Čoraz viac populárny je hlupák havajský recept na surové ryby. Zdá sa, že pôvodne bolo vytvorené pre rybárov, aby slúžili rybám, ktoré lovili, čo najčerstvejšie.
Je to zdravé, ľahké a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva v miske alebo hrnci. V Brazílii to v súčasnosti veľmi oceňujú najmä milovníci japonského jedla (keďže vyžaduje veľa prísad používaných v tejto kuchyni, medzi inými napríklad losos alebo surový tuniak, ryža Gohan). Existujú dokonca aj takí, ktorí nazývajú trik „temaki v miske“.
Aj keď existuje niekoľko tradičných receptov, tajomstvo, ako dnes urobiť dobrý poke, v skutočnosti využíva kreativitu a zostavovanie jedla s vašimi obľúbenými ingredienciami. Nechajte sa inšpirovať vynikajúcimi verziami:
1. Simple Salmon Poke
Dobrá voľba pre diétu s nízkym obsahom sacharidov, pretože táto ryba berie iba ryby a zeleninu! Dôležitým usmernením pri kúpe lososa je odstránenie všetkých koží, tuku a pupienkov. To uľahčuje krájanie na kocky v čase prípravy. A samozrejme, je veľmi dôležité zvoliť si čerstvé ryby! Pozrite sa na celý recept
2. Lososový poke s kapustou
Recept, ktorý ukazuje, že to nie sú len ingrediencie, ktoré vytvárajú dobrú rybu? Použitá omáčka tiež robí rozdiel! Použijete na to sezamový olej a sójovú omáčku (shoyu), ale môžete ich okoreniť wasabi, strúhaným zázvorom a citrónovou šťavou. Pozrite sa na recept tu.
Prečítajte si tiež: 10 potravín s vysokým obsahom tukov, ktoré môžete (a mali by ste) zahrnúť do svojej stravy
3. Lososový poke s hnedou ryžou
Na úplné jedlo, ľahké a chutné! Používate iba hnedú ryžu, čerstvý losos, nakrájanú červenú cibuľu, čerstvé pažítka, svetlo shoyu, sezam, sezamový olej a avokádo. Skvelá voľba pre teplejšie dni! Pozrite sa na návod.
4. Lososový poke s avokádom
Moderná a inkrementálna verzia. Budete používať čerstvý kockový losos, cibuľu, pažítku, havajskú soľ, nakladaný zázvor, shoyu, avokádo, korenenú ryžu Gohan, papriku, sezam a morské riasy. Pozrite sa na celý recept!
5. Losos poke špetkou korenia
Základná verzia, ktorá sa okrem lososa a avokáda vyrába z japonskej ryže (tej, ktorá sa používa v sushi), okrem iných prísad, ktoré dávajú veľa chuti! Nasekaný čerstvý koriander sa používa na ozdobu, ale každý, kto ho nemá rád, ho môže odstrániť bez toho, aby poškodil konečný výsledok receptúry! Vyskúšajte krok za krokom.
6. Tuna Poke s korením
Pre milovníkov korenia je to hitová verzia! Zloženie: čerstvý kockový tuniak, červená cibuľa, hydratované morské riasy wakame, nasekaná čierna paprika, pažítka, shoyu, sezamový olej, japonská ryža a paradajky (na ozdobu). Pozrite sa na podrobný recept.
7. Lososový poke s ryžovými rezancami
Prípravok nemá žiadne tajomstvá, ale tento pichnutie získava osobitný nádych ryžových rezancov (bifum) a hrachu. Výsledkom je ľahké, kompletné a osviežujúce jedlo. Oplatí sa opísať recept!
Prečítajte si tiež: 20 receptov na lososy na ústnu vodu
8. Salát z lososa s mangovým šalátom
Ľahké, rýchle a chutné jedlo. Na mangový šalát použijete iba ovocie, čierne korenie, červenú cibuľu, petržlen a citrón. Japonská ryža sa používa na upevnenie pichnutím. A nasledovať, tip je tiež slúžiť sunomono. Pozrite sa na všetky recepty tu!
9. Tuna Poke
Poke s nakrájaným surovým tuniakom. Okrem toho budete potrebovať na vyzdobenie japonskú ryžu, avokádo, paradajky a slnečnicu, aby vám slúžili spolu! Ideálne pre ľahké a chutné jedlo. Zapíšte si recept!
10. Tuniak poke s riasami
Veľmi tradičná verzia na Havaji. Vyrába sa z tuniaka, sezamového oleja, morských rias hijiki, makadamových orechov, nakrájanej pažítka, havajskej soli, ochutenej japonskej ryže a feferóniek. Opatrenia sú v recepte, ale množstvá ingrediencií sa dajú umiestniť podľa vkusu každej osoby. Pozrite sa na recept tu v tomto videu!
11. Ananásový poke
Môžete urobiť tento hrabať tuniakom alebo lososom. Okrem rýb budete používať ryžu, červenú cibuľu, japonskú uhorku, nakrájaný ananás, plátky morských rias, wasabi, avokádo, pór, pažítka, klíčky, shoyu, sezam, kokosové plátky, sezamový olej, olivový olej a korenie. -do-kráľovstvo. Pozrite sa na recept tu.
Dobrý tip najmä pre milovníkov japonskej kuchyne, aj keď recept je havajský: teraz viete, že poke sa ľahšie pripravuje ako sushi, je zvyčajne zdravší a rovnako chutný!
Prečítajte si tiež: 20 rôznych a kreatívnych šalátových receptov
Our Miss Brooks: Indian Burial Ground / Teachers Convention / Thanksgiving Turkey (Marec 2024)
- jedlo
- 1,230
