32 receptov na košíčky, ktoré potešíte

Košíčky upadli do chuti mnohých ľudí, a to tak kvôli šarmu, praktickosti porcie, ako aj samozrejme veľmi chutnému. Pri príprave je možné použiť veľké množstvo cestovín a náplní. S pomocou fantázie alebo odkazov je možné vytvoriť veľmi roztomilé dekorácie.

Pretože sú také všestranné, môžu sa podávať pri rôznych príležitostiach, či už na detských večierkoch, svadbách, alebo dokonca pri stretnutiach s rodinou alebo priateľmi.

Košíčky poteší veľa chutí. Takže výber panvíc môže byť tiež vhodný pre danú situáciu.

Nižšie nájdete 32 receptov na košíčky, ktoré sa delia na jednoduché a kreatívne, rôzne druhy ovocia, čokolády a špeciálne.

Tradičný recept na košíčky

Nasledujúci recept je z New York Magnolia. Ich košíček je považovaný za najlepší v americkej metropole a môže slúžiť ako referencia tradičného modelu na výrobu „originálneho“ košíčeka.

Prečítajte si tiež: 22 recepty Candy Candy na sladenie vašich dní

príprava: 45 minút

výťažok: 24 porcií

prísady

• 1 šálka nesoleného rozpusteného masla a trochu viac na namastenie plesní
• 1 ¼ šálky múky a trochu viac na múku tvarov
• 1 ½ šálky kvasničnej múky
• 1 šálka mlieka
• 1 lyžička vanilkovej esencie
• 2 šálky cukru
• 4 veľké vajcia pri izbovej teplote

príprava

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Tuk a múka 24 šálok.
2. Múku zmiešajte v nádobe. V sklenenej nádobe zmiešajte mlieko a vanilku.
3. Vo veľkej mise premiešajte maslo v elektrickom mixéri strednou rýchlosťou, kým nebude hladká. Postupne pridávajte cukor a bite do nadýchania (asi 3 minúty). Pridajte vajcia jeden po druhom a po každom pridaní dobre porazte.
4. Postupne pridajte múčnu zmes, striedajúcu sa s mliekom a vanilkovou zmesou, po každom pridaní dobre porazte.
5. Vložte cesto do panvice pomocou lyžice alebo naberačky, pričom z každej misky ostanú iba 3/4.
6. Pečieme až do bodu, ktorý by mal byť zvyčajne v rúre asi 20 až 22 minút. Po dokončení počkajte, kým košíčky vychladnú a vložte do papierových pohárikov a pridajte námrazy.

Jednoduché a ovocné košíčky

1. Jednoduchý košíček: Pri bezproblémovej príprave je výsledkom košíček s bielym cestom a bielou polevou. Keď je čas rozvinúť sa, počkajte, kým nie sú teplé až studené. Recept poskytuje 12 veľkých cookies.

2. Mrkvový koláč: Príprava je rovnako jednoduchá ako tradičný mrkvový koláč. Tu však musíte vložiť cesto do jednotlivých panvíc. Poskytuje 25 porcií.

Mrkvový košíček s čokoládovými kvapkami: Na pridanie osobitného vkusu do jednoduchého pečiva tento recept navrhuje pridať čokoládové lupienky. Ak chcete, môžete použiť nasekanú čokoládovú tyčinku. Na pokrytie autor uvádza brigadeiro alebo čokoládový práškový sirup. Poskytuje 24 porcií.

4. Citrónový košíček: Pre tých, ktorí majú radi kyslý nádych v sladkých receptoch, je to dobrá voľba. Zvláštnosťou cesta je citrónová želatína a šťava z ovocia. Na zálievku je potrebné zmiešať iba citrónovú šťavu s kondenzovaným mliekom. Ak chcete, aby boli cestoviny zelenšie, odporúčame vám pridať zelené potravinárske farbivo. Pre väčšiu chuť si môžete dať trochu citrónovej esencie. Zhotoví 13 koláčov.

5. Mrkvový koláč a poleva z javorového sirupu: cesto má jemný náznak pomaranča, ktorý dáva receptu osobitnú chuť. Javorový sirup je taký, ktorý sa bežne používa pri polievaní amerických palaciniek. Tu je malé množstvo zmiešané so smotanovým syrom.

6. Pomarančový koláč: Dve pomarančové šťavy sa používajú na ochutenie cesta. Poleva je založená na smotanovom a tvarohovom syre. Je to očarujúce a veľmi chutné.

