Proteín hrá kľúčovú úlohu v strave niekoho. Sú mimoriadne nevyhnutné vo vnútri a zvonka buniek, pretože vykonávajú najrôznejšie funkcie v našom tele. Pre tých, ktorí vykonávajú určitú fyzickú aktivitu, sú ešte dôležitejšie.
Okrem dodávania energie do tela sú bielkoviny zodpovedné za vytváranie toho, čo nazývame svalová hmota. Hlavnými funkciami proteínov v našom tele sú formovanie svalov, hormónov, ktoré regulujú fungovanie rôznych orgánov nášho tela, a vytváranie protilátok, ktoré chránia naše telo pred agresormi.
Naše telo nevyrába dostatočné množstvo bielkovín na udržanie a / alebo poskytnutie prírastku svalovej hmoty a na zaručenie zdravotných výhod tejto živiny, takže túto potrebu musíme uspokojiť prostredníctvom stravovania.
Strava s vysokým obsahom bielkovín v kombinácii s cvičením podporuje zdravé chudnutie. Je to preto, že obaja spolupracujú na odstránení ďalších kíl vo forme tuku, nie svalovej hmoty.
Ale žiadne preháňanie. Bielkoviny sú tiež zodpovedné za získanie svalov a preto, aby mali definované telo, niektorí ľudia prekročia správne množstvo spotreby. Akákoľvek živina, ktorá je nadmerne konzumovaná, môže spôsobiť poškodenie zdravia, s bielkovinami sa nelíši.
Kde nájsť proteíny?
Hlavnými potravinami bohatými na bielkoviny sú mäso, syr a vajcia. Červené mäso, kuracie a rybie mäso obsahuje veľké množstvo tejto živiny. Vyberte menej mastné a zahrňte ich do svojho menu.
Tí, ktorí nejedia mäso, by mali kompenzovať konzumáciou alternatívnych potravín. Jednou z možností je vajce, ktoré obsahuje proteín nazývaný albumín. Vaječný proteín má vysokú biologickú hodnotu a športovci ho často konzumujú. Mliečna bielkovina sa považuje za ušľachtilú, pretože má najlepšiu absorpciu v tele.
Celé zrná, fazuľa, rôzne strukoviny a listová zelenina tiež obsahujú bielkoviny, aj keď v menšom množstve ako iné potraviny. Dôležitejšie ako zahrnutie bielkovinových potravín do stravy je udržiavať pravidelný príjem, aby sa zabezpečilo správne fungovanie tela.
20 potravín s vysokým obsahom bielkovín (Smieť 2024)
- jedlo
- 1,230
