Málo vecí chodí s raňajkami toľko ako jogurt, ešte viac s müsli alebo ovocím, však?
Pravda je však taká, že nákup jogurtu pre celú rodinu na dennú konzumáciu môže byť veľmi drahý! Priemyselné verzie okrem toho obsahujú farbivá, konzervačné látky a ďalšie prísady, ktoré nie sú tak priaznivé pre zdravie. Preto je výroba domáceho jogurtu tou najlepšou voľbou.
Aj keď veľa ľudí neverí, výroba jogurtu doma nie je taká náročná, ako sa zdá? Ale áno, vyžaduje to trpezlivosť! Ale ktokoľvek to robí, vždy to zaručuje: oplatí sa to!
Okrem toho, že sa vyrábajú bez konzervačných látok, môžete použiť aj prísady, ktoré chcete, aby ste pripravili verzie prírodného jogurtu, grécke, mrazené a dokonca aj reštriktívne verzie (napríklad bez laktózy).
Nechajte sa inšpirovať receptami uvedenými nižšie a urobte z jogurtu taký, aký sa vám páči!
Prečítajte si tiež: 29 receptov na ovocný šalát pre zdravé a osviežujúce občerstvenie
Prírodný domáci jogurt
1. Jednoduchý domáci jogurt: Jednoduchý recept, stačí mať trpezlivosť. Používate iba polotučné mlieko a celý jogurt (pevná konzistencia). Recept poskytuje asi 10 porcií 95 kalórií.
2. Odtučnený jogurt: Receptúra, ktorá používa odtučnené mlieko s obsahom tuku 0%, ale na dosiahnutie lepšej konzistencie môžete pridať celé mlieko v prášku. Potom budete používať iba odstredené mlieko, odtučnený jogurt a sušené plnotučné mlieko.
3. Celý jogurt: Jednoduchý recept, rozdielom je varenie mlieka do bodu stúpania po okraj panvice. Je jogurt chutný, pevný v štruktúre a veľmi krémový? Najlepšie zo všetkého je, že neobsahuje žiadne konzervačné látky.
4. Jogurt s práškovým mliekom: ideálny recept jogurtu na kombináciu s dobrou müsli! Na tento účel použijete iba plnotučné mlieko, obyčajný jogurt (bez chuti, ničoho, čistého!) A sušené mlieko.
5. Jogurt s obyčajným jogurtom a sušeným mliekom: Niektorým ľuďom je ťažké poznať správnu teplotu na výrobu jogurtu, ale tento recept má špičku? V zásade by ste mali variť iba 400 ml mlieka? Hneď ako ho uvediete do varu, vypnite teplo a zamiešajte zvyšné mlieko (musí byť pri izbovej teplote) plus pohár prírodného jogurtu (aj pri izbovej teplote).
Prečítajte si tiež: Ako si vytvoriť svoj vlastný domáci granát v rôznych zdravých verziách
6. Jogurt s kyslou smotanou: Je dobré vedieť, že to nie je ľahký recept! Ale stojí to za vyskúšanie? Je to výsledok redukcie veľkého množstva tenkého mlieka na niečo úžasné, takmer puding, takmer syr.
7. Jogurt v termoske: Špička je používať kovové termosky. Pokiaľ ide o nákup jogurtu, hľadajte neochutenú nesladenú celozrnnú múčku. Prečítajte si štítok o prísadách a kúpte ten s najmenším množstvom prísad. Jogurt by sa mal vyrábať v podstate z plnotučného mlieka (ak nie je problém rekonštituovaný) a mliečnych kvasníc.
8. Jogurt s hydratovaným ovosom: Skvelý tip na zdravé stravovanie. Ovos, akonáhle je hydratovaný, je mäkký a má nádhernú textúru, okrem iného je skvelý na reguláciu fungovania čreva.
9. Ľahký jogurt: Skvelá voľba pre zdravší deň! Na prípravu tohto receptu použijete iba dva litre odstredeného mlieka a šálku obyčajného odstredeného jogurtu.
Grécky jogurt
10. Jednoduchý grécky jogurt: Je veľmi chutný, okrem chutných jedál? Trvá len trpezlivosť, kým sa pripraví. Výťažok je päť šálok jogurtu a budete používať iba mlieko a šálku obyčajného jogurtu.
Prečítajte si tiež: 12 recepty domácej chuti s detskou chuťou
11. Grécky nesladený jogurt: Prvým krokom je príprava základného jogurtového receptu. Potom je potrebné odstrániť časť séra, aby sa stala konzistentnejšou a krémovejšou. Budete potrebovať hlboký kontajner typu misy, sito a čistú tenkú bavlnenú žinku.
