Tí, ktorí nemajú ryby ako pravidelný potravinový prvok, majú veľa dôvodov, aby začali meniť svoje návyky. Koniec koncov, okrem toho, že sú chutné, jej výživové výhody sú nepopierateľné: odporúčanie ministerstva zdravotníctva odporúča, aby sa ryby konzumovali najmenej dvakrát týždenne.
S vynikajúcimi výživovými hodnotami je skvelou možnosťou, ako uspokojiť potrebu rýb v ponuke, losos. Je bohatý na bielkoviny a omega 3 a zabraňuje hromadeniu povlakov v tepnách, znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov, čím sa stáva celkovo zdravou súčasťou stravy ľudí.
Okrem toho je tento druh rýb obzvlášť vhodný pre niektoré špecifické stravovacie návyky. Podľa odborníka na výživu a gastroenterológiu Liliane Oppermannovej sa losos odporúča pre srdcových pacientov, pretože je silným srdcovým ochrancom, a tiež pre jednotlivcov s vysokým obsahom cholesterolu. Okrem týchto indikácií sa široko používa pri strave zameranej na chudnutie, pretože v porovnaní s červeným mäsom dodáva nižšiu kalorickú hodnotu?
Aby ste si mohli vychutnať výhody lososa, je dôležité pri kúpe výrobku venovať osobitnú pozornosť. • Mäso ryby by malo byť na dotyk pevné, červenkasté a vlhké žiabre a šupiny by mali byť lesklé a pevne prilepené na pokožku. Mali by byť oči priehľadné a jasné a mali by zaberať celý priestor obežnej dráhy? Učí Liliane, ktorá tiež zdôrazňuje dôležitosť pozornosti na vôňu rýb.
Pokiaľ ide o prípravu, špičkou je vyhnúť sa vyprážaniu lososa ponoreného do oleja, pretože spôsob znižuje prítomné nutričné vlastnosti, pridáva nasýtené tuky do potraviny. Losos jede s dobrým výberom jedál a existuje mnoho spôsobov, ako ho pripraviť tak, že sa nebudete držať vyprážaných potravín.
Prečítajte si tiež: 20 ľahkých a chutných šalátových receptov
Pozrite sa na dvadsať receptov z lososa a do svojej stravy pridajte ryby!
Grilované alebo pečené jedlá
1. Losos v jogurtovej omáčke: Tento recept veľmi rýchlo kombinuje grécku jogurtovú omáčku s pečeným lososom. Výsledok je krásny a bude hitom na stole.
2. Teriyaki losos: tí, ktorí majú radi horkú chuť alebo radi orientálnu kuchyňu, si tento recept na grilovaný losos s omáčkou teriyaki pochutia. Môže byť doprovod k jedlu jednoduchý? varené zemiaky už túto prácu vykonávajú.
3. Losos v horčici a medovej omáčke: Toto je skvelý tip na recepty, keď potrebujete pripraviť jedlo pre hostí a nemáte veľa času. Prípravok trvá iba niekoľko minút a nevyžaduje veľa prísad. Okrem rýb, soli a korenia budete potrebovať iba horčicu, med a kyslou smotanu.
4. Grilované medailóniky z lososa v pomarančovej omáčke a koriandrovej omáčke: Kombinácia medu, pomaranča, koriandra a lososa sa môže zdať dosť komplikovaná, ale receptúra má veľmi jednoduchú prípravu. Je to dobrá stávka na ľahké jedlá.
Prečítajte si tiež: 30 zdravých receptov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť
5. Pečený losos za 12 minút: Aj keď hlavnou príťažlivosťou misky je rýchlosť prípravy, technika pečenia papiera na pečenie je skvelá na to, aby bola ryba šťavnatá. Ak chcete sprevádzať, náznak omáčky príliš rýchlo a zeleniny podľa vášho výberu.
6. Pečený losos so syrovou kôrou: S jednoduchými ingredienciami má tento recept rýchlu prípravu (losos ide do pece iba 10 minút) a veľmi krásnu prezentáciu.
