Chyby, ktoré zvyšujú vaše diéty

Existuje veľa potravín, ktoré okrem toho, že sú chutné, ponúkajú výhody pre naše zdravie, a preto môžu byť súčasťou zdravej výživy a chudnutia.

Pokiaľ však ide o používanie týchto potravín a prípravu jedál, niektorí ľudia preháňajú ďalšie prísady, čo do ich jedálnička dodáva ďalšie kalórie.

Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré sa často pripravujú a / alebo konzumujú nesprávne, čím sa do potravín pridávajú kalórie? Rovnako ako tipy, ako zabrániť týmto chybám pri narušovaní vašej stravy:

1. Vajcia

Vajíčko je známe ako zdravé jedlo, ale nemalo by sa konzumovať v nadbytku alebo sprevádzané inými kalorickými prísadami.

Odborník na výživu a osobná strava Sabrina Lopes vysvetľuje, že uvarené vajíčko má v priemere 98 kalórií. Už syrová omeleta, asi 126 kalórií.

Aby ste do omelety spotrebovali menej kalórií, nemali by ste umiestňovať žlté syry, uprednostňovať biele syry, okrem iných prísad tiež klobásy ako slanina, feferónka. Môže dokonca pridať zeleninu? “Hovorí Sabrina.

2. Zemiaky

Zemiaky sú jedlo, ktoré poteší väčšinu ľudí. Ale spôsob, akým bude pripravený, robí rozdiel v strave pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo si jednoducho udržať hmotnosť.

Jackeline Taglieta, odborníčka na výživu z University of São Paulo (USP), postgraduálna štúdia funkčnej klinickej výživy, vysvetľuje, že varený skimmer zo zemiakov (50 g) poskytuje 40 kalórií. Už zberač zemiakových lupienkov (30 g), 80. To je dvakrát viac kalórií!

3. Mäso

To isté platí aj pre mäso. Spôsob, akým je pripravený, robí rozdiel v strave.

Sabrina Lopes vysvetľuje, že grilované mäso má v priemere 140 kalórií, zatiaľ čo obaľované mäso má asi 320.

4. Ryby

Ryba je známa svojimi zdravotnými výhodami a nízkym obsahom kalórií, čo z nej robí veľmi dôležitú stravu pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo jednoducho zdravší život.

Je však potrebné venovať pozornosť rozdielu kalórií medzi pečenou rybou a vyprážanou rybou (bez toho, aby sa zdôraznilo poškodenie, ktoré vyprážané jedlá ponúkajú pre naše zdravie).

Jackeline Taglieta zdôrazňuje, že pražená biela ryba (napr. Merlúza európska) (150 g) má 150 kalórií, zatiaľ čo rovnaká vyprážaná ryba poskytuje 230 kalórií.

5. Mlieko

Odborník na výživu Jackeline vysvetľuje, že jedna šálka odstredeného mlieka (200 ml) poskytuje 70 kalórií. Ak však do rovnakého množstva odstredeného mlieka pridáte dve polievkové lyžice čokoládového mlieka, spotrebujete 144 kalórií.

6. Syr

Ľudia by mali venovať pozornosť aj druhu syra, ktorý konzumujú. Jackeline Taglieta zdôrazňuje, že stredný plátok (30 g) syra Minas fresco má 45 kalórií? rovnaké množstvo, ktoré ponúka stredný kúsok ricotty.

Už tenký plát (15 g) syrovej doštičky poskytuje 55 kalórií. A dva plátky, ktoré pridávajú až 30 g, ponúkajú 110 kalórií.

V prípade mozzarelly má tenký plát (15 g) 50 kalórií.

7. Cestoviny

Pri príprave cestovín je nevyhnutné vybrať si dobré ingrediencie a vyhnúť sa ich preháňaniu.

Dietitian Jackeline zdôrazňuje, že hlboko vyprážané cestovinové jedlo (200 g) ponúka v priemere 274 kalórií. „Nemali by sme pridávať prísady, ako je slanina, šunka, klobása, kyslá smotana, syr atď., Pretože okrem toho, že sa výrazne zvyšuje obsah kalórií, výrazne sa zvyšuje aj zápalový profil jedla, čo ďalej poškodzuje tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo udržať hmotnosť?“ , hovorí.

