Stále viac a viac ľudí sa obáva o dodržiavanie zdravších návykov. A pokiaľ ide o jedlo, obracia sa a vyvoláva novosť: je to jedlo, ktoré je všeobecne dobré pre zdravie; čaj, ktorý vám pomôže schudnúť; zložka, ktorá by sa mala zahrnúť do prípravy jedál atď.
To všetko nakoniec necháva niektorých ľudí na pochybách. Čo vlastne funguje? Čo by malo byť zahrnuté v ponuke?
Je skutočnosťou, že existuje veľa silných potravín, je dohodnuté, že zdravie a dobrá výživa spolu súvisia. Avšak niekedy sú niektoré potraviny / prísady / nápoje označené ako „zázračné“? ? najmä keď je cieľom chudnutie? získavajú „prehnanú“ povesť.
Jedným z druhov nápojov, ktorý bol dlhodobo úspešný a v skutočnosti si zaslúži všetok vrchol, je tzv. Zelená šťava. A ak by ste o tom mali nejaké otázky, radi by ste sa o tom dozvedeli viac, a najmä si vyskúšali vynikajúce recepty, ktoré si doma pripravíte!
Čo je koniec koncov, čo je to zelená šťava?
„Zelená šťava nie je iba výstrelok a nie je súčasťou zázračnej liečby, je to prípravok so špecifickými vlastnosťami, ktorý zahŕňa pojmy nutriigenomika?“ ktorých cieľom je podpora obnovy fyziologického fungovania zažívacieho traktu, zvýšenie vitality a energie, zlepšenie krvného obehu, posilnenie obranyschopnosti tela a spomalenie procesu starnutia?, hovorí Karyna Pugliese, odborníčka na výživu tímu Bride in Form.
Čítať tiež: Ochutený ľad vytvára najkrajšie a najchutnejšie nápoje
• Zdroje vlákniny, vitamínov, minerálov, bohatých na chlorofyl, fenolové kyseliny, glykozidy a flavonoidy, zelené šťavy pôsobia ako silné katalyzátory na odstránenie toxínov a ich cieľom je poskytnúť telu veľa výživných látok, aktivovať metabolizmus a tiež pomáhať orgánom. vysvetľuje výživu Karyna.
Thaianna Velasco, funkčná výživa na klinike Helena Costa v Rio de Janeiro, poukazuje na to, že zelené džúsy sú tie, ktoré miešajú tmavo zelené listy s ovocím a inými potravinami, ktoré sa považujú za funkčné. „Pretože tento typ šťavy koncentruje potraviny s vysokou výživnou hodnotou, tvoria tieto potraviny spolu veľmi bohatý nápoj s vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi, ktorý môže priniesť množstvo zdravotných výhod,“ hovorí.
24 návrhov zelenej šťavy
Určite sa oplatí zahrnúť zelenú šťavu do vašej stravy a pod ňou dáte dobré recepty a tipy na ňu!
1. Šťava zo zeleného kalu s citrónom: L citróna + 1 list kapusta + 200 ml vody. Do mixéra vložte citrónovú šťavu spolu s listom kapusty a postupne pridajte vodu. Keď je šťava v jednotnej textúre a farbe, je pripravená.
2. Tradičná zelená šťava: 2 pomaranče + 3 listy kapusta + 1 kus zázvoru + 1 liter vody. Lúpať pomaranče, nakrájať ich na kúsky, odstrániť semená; vložte do mixéra spolu s dobre umytými listami kapusty. Pridajte zázvor a vodu. Porazte to všetko. Kmeň iba v prípade potreby.
Prečítajte si tiež: 10 štiav s liečivými schopnosťami
3. Šťava z jabĺk: 2 jablká + 2 listy kapusta + ½ citróna + 200 ml vody. Jablká nakrájajte na polovicu, odstráňte ich semená a vložte do mixéra s ostatnými prísadami. Kmeň iba v prípade potreby.
