Slávny šiška, tiež známa ako šiška, je šiška amerického pôvodu s prvou zmienkou o jej existencii z roku 1809.
S názvom, ktorý doslova znamená „vyprážané cesto“, sa dá definovať ako vyprážaný koláč v tvare šišky, ktorý má v strede otvor a cukrovú polevu.
Aj keď jej pôvodná verzia nie je plnená, najobľúbenejšie možnosti v Brazílii získavajú pokrytie a chutné výplne a môžu potešiť najrôznejšie dlážky. Pozrite sa na úplnú všestrannosť tohto receptu na ústnu vodu:
1. Americké šišky
Toto je pôvodný americký recept. Tu má cesto málo prísad a cukrík je potiahnutý polevou vyrobenou s práškovým cukrom, mliekom, sfarbením jedla v rôznych farbách a cukrovinkami pre krajšiu a zábavnejšiu dekoráciu. Pozrite sa na postupný recept.
2. Mini šišky
V tejto verzii je mäkkosť vyprážaného knedľa zaručená fermentáciou cesta, ktorá sa vyrába z čerstvých kvasníc, medu a mlieka. Po zmiešaní by tieto zložky mali pred pridaním do zvyšku cesta stáť asi päť minút. Pokyny na prípravu šišiek nájdete na tomto odkaze.
Prečítajte si tiež: 10 ľahkých a neodolateľných receptov churros brigadeiro
3. Šišky Dulce de leche
Rovnako ako v tradičnom pekárskom sne, táto verzia nesie polevu z cukrovej polevy. Proces fermentácie je rovnaký ako predchádzajúci recept. Skvelý nápad je tiež ochutnať vyprážané cesto doplnené o trochu dulce de leche. Naučí sa kroky prípravy.
4. Čokoládové šišky
Ide o recept pre milovníkov čokolády. Táto verzia používa milovanú ingredienciu tak pri príprave cesta, ako aj pri jeho zálievke. Šišky by mali byť vyprážané vo veľmi horúcom oleji, aby boli suché a mäkké. Skontrolujte podrobnosti o recepte.
5. Cmarové šišky
Tento recept má tradičnú zložku v americkej kuchyni: cmar. Tento recept, ktorý sa používa spolu s jedlou sódou na zabezpečenie fermentácie cesta, obsahuje tiež tri rôzne možnosti zálievky pre šišky. Všetky sú k dispozícii na tomto odkaze.
6. Ružové šišky
Aby sa ochutilo cesto z tohto šišky, stáva sa extrakt z vanilky kritický. Poleva sa vyrába zo zmesi bielej čokolády, čokoládového farbiva v ružovej a farebnej cukrovinke. Vstúpte do návodu a pozrite si viac podrobností o vašej príprave.
7. Nutella šišky
Tento recept predstavuje jednoduchú, praktickú a veľmi chutnú možnosť naplnenia džemu: šišku jednoducho po vyprážaní nakrájajte na polovicu a naplňte ju známym lieskovým krémom. Už dekorácia jeho pokrytia je spôsobená cukrovinkami. Pozrite sa, ako na to.
Prečítajte si tiež: 13 receptov churros, aby ste zomreli na lásku
8. Nutella Chocolate Donuts
Ďalšou možnosťou pre tých, ktorí nie sú unavení z lieskových orechov. Na rozdiel od predchádzajúceho receptu sa tu používa na zakrytie šišiek, ktorý je sprevádzaný farebnými cukrovinkami, aby sa zabezpečilo viac farby a chuti cukrovinky. Prečítajte si pokyny na prípravu tohto šišky.
9. Šišky plnené kondenzovaným mliekom
Jedným z trikov na zaistenie sladkej chuti bez toho, aby ste boli nauseating, je pridanie citrónovej šťavy do cesta. Týmto spôsobom sa zvýrazní kondenzované mlieko použité ako náplň šišky. Na dekoráciu je vhodné použiť pestré cukrovinky. Ďalšie návrhy na prípravu a skladovanie nájdete na tomto odkaze.