8. Syr na rezance

Mnoho ľudí má vo zvyku pridávať strúhaný parmezán na vrch jedla, najmä v prípade cestovín. Je však potrebné pamätať na to, že do stravy pridáva aj kalórie.

Jackeline Taglieta vysvetľuje, že lyžica (10 g) tradičného strúhaného parmezánu má 43 kalórií. A jednu polievkovú lyžicu (10 g) nastrúhaného parmezánu, 36.

Preto, aj keď si vyberiete ľahkú verziu, je dôležité vyhnúť sa prejedaniu, aby sa cestovinové jedlo nestalo príliš kalorickým.

9. Pomarančová šťava

Niektorí ľudia uprednostňujú namiesto sania pomaranča pred výrobou prírodnej ovocnej šťavy.

Odborník na výživu Sabrina Lopes však zdôrazňuje, že keď konzumujeme šťavu namiesto ovocia, nakoniec jeme viac kalórií, pretože v nich je viac ako jedno ovocie. „Niektorí ľudia nakoniec do toho pridávajú cukor,“ hovorí.

To neznamená, že prírodnú pomarančovú šťavu nie je možné konzumovať naraz. Nemalo by však nahrádzať ovocie denne a nemalo by byť osladené.

10. Chlieb

Ak sa chystáte pripraviť chlieb doma, jeho tipom je zlepšenie jeho výživového profilu.Jackeline Taglieta vysvetľuje, že namiesto premýšľania iba o kalóriách sa oplatí nahradiť časť bielej múky celými zrnami, ako je quinoa, ovos a vločkový amarant; semená ako ľanové semienko, sezam, slnečnicové semeno atď. „Pokiaľ ide o ropu, špičkou je použitie kokosu, olivy alebo repky,“ hovorí.

Mali by ste stále používať čo najmenej cukru a pri použití uprednostňovať organické. „Nie je toho veľa na zmene výživnej hodnoty samotného chleba, ale je možné zistiť vplyv chleba na organizmus zlepšením jeho glykemického indexu a tukového profilu,“ hovorí odborník na výživu Jackeline.

Všeobecné tipy na nepridávanie kalórií do stravy

• Sabrina Lopes poukazuje na to, že pri príprave jedla sa v korení môžeme vyhnúť niektorým kalóriám, používať minimálne množstvo funkčných olejov, vyhýbať sa priemyselným koreniam a zneužívať bylinky a prírodné korenia.
• Odborník na výživu Sabrina zdôrazňuje, že na zníženie kalórií je tiež nevyhnutné vymieňať vyprážané potraviny za pečené a grilované prípravky.
• Sabrina pripomína, že výmena rafinovaných potravín, napríklad bielej múky, za celé jedlo, tiež pomáha pri znižovaní kalórií.
• Jackeline Taglieta zdôrazňuje, že je dôležité vyhnúť sa používaniu cukru v džúsoch, ovocí atď. V prípade ľudí, ktorí sú na sladkú chuť veľmi zvyknutí, je tipom zníženie množstva cukru, príprava patra s prirodzenou chuťou jedla a pitia.
• Ďalším tipom odborníka na výživu Jackeline je nahradiť tvaroh sójovou pastou.
• Odborník na výživu Jackeline navrhuje, aby ste si nebrali plnú pohárik šťavy, ale naraz iba pol pohára.
• Jackeline Taglieta nám pripomína, že olivový olej je zdravý, ale pri korení šalátu by sa nemal používať nadmerne. V priemere stačí jedna dezertná lyžica.
• Odborník na výživu Jackeline vysvetľuje, že na prípravu fazule by ste nemali dať slaninu, papriku a klobásu. Tí, ktorí majú radi údenú chuť, by si mali zvoliť údené tofu.
• Jackeline upozorňuje, že pri príprave šalátových dresingov je potrebné postupovať opatrne. Najlepšie možnosti na ochutenie šalátu sú jablčný ocot, kyselina balsámová, citrón a pomaranč.
• Odborník na výživu Jackeline pripomína, že pri príprave jedál musíte použiť čo najmenej oleja a masla. Dôležité je mať aj kvalitný nepriľnavý riad doma. Vynechá sa používanie tukov často?

Tieto tipy uľahčujú vyhýbanie sa chybám pri príprave a konzumácii potravín a tým ľahšie dosahujú vaše ciele!

Nedostatok spánku vážne oslabuje našu imunitu! (Apríl 2024)