Pre milovníkov kulinárstva nie je nič vzácnejšie ako ich kuchárka, plná tradičných možností, niektoré rodinné tajomstvá a ich obľúbené jedlá.
Babičky, nadšené a znalé postavy v kuchyni, sú často známe svojimi kuchárskymi schopnosťami, pripravujú jedlo plné lásky a tepla, povzbudzujú tých, ktorí ich ochutnávajú.
Aj keď sú tieto výbery jedál bežné v mnohých rodinách, starí rodičia majú vždy spôsob, ako im dodať osobný kontakt, či už ich používajú tajné ingrediencie alebo iným spôsobom, ako ich pripraviť.
A čo sedenie nostalgie ideálne na vzbudenie pocitov a chutí, ktoré dokáže urobiť iba kuchár narodenej babičky? Potom si pozrite výber tradičných babičkových receptov a pridajte ich do knihy receptov:
1. Domáce pečivo
Kto nikdy nepomohol babičke hodiť lahodný domáci chlieb? V tomto ľahkom a praktickom receptúre nie je tento proces potrebný, pretože chleby sa formujú ručne. S výťažkom 4 jednotky môžu byť chleby pred pečením zmrazené a rozmrazené pri izbovej teplote.
Prečítajte tiež: 8 vecí, ktoré každá babička robí a milujeme
2. Syrový chlieb
Ako je to s učením chutného receptu od najslávnejšej kuchárky babičky v krajine? Tento recept pochádza z knihy vydanej spoločnosťou Palmirinha, rovnako ako televízna relácia. Ľahko sa pripravuje, je ideálny na popoludňajšiu kávu alebo na návštevu, ktorá prišla bez varovania.
3. Ryžový knedlík
Ideálne na výrobu zvyškovej ryže, stačí ich nechať prejsť cez zemiakový mlynček, aby sa vytvorilo cesto, a pri príprave si vezmite málo prísad. Patria medzi ne konzervované a nastrúhané banské syry, vajcia, cibuľa, korenie a zelená vôňa.
4. Kuracie koláče
S chutným cestom a veľkým množstvom náplne bude tento hrncový koláč zaručeným úspechom. Základom cesta je múka zmiešaná s maslom a vajcom, ako aj soľ, droždie a ľadová voda. Plnená náplň už obsahuje drvené kuracie prsia, tvaroh, pre krémovejší výsledok, plus olivy, paradajky, cibuľu, dlaň a soľ.
5. Granny rezance
Ako autorka receptu sama odhaľuje, na svete nie je jedlo ako babička, ale môžeme sa pokúsiť priblížiť chuti ich jedál. U cestovín nie je tajomstvo, iba ich varte vo vriacej vode. Rozdiel v miske spočíva v príprave kuracích tulipánov a omáčky vyrobenej na tej istej panve, na ktorej bolo mäso pripravené, čím sa miske dodáva viac chuti.
6. Zemiakové halušky
Recept na skutočné? Nonna? Taliansky, má málo ingrediencií v cestovinách halušky, ale veľa lásky. Mäso, vyrobené zo zemiakov pomocou vaječného žĺtka, soli a múky na podväzok, získava chuť, ak je doplnené lahodnou paradajkovou omáčkou s feferónkami.
Prečítajte si tiež: Krása v starobe: Tipy a možnosti liečby
7. Ľahké mäso z panvice
Aby ste urýchlili proces varenia kusu mäsa, v tomto prípade hrbole, pridajte ho do žehliacej misky s trochou olivového oleja a otočením utesnite všetky strany. Po tomto procese pridajte preferované korenie, biele víno a sójovú omáčku a nechajte mäso v tejto zmesi variť. Ľahké a chutné náhradné!
8. Fazuľová polievka
Táto fazuľová polievka je ideálna pre chladnejšie dni alebo keď si chcete pamätať na detské chvíle. Má jednoduchú a obratnú prípravu. Okrem fazule, hviezdy receptúry, má tiež kocky červenej papriky, mrkvy a zemiakov.
9. Raincake
Nič lepšie ako popoludňajšia káva sprevádzaná dažďovými muffínmi, kávou, čajom a spoločnosťou blízkych. A tento recept väčšina prarodičov vie, ako robiť niečo iné ako nikto iný. Je pripravená z múky, cukru, droždia, vajec a mlieka a po posypaní škoricou a cukrom je sladšia.
