Zemiaky sú hľuzy, ktoré mnohí ľudia na celom svete oceňujú. Je to univerzálnosť tohto jedla, čo ho robí tak populárnym? Vyzerá skvele vyprážané, varené, pečené, šťouchané, v polievke, majonéze a dokonca aj v šaláte. Existuje však aj ďalšia zelenina, ktorá jej požičala časť názvu, ktorá má tiež obrovskú rozmanitosť prípravkov a predovšetkým nie tak výkrm ako jej vzdialený príbuzný. Je to sladké zemiaky.
Ak nepoznáte vlastnosti tejto úžasnej hľuzy, klinickej výživy a špecialistky na tradičnú prírodnú medicínu, Michelle Schoffro Cooková, uvádza zoznam 7 dôvodov, prečo ju začať milovať práve teraz.
1? Je antioxidant
Áno, sweetpotato spomaľuje starnutie, pretože podľa výživového odborníka obsahuje špecifický typ bielkovín, ktoré znižujú príznaky veku.
2? Znižuje zápal
Štúdia na zvieratách ukázala, že konzumácia sladkých rastlín pomohla zmierniť zápaly v mozgu a rôznych častiach nervového systému.
3? Je bohatý na beta karotén
Pokiaľ ide o beta karotén, prvé spoločné spojenie je s mrkvou. Oranžová farba mrkvy a sladkých zemiakov v skutočnosti naznačuje prítomnosť tejto látky v zelenine.
Beta karotén je „prekurzor vitamínu A v tele a pomáha zaistiť zdravý imunitný systém a optimálnu pleť,“ vysvetľuje Cook a dodáva: „Malé množstvo prírodných tukov, ako je extra panenský olivový olej, pomáha zvyšovať absorpciu beta karotén?
4 Znižuje fibrinogén
Fibrinogén je proteín prítomný v krvi a zohráva dôležitú úlohu pri koagulácii. Ak je v nadbytku, môže spôsobiť rôzne srdcové choroby. Sweetpotato znižuje koncentráciu tohto proteínu v krvi, a tak pomáha predchádzať týmto chorobám, ako aj problémom, ako je roztrúsená skleróza a fibromyalgia.
5? Znižuje hladinu cukru v krvi
Aj keď má? Sladké? Naopak, sladké zemiaky nemajú nič spoločné s darebákmi pre diabetikov. Podľa najnovších štúdií pomáha znižovať hladinu cukru v krvi aj u diabetikov.
6 Posilňuje imunitný systém
Cook vysvetľuje, že sweetpotato obsahuje veľa vitamínu C, kľúčovej zlúčeniny pri tvorbe kostí v tele, ktorá tiež podporuje trávenie a liečenie. Konzumácia vitamínu C ďalej posilňuje imunitný systém.
7 Zvyšuje množstvo protilátok
Pre výživu je ďalšou výhodou sladkého zemiaka veľké množstvo vitamínu B6. Táto zlúčenina zvyšuje produkciu protilátok zodpovedných za boj proti rôznym chorobám. Vitamín B6 tiež reguluje fungovanie nervového systému a urýchľuje tvorbu hemoglobínu, ktorý prostredníctvom krvi prenáša kyslík do buniek.
8 Obsahuje viac minerálov? a menej kalórií? že obyčajný zemiak
Sladké zemiaky obsahujú, ale len málo, minerály, ako napríklad železo, draslík a horčík, a obsahujú menej kalórií ako bežné zemiaky. Preto jeho začlenenie do bežnej praxe je spôsob, ako obohatiť svoju stravu bez toho, aby sa jej strava poškodila. Vyberte si svoj obľúbený recept a chuť do jedla.
Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь. (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
