Veľa ľudí má vo zvyku udržiavať chladničku plnú, ale značné množstvo môže spôsobiť otravu odpadom a možnú otravu jedlom, pretože príliš veľa vecí môže zapríčiniť zabudnutie a pokazenie potravín alebo na nevhodných miestach na dokonalé uchovanie. a budúca spotreba.
Organizácia chladničky nie je nadbytočným opatrením, je to zdravotná záležitosť, pretože často nie sú viditeľné dôkazy, že jedlo je pokazené, a preto je potrebné tomu zabrániť správnym skladovaním a kontrolou platnosti v prípade výrobkov. industrializované.
Ak sa chcete vyhnúť otvoreniu chladničky a zisteniu zápachu alebo jedla, prečítajte si nižšie uvedené tipy, ktoré vás naučia, ako správne uchovávať rôzne jedlá a nápoje, a naučiť sa, ako usporiadať chladničku pohodlne a efektívne:
1? Vajcia v pôvodnej krabici
Vajce by sa nemali vyberať z pôvodnej krabice alebo umyť pred umiestnením do chladničky. Kartónová škatuľa je ideálnym materiálom na dokonalé konzervovanie tohto jedla, ktoré by sa malo umyť iba v čase použitia, nie pred odchodom do chladničky, pretože jeho pórovitá škrupina môže absorbovať a ukladať vodu, ktorá spôsobuje jej kazenie.
2? Mlieko na správnom mieste
Na to, aby mlieko nebolo kyslé, musí byť na chladiacich policiach chladničky, zvyčajne tých najlepších, pretože mlieko, ktoré nie je vystavené nízkym teplotám, má sklon kvasiť, a tým získať kyslú chuť a hromadenie baktérií.
3? Dátum Mliečne viditeľné
Jogurt, kyslá smotana a syr musia byť dobre ochladené, rovnako ako mlieko. Keďže tieto položky sa nakupujú vo väčších množstvách a dodávajú sa v malých porciách, je potrebné venovať osobitnú pozornosť týmto potravinám: dátum exspirácie.
„Pokúste sa naskladať napríklad jogurtové misky a nechať tie, ktoré sú najbližšie k vypršaniu platnosti,“ hovorí Isabella Peixoto, produkčná a kvalitná výživa.
4 Surové mäso s chráneným odkvapkaním
Surové mäso by malo byť vždy v mrazničke, ale na rozmrazenie by sa malo vždy umiestniť na najchladnejšiu policu chladničky a pod nádobu, aby kvapkanie krvi a vody nespadlo do chladničky alebo iných potravín.
„Mäkké kvapky sú veľmi nebezpečné, ak prichádzajú do styku s inými potravinami, pretože ich môžu kontaminovať ich šťavou a baktériami, ktoré sa môžu v tejto zmesi vyvinúť. vysvetľuje Dr. Isabella.
5? Zelenina na vlhkom mieste
Aby zelenina zostala čerstvá dlhšie, udržujte ju v malej vlhkosti. Zásuvka na zeleninu je preto ideálnym miestom na uchovávanie v chladničke. Dobré opatrenia na udržanie izolácie a zabránenie hromadeniu baktérií prebytočnou vodou sú aj ich držanie vo voľne zviazaných plastových vreckách a ich umývanie pred použitím.
6 Ovocie bez prania
Ovocie by malo byť aj v zásuvke na zeleninu a zabalené do plastových vrecúšok, s výnimkou citrusových plodov, ktoré môžu byť zadarmo. V týchto prípadoch nie je nevyhnutné prať pri chladení iba v čase spotreby, pretože plody sú citlivé na poškodenie nadmernou vlhkosťou a baktériami z vody.
7 Vložené do prostredných políc
Klobásy, ako aj zvyšné nádoby na potraviny, ktoré majú vysoký obrat, sú potraviny, ktoré môžu zostať na chladiacich policiach chladničky. Pretože klobásy majú vysoké hladiny konzervačných látok, je ich zhoršovanie zložitejšie, takže nie je potrebné takéto chladenie. Ale dajte si pozor, keďže ide o mäso, tieto potraviny by nemali byť na spodných policiach alebo vo dverách.
8 Hermeticky zapečatený syr a syr
Maslo a syr by sa mali skladovať v hermeticky uzavretých nádobách a v zásuvke na mlieko v chladničke, pretože si môžu udržiavať svoju ideálnu teplotu bez nadmerného zamŕzania a bez straty textúry alebo stekania.
9 Korenie na dverách
Koreniny sú zvyčajne bohaté na ocot a soľ, ktoré sú prírodnými konzervačnými látkami. Preto napríklad na dverách chladničky môžete nechať napríklad kečup, majonézu, šalátové dresingy, olivy a nakladané uhorky alebo palmové srdcia.
10? Viac chladiacej prírodnej šťavy
Nápoje, ako sú džúsy, sódy a voda, sa udržiavajú dobre vo dverách chladničky, ale džúsy z nepriemyselného spracovania, tj čerstvo vylisované z ovocia, by sa mali nachádzať na chladnejších policiach a mali by sa konzumovať čo najskôr, pretože neobsahujú žiadne konzervačné látky a strácajú sa. Jeho vitamínové vlastnosti v priebehu času sú náchylnejšie na vývoj baktérií.
AKO SA PRAKTICKY ZBALIŤ? | Lucy (Apríl 2024)
- Kuchyňa, organizácia
- 1,230