12. Grécky jogurt s vôňou vanilky: Každý, kto si kúpi grécky jogurt v supermarketoch, vie, že mu príliš nevenuje pozornosť. Môžete tiež mať nezdravé prísady? Najlepšou voľbou je teda pripraviť si svoj vlastný grécky jogurt veľmi prirodzene a podľa chuti, ktorá sa vám najviac páči.
13. Jogurt z gréčtiny Vanilla Bean: Chutný, konzistentný a krémový jogurt, presne taký, aký nájdete v supermarketoch (alebo ešte lepšie). Táto metóda je rovnaká ako domáci jogurt, môžete vyrobiť toľko litrov, koľko len chcete, zmiešaním iba malého šálky jogurtu s požadovaným množstvom mlieka.
14. Krémový grécky jogurt: Domáca verzia, ktorá je okrem toho, že je cenovo dostupnejšia, vyrobená prirodzene a je veľmi krémová.Používate iba plnotučné mlieko, prírodný celý jogurt (izbová teplota), sladidlo alebo cukor a kvapky vanilkovej esencie.
15. Grécky jogurt so smotanou a sladeným kondenzovaným mliekom: Výsledkom je sladký, ale prehnaný jogurt, ktorý je omnoho krémovejší ako hotový a lacnejší. Stojí za to sa naučiť!
16. Grécky falošný jogurt: Na tento pôžitok budete potrebovať čerstvý strúhaný kokos, rafinovaný cukor, vodu, čerstvý zázvor (nastrúhaný a stlačený), sušené tvarohy, prírodný nesladený jogurt a med.
17. Grécky jogurt bez laktózy: Receptúra je prírodný grécky jogurt, takže môžete urobiť akúkoľvek chuť, ktorú môžete pridať, môžete pridať vanilkové kvapôčky, jahody, broskyne alebo kakaa a čokoládovú príchuť.
Domáce ochutené jogurty
18. Jahodový jogurt so sirupom a kúskami: Okrem toho, že je to zdravší a úspornejší spôsob, je príprava tohto jahodového jogurtu tiež skvelou príležitosťou na zábavu s deťmi v kuchyni. Tu je tip na chutný víkend!
19. Brusnicový jogurt: V zásade zmiešate domáci beztukový jogurt s čerstvými černými. Osladiť môžete trochou medu, hnedého alebo demerarského cukru alebo sladidla, ale tiež ho môžete ochladiť pomocou mrazených ostružín.
20. Kokosový jogurt: úžasná vegánska verzia kokosového jogurtu. Je to krémové, ľahké a kyslé, nehovoriac o tom, že je bohatý na baktérie, ktoré pomáhajú črevnej flóre. Zdravé, je to skvelá voľba na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. V sprievode domácej müsli, ešte lepšie!
21. Citrónový a kokosový jogurt: úžasná kombinácia príchutí? Budete potrebovať odstredené mlieko, hladký jogurt, vôňu citróna, strúhaný kokos a cukor.
22. Jogurt slivový sirup: Na výrobu jogurtu budete používať iba plnotučné mlieko, obyčajný jogurt a sušené mlieko. Potom stačí pridať sirup a jahodový džem? Pre chutné občerstvenie!
23. Citrónový a škoricový jogurt: Veľmi chutná verzia jogurtu. Používate iba odstredené mlieko, obyčajný jogurt, sušené mlieko, citrón, škoricu, cukor a jablkové občerstvenie.
24. Kávový jogurt: Kávový fanúšik si zamiluje tento recept. Používate iba mlieko, obyčajný jogurt, instantnú kávu a kondenzované mlieko. Dobrý nápad postarať sa o rodinu pri špeciálnych víkendových raňajkách!
Reštriktívne jogurty
25. Domáce jogurty neobsahujúce laktózu: Okrem toho, že ide o veľmi ľahký recept, je naozaj funkčný, pretože používa dokonca probiotické vrecko, ktoré nájdete v obchodoch so zdravou výživou alebo v lekárňach.
26. Sójový jogurt: Tento jogurt je jednoduchý a ľahký na výrobu, je chutný, lacnejší a stále má tú výhodu, že ho dokážete ochutnať tak, ako chcete, pomocou kreativity (takže riziko ochutnávky je omnoho nižšie).
27. Jogurt Macadamia: zeleninový recept neobsahujúci laktózu. Ľahko sa vyrobí, budete potrebovať iba makadamá, filtrovanú vodu, citrónovú a xantánovú gumu (ktorá dáva textúru jogurtu, ale nie je nevyhnutná).
