Makaróny: 14 chutných receptov na topenie úst

Čo takhle priniesť trochu Francúzska k vám domov? Nepotrebujete ani cestovný pas: poďme variť! Dnes je deň dozvedieť sa viac o macarone.

Pre tých, ktorí to nevedia, je to veľmi jemný francúzsky cookie a pôsobivá ľahkosť. Je roztomilý a môže mať veľa farieb, ale nemyslia si, že je to super jednoduché.

Príprava makarónu vyžaduje určitú starostlivosť. Jedna vec, ktorú si napríklad musíte zapamätať, je bodka pusinky. Musí byť veľmi pevný. Venujte pozornosť aj množstvu použitého farbiva. V prípade potreby môže byť cesto príliš vlhké.

Je možné, že vaše prvé macarony nie sú úplne dokonalé. Je to súčasť. Môžeme povedať, že úsilie stojí za to. Koniec koncov, čím väčšia je výzva, tým väčšia je odmena! Pozrite sa na návrhy receptov makarónov nižšie, vyberte si svojho obľúbeného a využite šancu ešte dnes!

Jednoduché makarónové recepty

1. Citrónový makarón: Skôr ako začnete tento recept, pozrite sa na počasie. To je pravda! Ak je počasie vlhké, teplota rúry by mala byť nižšia. Makarónová výplň je najjednoduchšia časť. Pri cestovinách postupujte opatrne podľa pokynov, aby ste sa vyhli chybám.

Prečítajte si tiež: 10 receptov alfajor, ktoré sa týkajú jednej ruky na chrbte a modlia sa

2. Malinový makarón: Na výrobu tohto makarónu je dôležité, aby všetky zložky boli pri izbovej teplote. Potrebujete tiež špeciálny výrobok, nemiešateľný cukor, zmes ľadového cukru a kukuričného škrobu. Nachádza sa v špecializovaných cukrárňach.

3. Čokoládový makarón: makarón je vyrobený nielen z ovocia. Táto možnosť je tu čokoláda a zaradí kakaový prášok do zoznamu zložiek. Mandľovú múku, ďalšiu zložku receptu, je možné pripraviť doma. Stačí olúpať mandle, spracovať a preosiať.

4. Sicílsky citrónový makarón alebo jahoda: Zabudnite na šálky a lyžice. Dobrým tipom na správne nastavenie makaróny je dodržiavanie každého gramu uvedeného v zozname prísad. To znamená, že zvážte všetko! V prípade 100 g vaječného bielka to zodpovedá 6 alebo 8 vajciam.

5. Makarón sladkej čokolády alebo čokoládová ganache: pri výrobe makarónov sa oplatí zvýšiť s náplňou, ktorú si vyberiete. Možno nádych smotany alebo veľmi krémovej ganache s čokoládou a kyslou smotanou? Okrem rôznych náplní obsahuje cestovina v tejto verzii aj pistáciovú múku.

6. Nutella Macaron: Ešte jeden trik pre úspešného makarónu je uistiť sa, že mandľová múka je veľmi tenká. Ak ste ho už kúpili, prejdite procesorom pred spustením receptu. Pokiaľ ide o francúzsku kuchyňu, presnosť je dôležitá.

Prečítajte si tiež: 10 receptov puding Romeo a Julie pre fanúšikov tohto perfektného zápasu

7. Vegan Macaron: Na čo sa používa ako náhrada bielkovín z makarónov? Aquafaba! Pre tých, ktorí to nevedia, je tekutina pochádzajúca z varenia niektorých strukovín, ako napríklad cíceru alebo bielej fazule. Okrem toho, že nemá žiadny živočíšny pôvod, tento recept tiež používa to, čo by sa za normálnych okolností odhadzovalo. Ako nemilovať?

Špeciálne makarónové recepty

8. Čokoládová makarón s čerešňovou kašou: Zvládli ste umenie najjednoduchších makarónov? Je čas na vyššiu úroveň. Čo tak komplikovaná nádivka? Na jeho prípravu budete potrebovať horkú čokoládu, čerstvú smotanu, med, nesolené maslo, čerešne v náleve a nejaké liehoviny podľa vášho výberu.

9. Fig a malinový makarón: Okrem jedinečnej chuti je tento macaron skvelý nápad slúžiť na Halloween v tvare pavúka. Na výrobu malých nôh použite fialové farbivo na cukrovinky a malinovú cukrovinku. Deti to budú milovať.

10. Ginger Orange Macaron: Ďalším zábavným nápadom, či už ide o tematickú párty alebo Halloweensku dekoráciu, je výroba tekvica makarónov. Pomocou fantázie a rôznych farieb gélového farbiva je možné vytvárať kreatívne a očarujúce cukrovinky!

11. Čokoládový makarón s mučenkou a mangom: séria krokov vás oddeľuje od tejto horúčavy. Okrem čokoládovej makaróny je potrebné pripraviť aj čokoládovú ganache, čokoládovú ganache a mučenku z mučenky a manga. V ideálnom prípade by macaron mal byť pred podávaním chladený 24 hodín.

Prečítajte si tiež: 13 receptov churros, aby ste zomreli na lásku

12. Makarón s jahodovým krémom: Klasickým francúzskym rozdielom v tejto verzii je plnka z jahodovej šťavy (alebo iného červeného ovocia) a smotanového syra. Na cesto použite vaječné bielky, granulovaný cukor, práškový cukor a mandľovú múku.

13. Caipirinha Macaron: Keď sa Brazília stretne s Francúzskom, výsledok sa nemôže líšiť.Dajte sambu! Makarón s príchuťou caipirinha má zelenú a žltú farbu, ako aj náplň vyrobenú z bielej čokolády, kyslej smotany, citrónu a samozrejme cachaça!

14. Čokoláda Vanilla Macaron: Ak máte v kuchyni istotu, môžete si dať šancu a vyskúšať rôzne recepty. V prípade tohto návrhu sa tu použil rafinovaný cukor (v mixéri bol zbitý veľmi tenký). Použitá náplň bola tradičná čokoládová ganache, ktorá je vždy dobrým nápadom pre zákusky.

Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids! (Apríl 2024)