4. Zelená ananásová a uhorková šťava: 1 stredne plátok ananásu + 1 veľký list kapusty + 1 malý kúsok uhorky + 1 tenký plátok zázvoru + 200 ml kokosovej vody (alebo vody). Vložte všetky položky do mixéra a potom dobre porazte, aby ste sa nemuseli namáhať.
5. Zelené jablkové džúsy a kapusta: 1 zelené jablko + 1 veľký kale list + 1 malý kúsok čerstvého feniklu + 200 ml kokosovej vody (alebo vody). Vložte všetky položky do mixéra a potom dobre porazte, aby ste sa nemuseli namáhať.
6. Zelená diuretická šťava (recept od Dr. Karyna Pugliese): 1 veľký list brokolice + 1/2 celého citrónu (dužina a kôra) + 1/2 nasekanej japonskej uhorky + 1 plátok zeleru + 1 veľký plátok melónu + 1 hrsť petržlenu + 200 ml kokos. Porazte všetky ingrediencie v mixéri. Nápoj bez napínania.
7. Energizujúca zelená šťava (recept od Dr. Karyna Pugliese): 1 hrsť žerucha + 1 malá mrkva nakrájaná na kúsky + 1 kus (2 cm) zázvoru + 1 lyžička peruánskeho jablka + 1 citrónová šťava + 200 ml pomarančovej šťavy. Porazte všetky ingrediencie v mixéri. Nápoj bez napínania.
Prečítajte si tiež: Sila ružovej šťavy
8. Detoxikačná zelená šťava (recept Dr. Karyna Pugliese): 1 kel leaf + 1 olúpané, bezsemenné médium apple, nakrájané na kúsky + 1 stopka fenikla + 1 hrsť petržlenu a mäty + 1/2 citrónovej šťavy + 200 ml vody. Porazte všetky ingrediencie v mixéri.Nápoj bez napínania.
9. Protizápalová zelená ovocná šťava (recept Dr. Karyna Pugliese): 1 šálka tmavo zelenej listovej zmesi (okrem surového špenátu, ktorý je bohatý na oxalát) + 1 šálka (káva) Aloe Vera + 1 jablko v škrupine + 1 lyžica zlatého ľanového semena + 1 hrsť mäty + 1 hrsť rozmarínu. Porazte všetky ingrediencie v mixéri. Nápoj bez napínania.
10. Šťava zo zeleného kešu: 1 mrazená kešu mäso + 1 veľký kale list + 1 malá hrsť zeleru + 1 tenká plátok zázvoru + 200 ml kokosovej vody (alebo vody). Porazte všetky ingrediencie dobre v mixéri a pokúste sa piť bez namáhania.
11. Zelená hrušková šťava s petržlenom (recept od Dr. Carla Cotty): Najskôr pripravte kocky petržlenu (šľahač 1 petržlenová omáčka s 500 ml alebo viac alkalickej vody alebo prírodnej kokosovej vody v mixéri, kým sa nejedná o veľmi zelenú vodu. Bez námahy naplňte ľadovú misku a zmrazte maximálne jeden týždeň) , Na šťavu použite 2 až 3 kamene z petržlenových kociek + 1 olúpanú a dierovanú hrušku + 6 lístkov mäty + 1 čerstvú zázvorovú vločku alebo čerstvú lúpanú kurkumu + 200 ml filtrovanej alkalickej vody alebo prírodnej kokosovej vody. Miešajte všetky ingrediencie, kým sa všetky nezačlenia a potom užijú.
12. Zelená šťava s broskyňou: 1 mrazená broskyňová dužina + 1 veľký kale list + 1 čajová lyžička petržlenu + 1 tenký plátok zázvoru + 200 ml kokosovej vody (alebo vody). Porazte všetky ingrediencie dobre v mixéri a pokúste sa piť bez namáhania.
Prečítajte si tiež: Kapustová šťava: Prečo ju pridávať do svojej stravy?
13. Zelená šťava s acerolou: 1 mrazená acerolová buničina + 1 veľký kel listový list + 1 malý kúsok čerstvého fenikla + 1 tenký plátok zázvoru + 200 ml kokosovej vody (alebo vody). Porazte všetky ingrediencie dobre v mixéri a pokúste sa piť bez namáhania.
