Puding z kondenzovaného mlieka je nepochybne jedným z najobľúbenejších dezertov medzi Brazílčanmi. Vedeli ste však, že je to jedno z dedičstiev portugalských kolonizátorov? Všetko začalo tradičným mliečnym pudingom, ktorý bol vynájdený dávno pred kondenzovaným mliekom na báze mlieka, cukru a mnohých vajec.
Po príchode kondenzovaného mlieka do Brazílie v roku 1890, ktorý podpísal švajčiarsky Henri Nestlé, sa tento výrobok stal medzi kuchármi úspešný a čoskoro sa zlúčil? podľa receptu na tradičný mliečny puding, vďaka ktorému je táto sladkosť kompletnejšia? a oveľa chutnejšie.
Je dnes úspech pudinku z kondenzovaného mlieka nespochybniteľný? Ťažko nájsť niekoho, kto dokáže odolať tomuto dezertu, ktorý je nielen chutný, ale ľahko vyrobený a relatívne lacný (pretože má málo prísad).
Má každý človek pri výrobe kondenzovaného pudingu cez klasické recepty svoje vlastné preferencie? Existujú ľudia, ktorí dávajú prednosť dieram, sú tí, ktorí majú triky, aby to nechali bez? Existujú ľudia, ktorým sa to páči pevnejšie, ako aj tí, ktorí majú veľmi krémový puding.
Avšak, bez ohľadu na recept, je faktom, že kondenzovaný puding z mlieka je praktický, chutný dezert, ktorý poteší veľa chutí. Nechajte sa inšpirovať a vyberte si svoj obľúbený recept!
Prečítajte si tiež: 10 domácich gréckych jogurtových receptov, ktoré vám umožnia stráviť menej výdavkov
Tradičné a neodolateľné pudingy
1. Základný kondenzovaný mliečny puding: Super jednoduchý recept, ktorý môžete urobiť kedykoľvek budete chcieť toto neodolateľné sladké. Na karamelizáciu budete používať iba kondenzované mlieko, mlieko, vajcia a cukor.
2. Perfektný puding z kondenzovaného mlieka: Potrebujete iba kondenzované mlieko, mlieko, vajcia a krištáľový cukor. Po dokončení by mal byť puding asi 8 hodín v chladničke, takže nezabudnite sa pripraviť vopred!
3. Krémová puding z kondenzovaného mlieka: Na dosiahnutie tohto potešenia budete potrebovať kondenzované mlieko, plnotučné mlieko, vanilkovú esenciu, vajcia, cukor a vodu. Prípravok nemá žiadne tajomstvá a výsledok je úžasný.
4. Vynikajúci puding z kondenzovaného mlieka: Ak máte radi super krémový puding bez dier, tento recept je určený pre vás! Ak dávate prednosť otvorom, porazte ingrediencie v mixéri a preskočte krok prechodu cez sito. Ale s otvormi alebo bez otvorov vyzerá tento puding úžasne!
5. Puding z kondenzovaného mlieka v hrnci: Tento recept môžete použiť a pripraviť tento puding tradičným spôsobom, ale jeho príprava v hrnci robí váš dezert tak očarujúcim a odlišným. Dobrá voľba pre lásku a potešenie z vášho osobitného dňa!
Prečítajte si tiež: 22 recepty na citrónový koláč, vďaka ktorým budete chcieť vyskúšať
6. Puding z kondenzovaného kondenzovaného mlieka: Je ľahké ho vyrobiť a skutočne ho potešiť! Na vonkajšej strane má diery, ale vo vnútri je hustá a krémová. Na karamelizáciu panvice budete používať iba kondenzované mlieko, mlieko, vajcia a krištáľový cukor.
7. Pevný, lesklý kondenzovaný puding z mlieka: puding, ktorý je „tvrdší“, je krémový a bez otvorov. Na sirup budete používať kondenzované mlieko, mlieko, vajcia z voľného chovu, cukor a vodu. Prípravok nemá žiadne tajomstvo!
8. Puding na kondenzované mlieko od šéfkuchára Flavia Frederica: Naučte sa, ako vyrobiť kondenzovaný mliečny puding s plochým otvorom s jedným z najlepších cukrárenských kuchárov v krajine, Flaviom Federicom. Výsledok určite bude milovať každý.