10. Krémový kukuričný koláč
Kto miluje dobrý kukuričný koláč, nemôže tento lahodný recept vynechať. S jemnou chuťou kukurice a ústami zalievajúcou smotanou uprostred koláča je rýchla a pohodlná príprava. Pečenie trvá asi 10 minút. Je vynikajúci na popoludňajší čaj.
11. Mrkvový koláč
Tradičný recept sa stáva praktickou alternatívou, keď porazíte túto túžbu jesť sladkosti, pretože ako zálievka stále dostáva vynikajúci čokoládový sirup. Tajomstvo úspechu tohto receptu spočíva v množstve a veľkosti použitého mrkvy, výsledkom čoho je chutné a mäkké cesto.
Prečítajte si tiež: 14 babičiek krásnych trikov, ktoré stále fungujú
12. Cake Denies Crazy
Praktický recept, ideálny pre potešenie čokolády pri práci. Vďaka našuchorenému a mokrému cestu získate štedrú vrstvu čokoládovej polevy, takže sa nikto nepoškodí. Ak je hotový asi 30 minút v rúre, je ešte krajší, keď je posypaný čokoládovými postrekovačmi.
13. Mliečny puding
Tento krásny a chutný puding sa pripravuje v dvojitom ohrievači bez akýchkoľvek tajomstiev a prijíma recepty ako vajcia, cukor, múka, strúhaný syr a mlieko. Už je to sirup, je vyrobený z jednoduchej zmesi cukru a horúcej vody a mal by byť privedený k ohňu, až kým nedosiahne bod hustého sirupu.
14. Tekvica Candy
Jedným z najtradičnejších cukroviniek starých rodičov, tekvicové cukrovinky sú zdravšou alternatívou, keď chcete jesť sladkosti. Nakrájané na kocky sa môžu konzumovať v malých porciách alebo sprevádzať ďalšie dezerty, ako napríklad zmrzlinu alebo lyžicu kyslej smotany.
15. Sirup Obr
Nie je žiadnym tajomstvom, že väčšina starých rodičov miluje dobrý džem. Táto verzia vyrobená z čerstvých fíg má za následok demokratickú sladkú, príjemnú rozmanitú chuťovú chuť a môže byť ochutená lyžičkou. Na jeho prípravu sú olúpané figy, rafinovaný cukor, voda, kôra pomarančovej kôry, klinčeky a štipka soli.
16. Quindim
Aj keď tento recept vyžaduje trochu viac práce na jeho príprave, pretože je potrebné preosiať žĺtky, aby cukrík nemal charakteristický zápach vajec, je to klasika každej narodeninovej oslavy vášho detstva. Vyberte si deň, ktorý je inšpirovaný vašimi kulinárskymi schopnosťami a vychutnajte si chutnú domácu sladkú chuť.
Prečítajte si tiež: 10 inteligentných spôsobov opätovného použitia zvyškov potravín
17. Francúzsky toast
Aj keď sú spojené s prázdninovým obdobím, nič im nebráni v ochutnávaní, keď na to narazíte. Opätovné použitie „spiaceho“ chleba, ktorý by sa pravdepodobne zlikvidoval, sa stane chutným dezertom. Autor tiež učí dve možnosti prípravy: vyprážané alebo pečené.
18. Sen
Ľahko sa dá nájsť v pekárňach, je dokonca chutnejšia, ak je pripravená doma. Táto verzia je plná dulce de leche, ale môže ju sprevádzať aj polevový krém alebo dokonca guava. Jeho vyprážaná verzia zaisťuje ešte viac šťavnatosti a povrchovou úpravou je cukor posypaný pri servírovaní.
19. Očakávam manžela
Veľmi podobný inej cukrovinke s vtipným menom, rozrušená spodná bielizeň, očakávaný manžel sa od tohto líši svojím tvarom a podávaním, kde sa kúpa v cukrovom sirupe a posype strúhaným kokosom. S možnosťou prípravy vyprážania alebo pečenia rozširuje možnosti pre tých, ktorí hľadajú sladkosti bez prebytočného tuku.
20. Naštvané spodné prádlo
Tiež známy ako crostole, v podstate pozostáva z pozdĺžneho cesta s polovičným rezom, skrútené a vyprážané v oleji. Ak chcete pridať viac chuti, je to stále? Empanada? v zmesi cukru a škorice.
Soviet Meat Jelly (ХОЛОДЕЦ) - Cooking with Boris (Apríl 2024)
- 1,230