7. Jahodový košíček: Jahody sa v mixéri šľahajú do sucha a vytvárajú chutnú kašu, ktorá sa pridáva do cesta. Na polevu sa pripravuje sladký krémový syr.

8. Jahodový plnený jogurtový koláč: Tento recept je veľmi sladký, pretože okrem zálievky má aj náplň. Cestoviny sú biele s jogurtom. Kým sa koláčiky pečú, je čas pripraviť náplň a zálievku. V panvici nad ohňom premiešajte kyslú smotanu a kondenzované mlieko, až kým nebude husté. Oddeľte časť krému, ktorá sa použije na polevu, zvyšok zmiešajte s jahodami na plnenie.

9. Jahodový košíček so šľahačkou: Tento recept používa aj jogurt v cestíčku, ale tie, ktoré majú v spodnej časti želé. Na plnenie každého košíčku sa používa celá jahoda plus domáci jahodový džem. Na polevu použite šľahačku. Vytvára 16 jednotiek.

10. Vanilkový a malinový košíček: Tento košíček je mäkký, svieži, ľahký a chutný.Cesto je jednoduché a autorovým tipom je použiť rovnaké množstvo múky, masla a cukru. Je plnená ostružinovým krémom, ktorý je na webe vysvetlený krok za krokom. Na polevu sa používa maslový krém a smotanový syr a na dekoráciu sa na vrchol pridá malina.

11. Nutella Banana Cupcake: Nutella je potravina, ktorá dobíja veľa chutí a jej zmes s banánmi má prekvapivú chuť. Tento košíček je veľmi rýchly a jednoduchý na výrobu.

Kreatívne a iné

12. Churros Cupcake: Churros je veľmi chutný a mnoho sladkostí sa inovuje svojou chuťou. Cesto je veľmi jednoduché a na zálievku sa používa dulce de leche.

13. Nutella Cupcake: Tento košíček je veľmi praktický, pretože vyzerá krásne aj bez námrazy. Po vložení cesta do panvice pridajte nutellaella a zamiešajte špáradlom. Pečieme a košíčky sú pripravené.

14. Biely brigádny koláč: Cesto tohto koláča je čokoláda, takže vytvára kontrast k bielej brigádnej náplni. Poleva je so šľahačkou a čokoládovými kvapkami na ozdobenie.

15. Kešu orechový koláč: Tento košíček má veľmi krémové cesto, pretože do zmesi vnáša prírodný jogurt. Kešu kefy sa používajú na zakrytie koláčov, takže nemusíte pridávať polevu.

16. Rose Cupcake: Názov tohto košíčku je tento, pretože syr mascarpone, ružový cukor a cukrová poleva sa vyrábajú v tvare ruže a na zdobenie má malinovú polevu. Vzhľad je elegantný.

17. Dúhová košíček: Cesto v dúhových farbách vyzerá naozaj roztomilo! Kľúčom k dosiahnutiu tohto výsledku je použitie gélových farbív. Cesto by sa malo rozdeliť do piatich balení, jedno pre každú farbu. Potom vložte cesto (rozptyľujúce farby) pomocou lyžice. Krytie je na šľahačke.

18. Košíček Naha Benta: Pamätáte sa na cukrovinky, ktoré boli pokryté čokoládou a plnené marshmallow? Tu sa tento košíček inšpiroval. Cesto je čokoláda a poleva je rovnaká ako sladká.

19. Košíček Romeo a Julie: Tento recept je určený pre tých, ktorí majú radi jedlá zmiešané so sladkou a slanou vodou. Cesto je vanilka a do náplne sa vkladá guava. Poleva je vyrobená zo smotanového syra, bielej čokolády a strúhaného parmezánu.

20. Plnené koláčiky cookie: Tento recept je veľmi rýchly. Mali by ste vložiť dva plnené cookies a sladký koláč medzi nimi na panvici. Potom stačí pridať cesto a upiecť. Ak si želáte, môžete na zálievku použiť dulce de leche a posypať.

Čokoládové košíčky

21. Brigádny košíček: Tento recept je veľmi jednoduchý. Cesto je jednoduché biele a na poťah je vyrobený brigadeiro. S jednoduchosťou je tiež možné pripraviť chutné recepty.

22. Čokoládový košíček: Tento košíček má jednoduché čokoládové cesto a zálievka je ganache. Pretože je to tradičné, môže potešiť veľa ľudí.

