Koniec koncov, uhľohydráty v noci tučnú?

Možno ste už počuli, ako niekto hovorí, že jesť sacharidy v noci je výkrm. Mnoho ľudí je zběhlých v strave, ktorá im umožňuje jesť ryžu, chlieb a iné uhľohydráty až do 18 alebo najviac 19 hodín.

Mnohí odborníci však tvrdia, že to nie je najlepší spôsob, ako schudnúť a že by sa mali sacharidy stať súčasťou našich hlavných jedál (raňajky, obedy a večere). Na druhej strane sa objavilo veľa diét na chudnutie s návrhom zníženia a dokonca vylúčenia tejto živiny.

Spôsobuje táto otázka skutočne kontroverziu a definuje, ktoré z nich sú v skutočnosti najlepším riešením? Či už v noci jete uhľohydráty alebo nie - je dôležité porozumieť tomu, čo sú sacharidy a ako fungujú.

Rôzne typy uhľohydrátov

Odborník na výživu Marcela Frias, Clinic Dicorp, vysvetľuje, že uhľohydráty sú veľmi dôležité, pretože jednou z jej hlavných úloh je dodávať telu energiu na vykonávanie jeho metabolických funkcií.

Profesionál dodáva, že existujú rôzne druhy uhľohydrátov. Rozdeľujú sa na monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Prvé dva sú známe ako jednoduché uhľohydráty a polysacharidy ako komplexné uhľohydráty.

Jednoduché sacharidy sa rýchlo trávia. • To spôsobuje rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi, čím sa uvoľňuje inzulín, ktorý podporuje rýchlejšiu absorpciu glukózy. Inzulín, pretože je to hormón, ktorý namiesto spaľovania poskytuje kalórie, uľahčuje zisk a sťažuje chudnutie. Je tento druh uhľohydrátov prítomný v sladkostiach, cukroch, mede, ovocí a džemoch? “Vysvetľuje Marcela.

Už komplexné uhľohydráty majú pomalšie trávenie a sú pomalšie absorbované telom, čím sa zabraňujú vrcholom glukózy v krvi. • Ak je bohatý na vlákninu alebo rezistentný škrob, ktorý má účinok podobný vláknine, spôsobuje to, že sa cítite plnšie rýchlejšie, znižuje vstrebávanie tukov a cukru vo vašej strave a vedie k lepšej kontrole glukózy v krvi. Sú to ryža, celozrnné pečivo a zemiaky, zemiaky, obilniny, priadze, kasava, fazuľa, cícer, kukurica?

Sacharidy sú tiež dôležité v strave tých, ktorí chcú schudnúť?

Camilla Coelho, odborník na výživu z Rio de Janeiro, metóda na chudnutie a diétne diéty založené na bielkovinovej strave, poukazuje na to, že pokiaľ ide o diétu na chudnutie, je potrebné byť veľmi opatrný pri dodávaní určitých živín. „Stravovací plán by mal byť štruktúrovaný tak, aby najmä príjem uhľohydrátov zodpovedal cieľu osoby a úrovni fyzickej aktivity,“ hovorí.

Napriek svojej jasnej úlohe v tele, ako zdroj energie pre športové aktivity, Camilla poukazuje na to, že v dôsledku návrhu na zníženie a dokonca vylúčenie tejto živiny existuje veľa prvkov diét na chudnutie. Vedieť, že sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre naše telo, zníženie nášho príjmu spôsobuje, že naše telo hľadá energiu z iných zdrojov potravy, ako sú bielkoviny a tuky. Plánované diéty, ktoré berú do úvahy obmedzenie spotreby uhľohydrátov, majú preto veľký potenciál pre účinnú liečbu chudnutia?, Vysvetľuje odborník na výživu.

Odborník však zdôrazňuje, že v strave veľmi obmedzenej na uhľohydráty, hoci úbytok na váhe sa vyskytuje rýchlejšie v porovnaní s nízkokalorickými diétami, táto miera chudnutia sa zníži, ak sa tento typ stravy užíva dlhodobo. Preto najlepším spôsobom, ako zefektívniť a skutočne zaručiť výsledky, je po obmedzenom období sa vrátiť s diétnym plánom, ktorého cieľom je postupné zvyšovanie dodávok uhľohydrátov späť do diéty s cieľom podrobiť jednotlivca diétnej rehabilitácii a budúcej údržbe. Chudnutie? hovorí Camilla.