28. Mandľový jogurt: Chutný vegánsky jogurt so smotanou gréckeho jogurtu. Je to jednoduchý recept a na to nepotrebujete ani jogurt.
29. Jogurt z jogurtu Yam: Recept bez vegánu a sóje. Neobsahuje ani lepok, neobsahuje cukor ani laktózu. Jogurt má krémovú textúru a môžete ho podávať napríklad pomocou 100% morušového džemu.
30. Jahodový veganský tapiokový jogurt: Je veľmi chutný a vyzerá ako originálny jahodový jogurt. Budete používať domáce kokosové mlieko (alebo inú zeleninovú variantu), jahody, tapiokovú gumu, citrón, cukor a štipku soli.
31. Jahodový Veganský jogurt s tofu: Je to „Danoninho“? výživný, bez farbív a konzervačných látok. Dobrá voľba na servírovanie raňajok alebo občerstvenia pred spaním! Dokonca aj deti to budú milovať!
32. Kokosový jogurt bez laktózy: vegánsky recept bez laktózy, v ktorom budete používať iba domáce kokosové mlieko, agar, sladidlo a citrón. Jednoduchý recept, ktorý prináša dobré výsledky!
Domáce mrazené jogurty
33. Mrazený prírodný jogurt: vynikajúca voľba najmä v teplejších dňoch. Môžete si vyrobiť túto prirodzenú verziu alebo pridať svoju vlastnú chuť, vrátane ovocia. Na vrchole, tip je dať trochu zázvorového cukru.
34. Mrazený prírodný jogurt s citrónovou kôrou: Tento recept poskytuje asi štyri porcie. Používate iba obyčajný jogurt, cukor, srvátkový krém a citrónovú kôru. Špička je konzumovať čisto, pretože je veľmi chutná alebo s trochou sirupu.
35. Mrazený broskyňový jogurt: Zdravý, osviežujúci dezert s prírodnou ovocnou príchuťou. Skvelá alternatíva k nahradeniu tradičnej zmrzliny, ktorá je plná škodlivých prísad. Budete potrebovať iba prírodný grécky jogurt, broskyne, citrón a med.
36.Mrazený jahodový jogurt: Vynikajúca náhrada za zmrzlinu, v chuti aj v textúre. Budete potrebovať iba obyčajný jogurt, čerstvú smotanu, jahody a cukor.
37. Malinový mrazený jogurt: perfektný recept na popoludňajšie občerstvenie alebo zdravý víkendový dezert. Detail je v tom, že môžete použiť ovocie podľa vášho výberu.
38. Mrazený papájový jogurt: osviežujúci a ľahko zamrznutý ľahký recept. V zásade budete používať obyčajný prírodný jogurt, papáju, plnotučné mlieko, citrónovú šťavu, cukor alebo sladidlo.
39. Mrazený mangový a banánový jogurt: nadprirodzený recept, ktorý sa dá veľmi ľahko vyrobiť? Stačí použiť jogurt a ovocie s výraznou chuťou. Tak ľahké to budete vždy chcieť pripraviť!
40. Mrazený čierny ovocný jogurt: Pre osviežujúci a chutný dezert. Budete potrebovať černice, mirtillos, číry organický cukor, filtrovanú vodu, čerstvú smotanu, organické vajcia a prírodný celý jogurt.
41. Mrazený jahodový a ružový vodný jogurt: dobré pre horúce dni, pretože je veľmi osviežujúci. Budete potrebovať jahody, krištáľový cukor, citrón, ružovú vodu, tvaroh (pevný) a celý jogurt (pevný).
42. Mrazený peruánsky makový jogurt: Recept poskytuje tri porcie a budete používať iba kyslú smotanu, peruánsku maku, obyčajný jogurt a obyčajný organický cukor.
43. Mrazený citrónový jogurt: Je vhodný na prípravu a môžete dokonca vymeniť prísady a urobiť z nich ľahšiu verziu. Môže sa jesť čisto alebo s dobrým džemom!
V prírodných alebo ochutených verziách je domáci jogurt zdravým alebo vylepšeným domácim jogurtom vždy vynikajúcou voľbou pre špeciálne raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Okrem toho, že má tú výhodu, že sa vyrába so zložkami, ktoré sa vám najviac páčia, neberie konzervačné látky a vyjde oveľa dostupnejšie!
62 Láďa Hruška Domácí jogurt (Apríl 2024)
- 1,230