9. Štedrý deň Puding: Ideálny puding na vašu vianočnú večeru alebo na akúkoľvek inú špeciálnu príležitosť. Používate iba vodu, cukor, kondenzované mlieko, mlieko, vajcia, vanilkovú pastu (alebo vanilkový extrakt alebo fazuľu).
10. Mini puding z kondenzovaného mlieka s otvormi: Tieto malé pudingy robia váš dezert veľmi elegantným a chutným. V recepte bola použitá veľká muffinová panvica so 140 g v každej dutine, ale môžete použiť šálky s hmotnosťou 120 g, čím získate 8 minipudínov.
Prečítajte si tiež: 10 rôznych a chutných receptov na ryžový puding, vďaka ktorým bude celá rodina šťastná
11. Mini puding s kondenzovaným mliekom bez otvorov: Tieto pudingy sú vyrobené v miniformách a sú chutné aj krásne. Budete potrebovať iba cukor, vodu, kondenzované mlieko, mlieko, vajcia a vanilkový extrakt (alebo vanilkové bôby). Výťažok je šesť porcií.
Trochu iné pudingy
12. Mikrovlnný puding z kondenzovaného mlieka: Tak dobrý, ako sa tradične vyrába. Tento recept si môžete pripraviť v hrnku (alebo dvoch v závislosti od veľkosti) alebo v kvetináčoch.
13. Puding z kondenzovaného kokosového mlieka: Niekedy je dobré pridať osobitný nádych k už tak chutnému receptu, však? Tento puding dostane strúhaný čerstvý kokos a je veľmi odlišný od pôvodného, ale veľmi chutného.
14. Puding z kondenzovaného mlieka vanilky: V tomto recepte sa karamel vyrába iba z cukru.Tento proces je rýchlejší a pri karamelizácii môžete miešať cukor. Jedinou dôležitou vecou je nenechať ju na panvici, keď sa to urobí, pretože karamel stvrdne v priebehu niekoľkých sekúnd.
15. Kondenzovaný mliečny puding so smotanovým syrom: Kondenzovaný mliečny puding je už potešením, takže si predstavte, kedy pripravíte smotanový syr? Recept je tiež jednoduchý. Stojí to za vyskúšanie.
Prečítajte si tiež: 70 vynikajúcich dezertov na sladenie vášho dňa
16. Puding z kondenzovaného mlieka Ricotta: Tento puding získava osobitný pocit z ricotty. Aby bola textúra trochu pevnejšia, tip na recept je pridať trochu kukuričného škrobu, ale je to voliteľné.
17. Puding z kondenzovaného mlieka s kokosovým a smotanovým syrom: V ústach sa topí lahodný puding. Každý, kto chce nahradiť smotanový syr smotanovým syrom, to tiež funguje. Dobrý tip pre tých, ktorí radi menia recepty!
18. Puding z kondenzovaného mlieka s kukuričným škrobom: V prípade ľahkého prípravku obsahuje tento puding iba kondenzované mlieko, plnotučné mlieko, vajcia a lyžicu kukuričného škrobu, ktorá mu dodáva osobitnú textúru.
19. Mliečny puding Kešu orechy s maticou Kešu orechy: Ak chcete získať vzduch na párty? a neodolateľný, tento puding nesie mleté kešu na vrchole. Kešu orechy môžete tiež nahradiť orechmi.
20. Puding z tekvicového kondenzovaného mlieka: Puding, ktorý sa stáva veľmi krémovým. Chuť tekvice nie je ani pociťovaná, iba jej neodolateľná smotana. Stojí za to pridať túto zložku, všetci budú prekvapení výsledkom!
21. Puding z kondenzovaného mlieka: jesť bez viny! Potrebujete iba sladidlo na pečenie a kachle, vajcia, sušené mlieko v sušenej diéte, vodu, mlieko a vanilkové zrná (voliteľné).
Tradičná aj najkomplikovanejšia verzia kondenzovaného mliečneho pudingu je jednoduchá na výrobu, má málo prísad a je príťažlivá pre väčšinu chutí. Je to ten pravý dezert pre víkendový obed alebo iné špeciálne príležitosti!
New Pusinky Adriana Polakova (Apríl 2024)
- 1,230
