vedúceho štúdie) je to preto, že množstvo vody nájdené v ovocí a zelenine dosahuje 90%, a teda väčšie riedenie antioxidantov. Už v popkóre je množstvo vody okolo 4%, čo umožňuje vyššiu koncentráciu antioxidantov ?, vysvetľuje odborník na výživu.
3. Popcorn kôra je ešte zdravšia
Odborník na výživu Priscila Azevedo zdôrazňuje, že je v škrupine popcornu? časť, ktorú väčšina ľudí nemá rada? čo je najvyššia koncentrácia polyfenolov a vlákien. „Aj keď to nie je tak chutné, škrupina ponúka viac vlákniny, látky, ktorá prispieva k fekálnemu koláču,“ vysvetľuje.
4. Popcorn sa môže konzumovať každý deň.
Podľa odborníka na výživu Priscila je odporúčaná denná konzumácia popcornu 20 g alebo šálka a pol (čaj). „Je dobré vždy zvoliť tradičný popcorn bez mikrovlnnej rúry,“ hovorí.
„Popcorn by doplnil množstvo zŕn určených na dennú spotrebu, pretože ich zrná sú celé, čím by poskytli viac výhod ako iné výrobky na báze celých semien, ktoré prechádzajú spracovaním a strácajú časť vlastností,“ vysvetľuje odborník na výživu.
Je však potrebné si uvedomiť, že by sa mal konzumovať s malou alebo žiadnou soľou.
5. Tradičný popcorn je lepší ako mikrovlnná rúra
Mnoho ľudí sa rozhodne pre mikrovlnný popcorn, pretože je rýchlejšia a pohodlnejšia na prípravu. Je však pravda, že nie je zdravá ako tradičná. Vyhnite sa!
Tradičný popcorn má v šálke čaju v priemere 78 kalórií, zatiaľ čo mikrovlnná rúra má 114. Okrem toho má mikrovlnná verzia veľmi vysoké množstvo tuku: v priemere 7 g. Naproti tomu tradičný popcorn nemá lipidy? Vysvetľuje odborník na výživu Priscila Azevedo.
Je tiež potrebné si uvedomiť, že množstvo sodíka prítomného v mikrovlnnej kukurici je 255 mg. A podľa sprievodcu výživy brazílskej populácie by odporúčanie soli NaCl nemalo prekročiť 5 g za deň (1,7 g sodíka)?, Dodáva Priscila.
6. Popcorn nestráca tuk
Ak sa konzumuje bez preháňania a má nízky obsah soli, nespôsobí popcorn poškodenie stravy. „Stačí ho zahrnúť do primeraného množstva vyváženej stravy, piť v priemere 2 litre vody denne a pravidelne vykonávať fyzickú aktivitu,“ hovorí odborníčka na výživu Priscila.
Pamätajte, že popcorn by sa mal konzumovať s malou (alebo žiadnou) soľou a bez pridania cukru, čokolády, omáčok alebo korenia.
7. Popcorn filmu nie je dobrá voľba
Nerobte chybu. S tradičným domácim popcornom môžete kontrolovať množstvo tuku a robiť ho zdravším.Už sú k dispozícii v divadlách, obsahujú tuky, ktoré poškodzujú zdravie, čo môže viesť k upchatiu tepien, spôsobiť srdcové choroby atď.? Varuje odborník na výživu Priscila. „Často majú aj iné výrobky, ktoré zvyšujú chuť a sú škodlivé pre zdravie,“ dodáva.
Poznamenali sme si všetky informácie? Ak máte radi popcorn, viete: Popcorn má pri konzumácii vedome veľa zdravotných výhod!
TOP 5 - Zaujímavých faktov o dinosauroch (Smieť 2024)
- jedlo
- 1,230