14. Zelená šťava s mučenkou a chlorofylom (recept od Dr. Thaianna Velasco): ½ mučenky + 100 ml kokosovej vody + 1 jablko + mrazený chlorofyl. Beat v mixéri.
15. Zelená šťava s melónom a jahodami (recept od Dr. Thaianna Velasco): 2 vetvičky mäty + 1 plátok melónu + 4 jahody + 1 kus zázvoru (malý) + 1 štipka škorice. Beat v mixéri alebo odstredivke.
16. Zelená šťava so špenátom a čučoriedkami (recept od Dr. Thaianna Velasco): Kocky kapusta a špenátu (ľad) + 150 ml kokosovej vody + čučoriedka + 1 lyžička. Beat v mixéri.
17. Zelená šťava so sicílskym citrónom (recept od Dr. Thaianna Velasco): 2 kale listy + 1 jablko + 1 sicílsky citrón + 1 malý kúsok zázvoru. Odstredivka. Keď je pripravená, pridajte do pohára lyžicu ľanovej alebo zelenej banánovej múky.
18. Zelená šťava s kivom: 1 kivi + 1 veľký kale list + 1 malý kúsok uhorky + 3 čerstvé lístky mäty + 200 ml kokosovej vody (alebo vody). Porazte všetky ingrediencie dobre v mixéri a pokúste sa piť bez namáhania.
19. Zelená šťava s brokolicou: 1 citrónová šťava + 2/3 šálky brokolice + 3 čerstvé lístky mäty + 200 ml kokosovej vody (alebo vody). Porazte všetky ingrediencie dobre v mixéri a pokúste sa piť bez namáhania.
20. Šťava z ovocnej šťavy: 1 mučenka + 1 veľký kale lístie + 1 malý kúsok uhorky + 1 tenký plátok zázvoru + 200 ml kokosovej vody (alebo vody). Najprv pripravte šťavu s kokosovou vodou (alebo vodou) a mučenkou, potom porazte ďalšie prísady a pokúste sa piť bez namáhania.
21. Zelená šťava s melónom: 1 stredný plátok melónu + 2/3 šálka žerucha + 1 malý kúsok čerstvého fenikla + 1 tenký plátok zázvoru + 200 ml kokosovej vody (alebo vody). Porazte všetky ingrediencie dobre v mixéri a pokúste sa piť bez namáhania.
22. Jablčná šťava s uhorkou: 1 jablko + 1 list kale + 1/2 japonská uhorka + 1 tenký plátok zázvoru + 1 čajová lyžička chia + 400 ml kokosovej vody. Porazte všetky ingrediencie dobre v mixéri a pokúste sa piť bez namáhania.
23. Detoxikačná zelená šťava s melónom: 2 hrubé plátky melónu + 1 malý zväzok petržlenu + 2 jablká + 2 stonky zeleru s listami + 3 stonky fenikla + 1 mrkva + 2 pomaranče + 2 listy kale + 1 celá uhorka. V mixéri porazte všetky ingrediencie. Kmeň iba v prípade potreby.
24. Zelená šťava s červeným ovocím: 1 list kapusty + 1 šálka a polovica bobúľ (jahoda, malina, ostružina) + 150 ml pomarančovej šťavy + 1 hrsť lístkov mäty. V mixéri porazte všetky ingrediencie. Nápoj bez napínania.
Za zmienku stojí, že to sú len niektoré z mnohých receptov na zelenú šťavu, ktoré môžete urobiť! Výberom dobrých surovín môžete vytvoriť vynikajúce a vynikajúce šťavy!
Výhody zelenej šťavy
Carla Cotta, odborná výživa na klinike Essendi v Rio de Janeiro, vysvetľuje, že vitamíny a minerály v kombinácii tmavozeleného ovocia a zeleniny poskytujú pocit sýtosti a vitalitu.Prínos súvisí s alkalickým potenciálom tmavozelenej zeleniny a vitamínmi a minerálmi, ako je horčík a vápnik prítomný v ovocí a zelenine s vynikajúcou biologickou dostupnosťou. pre výživu buniek?