7. Surový losos z gaštanu: Gaštanová kôra prichádza, aby obohatila výhody lososa. Arašídy sú bohaté na vlákninu, dobré tuky a vitamín E a sú zodpovedné za chrumkavé jedlo.
8. Grilovaný losos s oregánom a citrónom: Pravdepodobne už máte všetky ingrediencie pre tento recept. Jedine ryba, soľ, citrón a oregano je možné pripraviť. Ak chcete sprevádzať, podávajte zeleninu podľa vášho výberu.
9. Losos s kasavovým pyré a restovanou zeleninou: Tajomstvo tejto misky je nechať losos marinovať v zmesi sójovej omáčky, citrónu, cesnaku, zázvoru a korenia. V ideálnom prípade by príprava mala začať niekoľko hodín pred podávaním.
Prečítajte si tiež: 25 vynikajúcich bezlepkových receptov na raňajky, obedy a večere
10. Losos z bylinkového masla: Kombinácia masla a niektorých bylín robí rozdiel v praženom lososa. Môžu byť bylinky okrem získania zeleného jedla vymenené? Myšlienka vám dáva voľnosť používať akékoľvek ochucovadlá, ktoré máte alebo máte radi.
11. Pečený losos s feniklom, jogurtom a zemiakovým šalátom: Vrcholom tohto receptu je inovácia v prílohách, ktorá dopĺňa chuť praženého a koreneného lososa jednoduchými ingredienciami.Fenikel, grécky jogurt, zemiaky a špenát dodávajú pokrmu nádych sofistikovanosti.
12. Lososová rolka: prezentácia misky pripomína sushi, ale losos je zabalený do listov kapusta a potom pražený. Ak chcete slúžiť, môžete zobrať celý kotúč na stôl alebo nakrájať a zostaviť porcie.
13. Pečené zemiaky plnené lososom: Je výroba plnených zemiakov doma jednoduchšia, ako to vyzerá? Tieto pôjdu do mikrovlnnej rúry na niekoľko minút, aby sa skrátila doba rúry. Je to iný spôsob podávania lososa so zemiakmi a môže byť pre deti príťažlivejší.
Surové jedlá
14. Tatársky losos: Príprava zubného kameňa sľubuje, že bude jednoduchšia ako príprava sashimi, pretože strihanie rýb je jednoduchšie na veľmi malé kúsky.
Prečítajte si tiež: 10 spôsobov, ako sa postarať o svoje zdravie srdca
15. Salmon Sashimi: Tajomstvo prípravy dobrého sashimi doma je vedieť, ako vyčistiť, vybrať tú najlepšiu časť a nakrájať. Návod je jednoduchý a ľahko dobíja japonských milovníkov jedla.
16. Salát z lososa so smotanovým syrom: Údený losos, zelené jablko, šalát a smotanový syr sú súčasťou tohto šalátu. Špička musí byť pri montáži dosky opatrná, aby bola ešte atraktívnejšia.
Cestoviny s lososom
17. Farfalle s údeným lososom a vodkou: V tomto recepte losos prichádza do ohňa spolu s vodkou na prípravu omáčky. Ak chcete, farfalle môžete nahradiť penne.
18. Penne s lososom: Nasekaný losos je dobrým spoločníkom pre ľahšiu cestovinu. Príprava je jednoduchá a penne už má inú tvár.
19. Predstieraný lososový koláč s pórom a mrkvou: Lososový a zeleninový koláč sa ľahko pripravuje a dá sa pripraviť z domácich alebo spracovaných cestovín. Ak chcete byť pri prezentácii opatrní, tkajte stužky cestovín pre prepracovanejší efekt.
20. Quiche s tvarohom, lososom a špenátom: Tento recept je určený pre veľkú quiche, čo je dobrá voľba pre celé dni. Ale ak varíte pre pár ľudí, stojí za to zmraziť kúsky, aby ste pomaly konzumovali quiche.
Likavka (Apríl 2024)
- 1,230
