Starostlivosť o čistotu v kuchyni je nevyhnutná, pretože mnoho zdraviu škodlivých mikroorganizmov sa môže šíriť a skončiť v našom tráviacom systéme kvôli potravinám, ktoré pripravujeme v tomto prostredí.
Dokonca aj bezchybnú kuchyňu možno posypať baktériami a choroboplodnými zárodkami, často na nepredstaviteľných miestach, takže čistenie by malo ísť nad rámec starostlivosti o nečistoty, ktoré možno vidieť voľným okom? Dezinfekcia predmetov a nielen čistenie povrchu, pretože to môže maskovať problém a často ho zintenzívniť propagáciou jeho rozšírenia na ďalšie časti.
Odborníci tvrdia, že s trochou vedomostí a prípravy môže ktokoľvek a jeho obsah udržiavať bez baktérií. Pozrite sa, aké sú najšpinavejšie prvky v kuchyni a ako udržiavať správnu hygienu, aby ste sa zbavili chorôb.
1? Kľučky dverí chladničky a zásuvky
Podľa štúdií Dr. Erica E. Schadta, vedúceho oddelenia genetiky na Lekárskej fakulte Mount Sinai a hlavného vedúceho pracovníka v Tichomorí sa mikróby, ktoré žijú v kuracom, bravčovom a mäse, dajú takmer vždy nájsť v úchytkách. Biosciences.
Isabella Peixoto, produkčná a kvalitná výživa, potvrdzuje tieto informácie: Mnoho ľudí kontaminuje kuchyňu doma po celý čas a neuvedomuje si to. Napríklad, ak niekto čistí mäso a bez umývania rúk ide do šuplíku na náčinie, prenesie z neho baktérie do rukoväte šuplíka a všetkého jeho obsahu. Tomu sa hovorí krížová kontaminácia.
Pre tých, ktorí robia túto chybu, je indikáciou dezinfikovať všetko mydlom a vodou a tomuto problému zabrániť neustálym umývaním rúk. Odborník na výživu tiež vysvetľuje, že na umývanie rúk bez rekontaminácie by ste mali používať mydlo a vodu najmenej 15 sekúnd a zatvoriť vodovodný kohútik pomocou papierovej utierky alebo lakťa.
Tieto informácie, ktoré sa učia infektológovia a rôzni zdravotnícki pracovníci, by mali byť v populácii rozšírenejšie. Správne umývanie rúk je dôležité pre každého, nielen pre tých, ktorí pracujú v zdravotníctve, priemysle a stravovacích službách. Odporúčam každému, aby si zvolil správny spôsob a rozšíril ho, pretože je to spôsob, ako zabezpečiť zdravé a bezrizikové stravovanie.
2? Vodovodný kohútik a jeho voda
Čistá voda je nevyhnutná pri príprave potravín, ale čistá voda musí byť zabezpečená dezinfekciou vodovodného kohútika tam, kde vychádza, a prijatím systému čistenia pri jeho použití s potravinami.
• Úprava vody poskytovaná vládou je minimálna. Malo by sa zabrániť použitiu čistej vody z vodovodu na umývanie potravín a najmä na varenie? pretože jedlo pri pečení absorbuje túto vodu; takže by ste mali mať v umývadle filter. “vysvetľuje výživová Isabella Peixoto.
3? Utierky
Kuchynské utierky na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie sú bez klíčkov. Dokonca aj sušenie čerstvo umytých rúk a riadu, skutočnosť, že sú neustále vlhké, ukrýva mikróby.
? Správna vec je meniť uteráky na riad každý deň. Majte aspoň jeden pre každý deň v týždni a umyte ich bielidlom.?, Hovorí Dr. Isabella.
4 Odpad z drezu
Odtok umývadla ako cesta k kanalizácii je očividne špinavý, ale jeho nízky dosah nie je zárukou, že bude ďaleko od patogénov. Larvy a mikroorganizmy, ktoré sa množia v teplom a vlhkosti tohto prostredia a živia sa organickým odpadom, môžu vniknúť do drezu a kontaminovať všetko.
Preto je potrebné dezinfikovať miesto, ktoré Národná vedecká nadácia považovala za druhé miesto v akumulácii baktérií. Samotná vláda USA dáva riešenie: raz alebo dvakrát týždenne silný dezinfekčný prostriedok v umývadle a raz mesačne lyžicu bielidla zmiešanú v 250 mililitroch vody.
5? Špongie
Špongie nielen absorbujú vodu, ale akumulujú tisíce zárodkov vo vláknitých priehlbinách, takže sa musia neustále meniť alebo dezinfikovať. Podľa Národnej vedeckej nadácie sú špongie predovšetkým prvkom hromadenia zárodkov v domácnosti.
„Odporúčam, aby ľudia mali tri huby v rôznych farbách na uľahčenie diferenciácie v kuchyni: jedna na umývanie nemastných šálok a riadu, druhá na umývanie mastných jedál a panvíc a druhá na umývanie umývadiel. Tiež ich v priemere každé dva týždne vymieňajte, alebo ich dezinfikujte namáčaním do 250 ml vody s polievkovou lyžičkou bielidla a potom krútením a mikrovlnami otáčajte pri plnej sile jednu minútu. hovorí Isabella.
Národná vedecká nadácia odporúča nahradiť špongie utierkami, ktoré sa dajú stále čistiť jednoduchšie. Prínos pre prírodu, pretože kuchynské špongie sú vyrobené z neekologických materiálov.
Words at War: Eighty-Three Days: The Survival Of Seaman Izzi / Paris Underground / Shortcut to Tokyo (Apríl 2024)
- Kuchyňa, upratovanie
- 1,230