Sacharidy v noci

Podľa názoru odborníka na výživu Marcela Friasovej by mali byť sacharidy súčasťou večere, pretože toto jedlo je tiež veľmi dôležité. „Tajomstvo spočíva v rovnováhe, vedia, ako spotrebovať správne množstvo, aby sa predišlo prejedaniu, a aby sa urobili zdravšie možnosti, medzi inými napríklad ryža alebo celé cestoviny, quinoa, ovos, sladké zemiaky alebo baroa,“ vysvetľuje ,

U dietetika Camilla Coelho by sa sacharidy nemali úplne vylúčiť z diéty, ale nemali by sa konzumovať ani v nadbytku. „Jeho spotreba nad nevyhnutný a bez proporcionálneho stimulu výdavkov na energiu nevyhnutne povedie k nárastu hmotnosti,“ hovorí.

Camilla vysvetľuje, že uhľohydrát je makronutrient, preferovaný zdroj energie pre naše telo, ktorý je súčasťou bunkových štruktúr, svalov a rôznych ďalších častí tela. Preto sa zvyčajne vyskytuje vo väčšine našich jedál.

Odborník si tiež pamätá, že existujú dva typy uhľohydrátov. Jednoduché, vyrobené z bielej múky a rafinovaného cukru, ktoré pri požití vstúpia do tela a rýchlo sa rozpadnú na molekuly glukózy. „Ak nevykonávate cvičenie, tento jednoduchý príjem uhľohydrátov nevyhnutne povedie k zvýšeniu množstva tukov, tých malých pneumatík, ktoré nás toľko trápia. To bez ohľadu na čas. Ak jete tento typ uhľohydrátov v noci, stane sa to, že pravdepodobne nebude v tom čase vykonávať veľa funkcií. Čo znamená, že telo bude túto energiu ukladať?

Na druhú stranu, hovorí odborník na výživu Camilla, ak jete sacharidy ráno, je pravdepodobnejšie, že hneď po jedle použijete raňajkovú glukózu, či už úplne alebo čiastočne. Toto ospravedlňuje strach, ktorý má veľa ľudí pri konzumácii tejto živiny v noci.

- Druhý typ uhľohydrátov, komplex, neprechádza procesom rafinácie, a preto sa jeho vlákna zachovávajú. Keď sa teda konzumuje, jeho tráviaci proces sa spomaľuje a uvoľňovanie inzulínu sa tak nevyžaduje a nemá potrebu zásob?, Pripomína Camilla.

Podľa názoru odborníka na výživu Camilla je vhodné odporúčanie príjmu pre tých, ktorí hľadajú lepšie využitie uhľohydrátov, aby nenarúšali ich stravu, okolo 50% z celkovej kalorickej hodnoty stravy. „Táto živina by sa mala dodávať vo forme väčšinou celých zŕn, napríklad ryže, pšenice, kukurice, ovsa alebo hľúz, ako sú zemiaky, kasava, maniok a minimálne s medom, ovocím, cestovinami a chlebom,“ hovorí.

Stručne povedané, najlepším spôsobom, ako dosiahnuť zdravé chudnutie, aby bolo efektívne, aby sa hmotnosť opäť nezískala, je prispôsobiť stravovací plán potrebám každého tela a prispôsobiť ho každému. druh živiny v čase a úrovni aktivity? “vysvetľuje Camilla. „Nezabúda ani na to, že proteín by mal byť podľa možnosti súčasťou každého jedla a mal by byť frakcionovaný celý deň, dokonca aj pred spaním,“ dodáva.

Za zmienku tiež stojí, že na dosiahnutie spoľahlivých výsledkov je nevyhnutná multiprofesionálna účasť. • Dietológ bude poskytovať informácie a nástroje na zdravé stravovanie prispôsobené metabolizmu a rutine. Pomôže odborník v oblasti telesnej výchovy vytvoriť bezpečný cvičebný program, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu cieľu? “Uzatvára odborník na výživu Camilla Coelho.

Opäť je jasné, že strava a fyzická aktivita sa navzájom dopĺňajú, takže pri hľadaní lepšej kvality života by ste mali byť vždy spolu!

Как пить воду чтобы худеть 2 ч: 3 секрета диетолога, 7 советов диетолога: лучшая диета для похудения (Apríl 2024)