Či už v džúsoch alebo ochucovadlách, citrón je ovocie veľmi prítomné na stole Brazílčanov. Toto ovocie je lacné, výživné a má veľmi nízku kalorickú hodnotu. Je dlho známe: je bohaté na vitamíny a minerály a niektoré zaručujú, že pomáha odstraňovať nežiaduce kíl.
Dobré ovocie
Veľa výhod citrónu súvisí s látkou v koži nazývanou limonén. Ovocie, ktoré je bohaté na flavonoidy, sa považuje za silný antioxidant a protizápalové a pomáha chrániť telo pred ničivými účinkami voľných radikálov.
Podľa odborníka na výživu Paula Castilho je ovocie bohaté aj na vitamín C, ktorý pomáha posilňovať obranyschopnosť tela a zabraňuje chorobám. Citrón je stále zdrojom draslíka, horčíka, vápnika a fosforu, vitamínu B6, medi, riboflavínu, kyseliny pantoténovej, vitamínu A, kyseliny listovej a rôznych fytochemikálií.
Medzi jeho výhody patrí zásadité pôsobenie ovocia, ktoré pomáha kontrolovať pálenie záhy a kyslosť žalúdka a podporuje správne fungovanie metabolizmu, uľahčuje chudnutie a údržbu? To je dôvod, prečo je známy ako spojenec chudnutia. Pomáha tiež znižovať krvný tlak, zlepšuje krvný obeh, podporuje trávenie a dokonca bráni niektorým rakovinám.
odrody
Existuje mnoho druhov citrónu. Citrón Tahiti je najbežnejší v Brazílii. Z veľmi zelenej škrupiny, je vynikajúci pre limonády a recepty.
Ďalším veľmi obľúbeným citrónom je galícijčina. Má malú a žltú farbu, je veľmi chutná a považovaná za najlepšiu pre nápoje, ako sú napríklad caipiríny.
Klinček citrón má veľmi pomarančovú kôru a vnútri. Vďaka množstvu šťavy je skvelé na ochutenie.
Sicílska citrón je najviac konzumovaná odroda v Európe a Spojených štátoch. Ovocie má veľmi žltú šupku a šťava je menej kyslá ako ostatné druhy. Vôňa je jemná a ideálna na extrakciu esencií.
Voda s citrónom
Už nejaký čas je veľmi bežnou praxou popularizácia každého, kto chce schudnúť a viesť zdravší život: citrónová voda na raňajky. Odporúča sa, aby sa zmes užívala denne, len čo sa prebudíte asi 30 minút pred raňajkami.
Nápoj sľubuje odfarbenie a detoxikáciu tela, eliminuje toxíny a zabraňuje hromadeniu tekutín. Príprava je veľmi jednoduchá: stačí stlačiť čerstvého citróna do pohára vody a potom ho vypiť.
Zelená šťava
Aby ste aktivovali imunitný systém, detoxikovali a zabránili zadržiavaniu tekutín, vychutnajte si vlastnosti citrónu v osviežujúcej zelenej šťave. Pozrite sa na recepty odborníka na výživu Denise Real:
Accelerator Juice
zloženie:
- 1 oranžová
- 1 citrón
- 1 kus zázvoru bez škrupiny (1 až 2 centimetre)
- 1 až 3 listy kapusta
Lúpajte pomaranč a citrón a nakrájajte na polovicu. Porazte v mixéri so zázvorom a trochou vody. Preosieva sa zmes, pridá sa umytá a mletá kapusta a znova porazí.
Diuretická šťava
zloženie:
- 1 pohár ľadovej vody s vylisovanou citrónovou šťavou
- 1 malé jablko so šupkou
- 3 lístky mäty
Porazte všetko v mixéri a podľa potreby napnite. Aby ste zabránili strate živín, odporúča sa piť šťavu ihneď po príprave.
Stavte na citrón! Spotreba jednej až dvoch jednotiek za deň je dostatočná na to, aby ste si mohli vychutnať prospešné vlastnosti ovocia. Môže okrem kyslej chuti pomôcť aj jej kyslá chuť, aby sa znížilo množstvo soli a korenie? ďalší pozitívny faktor pre zdravie.
Poraďte sa so svojím dietetikom, aby ste uviedli optimálne množstvo citróna a receptov pre vašu stravu.
Chvála bezpečnej jazde s Rasťom Chválom: Ako správne brzdiť (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