Karyna vyzdvihuje ako hlavné výhody zelenej šťavy:
- Je to detoxikačné;
- Je antioxidant;
- Je protizápalový;
- Je termogénny;
- Posilňuje imunitný systém;
- Pomáha pri liečbe anémie;
- Pomáha kardiovaskulárnemu systému;
- Pomáha pri chudnutí;
- Podporuje funkciu čriev;
- Je omladzujúci;
- Zvlhčuje;
- Je energický a povzbudzujúci;
- Zabraňuje chorobám.
Čo nemôže v receptúre chýbať?
Thaianna poukazuje na to, že zelená šťava musí obsahovať tmavo zelené listy ako kel, petržlen, špenát, chlorofyl, mäta.
Karyna hovorí nižšie o? Superpotravinách? ktoré robia rozdiel v zelenej šťave:
Zelené listy: Majú horčík, minerál, podieľajú sa na sťahovaní a uvoľňovaní svalov, fungovaní určitých enzýmov v tele, tvorbe a preprave energie a tvorbe bielkovín a pomáhajú zvyšovať hormón adiponektín zodpovedný za nasýtenie. Majú nehemové železo, ktoré transportuje kyslík a reguluje rast a diferenciáciu buniek. Dusičnan, ktorý aktivuje kontraktilitu žalúdka a uvoľnenie svalov, má antioxidačný účinok, podporuje fluidizáciu krvi a agregáciu krvných doštičiek, pomáha pri čistení a funkcii pečene?, Dodáva výživový odborník Karyna.
zázvor: Korene používané pri varení a medicíne sa považujú za termogénne potraviny, ktoré sú schopné urýchliť metabolizmus a podporujú spaľovanie tukov. Má baktericídny účinok, detoxikáciu, zlepšuje činnosť tráviaceho systému, dýchacích ciest a obehového systému. Ďumbier zmierňuje nevoľnosť. Pôsobí priamo na pečeň, čím pomáha pri čistení a metabolizácii živín? “Dodáva Karyna.
jablko: Ovocie bohaté na pektín, ktoré napomáha saturácii, intragastrickému želatínovaniu a vyrovnáva cholesterol. „Má tiež inulín, silný parabiotikum (potrava pre dobré črevné baktérie),“ hovorí odborníčka na výživu Karyna.
citrón: Vynikajúci zdroj vitamínu C, pomáha udržiavať pH žalúdka a zároveň sa vyhýba metabolickej kyslosti. Okrem toho, že má silný antioxidačný účinok, ktorý posilňuje imunitný systém, spomaľuje predčasné starnutie, blokuje voľné radikály, a tým poskytuje ochranu pred rakovinou a inými chorobami. ? “vysvetľuje Karyna.
Zelená šťava: Kmeň alebo nie Kmeň?
Odborník na výživu Thaianna vysvetľuje, že na to, aby ste mohli využívať všetky výhody zelenej šťavy a stále znižovať glykemický index, je ideálne, že nie je namáhaná. „Ľudia s tendenciou strácať črevo však môžu znížiť množstvo vlákniny namáhajúcej šťavu,“ hovorí.
Dôležitým tipom je vždy premiešať ingrediencie v mixéri tak, aby nemuseli šťavu namáhať.
Ako konzumovať zelenú šťavu?
Karyna vysvetľuje, že 300 ml pohára zelenej šťavy je dostatočné množstvo na pitie denne. K spotrebe by malo dôjsť do 10 minút od prípravy a najlepšie nalačno. Má teda menšiu šancu na oxidáciu a stimuluje dekódovanie pečene, odstraňuje toxíny a nahromadený nadbytok, pomáha zrýchľovať metabolizmus a pripravuje telo na príjem denných výživných látok. Potom sa odporúča počkať 15 až 30 minút na ďalšie jedlo?