10. Veľké šišky
Ako táto cukrovinka získala popularitu vďaka kreslenej postavičke, čo takto vzdať hold a vyrobiť verziu, ktorá je rovnako ako pohľad na karikatúru? Veľkorysá veľkosť je ideálna na prekvapenie a kŕmenie veľkého počtu ľudí. Pozrite sa, ako pripraviť cesto, polevu a dokonca aj cukrovinky.
11. Churros šišky
Zmiešaním dvoch rôznych národností do jednej cukrovinky získava šiška cesto s neutrálnou chuťou, náplňou dulce de leche a pokrytím ako tradičné španielske cukrovinky: granulovaný cukor a škorica. Toto video predstavuje všetky pokyny na vytvorenie tohto úžasu!
12. Čokoládové kávové šišky
Tento recept, vyrobený bez použitia živočíšnych alebo lepkových prísad, je ideálny pre vegánov alebo neznášanárov týchto prísad. Chuť cesta je zaručená kakaovým práškom a kávou, ktorá je voliteľná. Ďalšie informácie a úplný zoznam zložiek nájdete v úplnom recepte.
Prečítajte si tiež: 79 brigádnych receptov, ktoré vás dovedú k záhuby
13. Škoricové cukrové šišky
Tento recept, ktorý sa nazýva brazílska šiška, obsahuje verziu sladkej šišky, ktorá je v našej krajine najznámejšia.Namiesto tradičnej pšeničnej múky zabezpečuje sladká múka inú štruktúru, zatiaľ čo cukor a škorica sa používajú ako obal. Skontrolujte režim prípravy.
14. Pečené šišky
Táto možnosť, ktorá má asi dvadsaťpäť kusov, je zdravšia ako pôvodná verzia, pretože eliminuje vyprážanie tým, že sa opeká na rúru. Napriek tomu, že návrhom na vyplnenie je čokoládová ganache, je možné ju nahradiť napríklad želé alebo dulce de leche. Zoznam zložiek a pokyny na tomto odkaze.
15. Matcha šišky
Ďalšou možnosťou receptúry, ktorá nevyžaduje použitie vajec alebo živočíšneho mlieka, je tu výrazná chuť sladkej kávy zaručená používaním tradičného japonského čaju matcha s mnohými zdravotnými výhodami. Naučte sa, ako pripraviť túto inú verziu.
16. Brigádne šišky
Zmiešaním rôznych kultúr sa získa tento šiška s mliečnou čokoládou a granulovanou polevou, čo simuluje brigadeiro, drahá brazílska sladká. Cesto s malým množstvom prísad je ľahké a suché aj po vyprážaní. Zoznam zložiek a spôsob prípravy nájdete v úplnom návode.
17. Šišky z kokosového cukru jadrového cukru
Vyrobené z organických prísad a bez použitia pšeničnej múky, je vynikajúcou voľbou pre celiakiu alebo lepok neznášanlivosť. Chuť je zaručená použitím banánového a kokosového cukru v cesta. Cukrovinu je možné ochutnať s polevou alebo bez nej. Pozrite si ďalšie podrobnosti o tejto verzii.
Prečítajte si tiež: Radosť z 12 receptov na sladké a solené plátky z Maďarska
18. Apple šišky s javorovým sirupom
Použitím rúry namiesto panvice, tento recept zaručuje chutné šišky zabalené do rozpusteného masla, cukru a škorice. V jablkovej náplni sa používa zmes javorového sirupu alebo javorového sirupu, nakrájaných jabĺk, cukru, škorice, pomaranča a citrónovej šťavy. Pozrite sa, ako na to.
19. Korenené čajové šišky
Vegánsky recept ponúka korenie ako kardamóm, škorica, zázvor, muškátový oriešok a klinček pre prekvapujúcu chuť. Používa sa tiež čierny čaj a vanilkový extrakt a tradičné droždie sa nahrádza octom jablčného muštu a jedlou sódou. Naučte sa to!
Napriek svojmu americkému pôvodu táto neodolateľná cukrovinka už získala fanúšikov v našej krajine. Či už s originálnym receptom alebo polevou, výplňou alebo s oboma možnosťami dohromady, toto jednoduché a ľahké jedlo poteší každého, kto ho chutí. Potešte sa!
Tradičné žerbó rezy / Adriana Poláková / Zdravšie sladíme (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
