Počuli ste o probiotikách, však? Sú to živé mikroorganizmy, ktoré po požití v primeranom množstve poskytujú výhody pre naše zdravie.
Medzi tieto výhody patrí kolonizácia čreva a ochrana jeho slizníc, zabránenie vstrebávaniu toxínov, alergénnych látok a škodlivých mikroorganizmov do nášho tela.
Probiotické baktérie navyše dokážu varovať náš imunitný systém, keď to potrebuje, regulujú zápalové látky a dokonca znižujú riziko vzniku niektorých druhov rakoviny.
Probiotiká sa nachádzajú vo výrobkoch, ako sú jogurty a fermentované mlieko, ktoré obsahujú vyšší podiel týchto mikroorganizmov.
A kde prebiotiká prichádzajú do tohto príbehu?
Prebiotiká sú látky odvodené od uhľohydrátov, najmä vlákien, ktoré nemôžeme tráviť, ale ktoré sú obľúbenými potravinami probiotických mikroorganizmov. Prebiotická strava teda prispieva k udržiavaniu probiotík tým, že im umožňuje kolonizovať naše črevo a vykonávať ich funkcie.
Prečítajte si tiež: 7 potravín pre zdravšiu pokožku
V lekárňach a špecializovaných predajniach nájdete množstvo doplnkov? niekedy dosť drahé? pre prebiotickú stravu. Uvedomte si však, že tieto látky nájdete vo svojej každodennej strave. Spoznajte prebiotické potraviny a pridajte ich na tanier:
1. Koreň čakanky
Je známe, že koreň čakanky chutí podobne ako káva, ale bez toho, aby poskytoval kofeín každému, kto ju konzumuje. Asi 47% vlákien v týchto koreňoch je vyrobených z inulínu, nerozpustnej vlákniny, ktorá sa dostáva do hrubého čreva a živí našu črevnú flóru.
2. Púpava
Aj keď sa púpava najviac konzumuje vo forme čaju vyrobeného z koreňov, má vo svojich listoch dobrý zdroj inulínu. Môžu sa jesť surové vo forme šalátu a pomáhajú zmierniť zápchu a zlepšiť imunitný systém.
3. Cesnak
Veľmi populárny v mnohých jedlách našej kuchyne, cesnak má 11% vlákniny zloženej z inulínu a 6% z fruktooligosacharidov, ďalšej prebiotickej látky. Táto rastlina podporuje rast bifidobaktérií a bráni množeniu škodlivých mikroorganizmov.
4. Cibuľa
Takmer vždy spolu s cesnakom pri príprave korenia každodenného života je cibuľa bohatá na inulín a fruktooligosacharidy, dva druhy prebiotík. Táto zelenina pomáha posilňovať náš imunitný systém a uľahčuje trávenie.
Čítajte tiež: Kakaový prášok: Výhody, ktoré sa spájajú s pocitom pohody
5. Pór
V tej istej rodine ako cesnak a cibuľa, pór má 16% inulínu podobného vlákna, ktoré pomáha udržiavať zdravie našej črevnej mikroflóry a uľahčuje odbúravanie tukov. Okrem toho je táto zelenina tiež dobrým zdrojom vitamínu K.
6. Špargľa
Špargľa ponúka asi 2,5 gramu inulínu na 100 gramov, pomáha udržiavať naše probiotiká a predchádzať určitým typom rakoviny. Okrem toho je táto zelenina tiež dobrým zdrojom bielkovín, v tomto množstve asi 2 gramy.
7. Banán
Máte radi banány? Ak áno, vaše probiotické mikroorganizmy vám ďakujú! Aj keď samotný banán obsahuje malé množstvo inulínu, zelený banán je bohatý na rezistentný škrob, ktorý má prebiotické účinky.
8. Jačmeň
Jačmeň, ktorý je známy ako základná zložka piva, poskytuje 3 až 8 gramov beta-glukánu na 100 gramov obilnín. Táto látka je prebiotikum, ktoré podporuje rast prospešných baktérií v tráviacom trakte a tiež znižuje zlý cholesterol (LDL) a glukózu v krvi.
9. Ovos
Ovesné vločky sú bohaté na beta-glukánové vlákno, ktoré uprednostňuje prospešné baktérie v našom čreve, zlepšuje kontrolu hladiny glukózy v krvi a znižuje riziko rôznych druhov rakoviny. Ovos navyše zvyšuje pocit sýtosti.
Prečítajte si tiež: Lactobacilli: Všetko, čo potrebujete vedieť o baktériách?
10. Apple
Jablká sú bohaté na vlákninu nazývanú pektín, čo zodpovedá približne 50% celkovej vlákniny tohto ovocia. Pektín je tiež vynikajúcim krmivom pre probiotické mikroorganizmy a pomáha telu v boji proti škodlivým baktériám a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
11. Kakao
Ste fanúšik čokolády? Vedzte, že dobré baktérie v čreve sú tiež! Mimochodom, takmer to: naozaj sa im páči kakao, vynikajúci zdroj flavonolov. Tieto látky sú prospešné pre dobré baktérie, pomáhajú znižovať zlé hladiny cholesterolu a dokonca posilňujú zdravie srdca.
12. Ľanové semená
Ľanové semeno je bohaté na vlákninu, pomáha regulovať peristaltické pohyby, znižuje zlý cholesterol a znižuje množstvo tuku, ktoré sú naše telá schopné tráviť a absorbovať. A samozrejme, tieto vlákna sú pre probiotiká veľmi dobré.
13. Yacon
Yacon, hľúzka pôvodu v Andách, ktorá pripomína sladké zemiaky, je bohatá na prebiotické vlákna, ako sú fruktooligosacharidy a inulín. Tieto látky pomáhajú telu vstrebávať minerály, posilňujú imunitný systém a regulujú tuky v krvi.
14. Pšenica Bran
Pšeničné otruby je odpad pochádzajúci z transformácie pšenice na múku, ktorý zodpovedá vonkajšiemu povlaku zrna. Takmer 70% obsahu vlákniny zodpovedá špeciálnemu typu nazývanému arabinoxylánový oligosacharid, ktorý má prebiotický účinok na bifidobaktérie.
Prečítajte si tiež: Potraviny, ktoré posilňujú imunitný systém
15. Riasy
Riasy sa nekonzumujú príliš často mimo japonskej kuchyne, ale sú to veľmi silné prebiotické potraviny. Jeho účinky zahŕňajú výhody pre rozmnožovanie probiotických baktérií, blokovanie rastu škodlivých baktérií a zlepšenie nášho imunitného systému.
Teraz, keď to všetko viete, je čas podať ruku probiotickým baktériám a pomôcť im vykonávať ich funkcie v našom čreve, pretože z toho musíme iba získať. Najlepšie zo všetkého je, že tieto potraviny nájdete v obchodoch s potravinami alebo v obchodoch so zdravou výživou za oveľa nižšie ceny ako prebiotické doplnky predávané v špecializovaných predajniach.
How to Treat Heart Failure and Kidney Failure with Diet (Smieť 2024)
- jedlo
- 1,230