Thaianna zdôrazňuje, že nalačno a ráno je najlepší čas na pitie zelenej šťavy. To však neznamená, že sa to nemôže prijať inokedy. „Pri pôste sú výhody len potenciálne,“
Odborník na výživu Thaianna zdôrazňuje, že spolu s hlavnými jedlami by sme nemali piť zelenú šťavu. „Je to preto, že počas jedla potrebujeme kyslosť pre dobré trávenie a zelená šťava je vysoko zásaditá a mení kyslosť potrebnú pre túto chvíľu,“ vysvetľuje.
Pre koho je zelená šťava?
Thaianna vysvetľuje, že zelená šťava je vhodná pre všetkých ľudí, najmä pre tých, ktorí hľadajú reedukáciu a zlepšujú zdravie čriev a celkové zdravie.
Poukazuje odborník na výživu Carla na to, že tento druh šťavy je určený na zdravie kostí, vitalitu, v niektorých prípadoch anémie a detoxikačný proces? keďže kapusta a iná tmavozelená zelenina podporujú elimináciu toxínov v pečeni hlavne.
Tipy na uľahčenie prípravy a spotreby zelenej šťavy
Vďaka návalu každodenného života mnohí ľudia tvrdia, že nemajú čas na prípravu zelenej šťavy. V tejto súvislosti však môžu pomôcť niektoré tipy. Vyskúšajte to:
1. Pripravte mrazenú zelenú šťavu
Karyna zdôrazňuje, že mrazená zelená šťava je pomôckou pre tých, ktorí ju chcú konzumovať, ale nemajú čas ich denne pripravovať. „Ideálne by bolo pripraviť ho každé tri dni,“ hovorí. Napíšte recept:
- 1 balenie listov kapusta
- 3 jablká
- 1 celý ananás (bez škrupiny)
- 1 malý celý zázvor (bez škrupiny)
- 3 stonky zeleru alebo feniklu
- 1 balenie petržlenu
- 1 balenie mäty
- Minerálna voda je dosť.
Príprava: Všetko premiešajte v mixéri, kým nevytvorí hustú pastu, vložte do ľadových panvíc alebo priamo do 200 ml fliaš a rýchlo zamrznite, aby nedošlo k oxidácii. Pred uložením v chladničke odstráňte noc. Nasledujúci deň pridajte 150 ml vody alebo kokosovej vody.
2. Pripravte kapustový ľad
Keď si kúpite zväzok klíčkov, zvyčajne ho nepoužívate celé. Skvelý tip na uchovávanie listov a na uľahčenie prípravy štiav je ich premena na ľad.
Listy vložte do mixéra s malým množstvom vody (len aby ste mohli poraziť). Preneste obsah do zásobníka na ľad. Potom stačí použiť kale ľadové kamene, aby sa vaša zelená šťava.
3. Potraviny nakrájajte noc predtým
Na urýchlenie prípravy šťavy môžete nechať už predtým vyčistené a nakrájané ovocie a zeleninu v chladničke včera večer.
Avšak podľa odborníka na výživu Carla je ideálnym riešením, ako sa vyhnúť strate vitamínov, ako je vitamín C, ktorý je veľmi citlivý, je to, že prípravok sa vyrába v čase konzumácie a zároveň sa vyhýba oxidácii živín. Metódy, ktoré zachovávajú najviac výživných látok, sú tie, ktoré používajú lisovanie za studena. Tip: Na prípravu kelímkov kapusty alebo tmavozelenej zeleniny použite alkalickú vodu, najlepšie nechajte mrazenú najviac jeden týždeň?
A nakoniec, vzácny tip vždy mení recept! Vyskúšajte rôzne kombinácie zelenej šťavy, aby ste sa nestretli a neboli schopní udržať si rutinu. Vymeňte ovocie, pridajte kokosovú vodu do jedného alebo druhého receptu, skúste pridať korenie? Všetko je platné!
Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids! (Smieť 2024)
- Schudnúť
- 1,230