23. Košíková sladká čokoláda: Tento recept je určený pre fanúšikov čokolády. Cesto vezme kakaový prášok a čokoládové lupienky. Poleva je vyrobená z masla, kakaa a cukru a tiež má kúsky čokolády na ozdobenie.

24. Čokoládová kaša: V cesta sa používa horká čokoláda a nádych citróna. Pri výplni sa používajú hľuzovky Casablanca. Obal je vyrobený z ganache a tiež zdobia hľuzovky.

25. Čokoláda a kokosový koláč: Miešanie týchto dvoch zložiek je veľmi zaujímavé. Kokos je veľmi chutný vedľa čokolády.

26. Čokoládový a kávový koláč: Táto zmes ingrediencií sa používa na výrobu námrazy a vytvára jedinečnú chuť. Cesto je vlhké a našuchorené a krémová poleva.

27. Košíček čierneho lesa: Košíček čierneho lesa nesie kúsky čokolády a čerešní v cestíčku. Poleva je so šľahačkou a čerešňami a hoblinami čokolády.

28. Dva čokoládové košíčky: Tento recept používa hotový koláčový mix, vďaka čomu je veľmi praktický. Pokrytie je tiež dosť jednoduché. Roztopte mliečnu čokoládu, bielu čokoládu osobitne, pridajte smotanu a potom posypte cookies.

29. Čokoláda a sladký koláč: S jednoduchým pečivom je na tomto recepte prekvapivé, že sa jedná o polevu. V ňom máme krok za krokom, ako pripraviť sladké pečivo, a potom sa do cukroviniek pridajú čokoládové lupienky. Na záver autor použil jahody a granulovanú čokoládu.

30. Vanilkový a čokoládový košíček: nie je čas variť, ale chcete krásne domáce koláčiky? Tento recept je vaše riešenie! Ako používať zmes hotových prísad. Vytvára 12 jednotiek.

Špeciálne košíčky

31. Bezlepkový košíček: Po zmiešaní ingrediencií pečte iba 15 minút. Medzitým prikryte krémom, ktorý je vysvetlený v recepte, alebo jedným z vašich vlastných.

32. Veganský čokoládový košíček: Tento recept nepotrebuje pomoc s mixérom, ale cesto je mäkké a tmavé. Autorka tvrdí, že na bežné torty nestráca nič.

Kde kúpiť košíčky na košíčky?

Na prípravu koláčov je potrebné použiť vhodné formy.Na trhu ich nájdete, ale viete presne, ktorá je najlepšia voľba? Jednotlivé panvice uľahčujú odstránenie cookie bez jeho zničenia. Ale musíme si tiež zvoliť materiál: silikón alebo hliník?

Silikónové fólie sú praktické, pretože materiál je poddajný. Nemusia byť namazané a ľahko sa čistia, pretože jedlo sa na nich nelepí. Košíček sa môže podávať rovnakým spôsobom, ako sa pečie.

Hliníkové profily sú už pevnejšie a silnejšie a tiež lacnejšie. V čase pečenia je však potrebné vložiť do nich kúsok papiera, aby sa košíčky neprilepili k sebe.

Zásobník na košíčky za 17,90 dolárov v obchode Tray Store

Jednotlivé torty na pečenie (12 kusov) za 15,90 dolárov na planéte

Silikónový tvar pre 6 kusov za 8,90 dolárov na ShopFácil

Hliníkový tvar pre košíčky po R $ 6,80 v Casa Joka

Giant Cupcake Shapes R 209,90 USD na Mix 3 Arts

Tvar pre 12 cupcakes za R 31,89 dolárov v Santo Antonio

Malý tvar košíčekov? 12 jednotiek za 12,19 dolárov v Loja Santo Antonio

Obrovský tvar košíčekov za 40,80 dolárov v Revê et Sucré

Súprava Heart Cupcake za cenu 39,00 R v spoločnosti Utilar

Tvary košíčkových hviezd? 20 jednotiek za 34,56 R na Buy Direct z Číny

Dekoratívny tvar vo výške 4,40 R vo Vem Festejar

Košíčky ružového tvaru za 25,73 $ v ShopFácil

Silikónová forma za 31,90 dolárov na Planeta Mimos

6 misiek na košíčky za 83,47 dolárov na Via Inox

Papierový kelímok? 100 jednotiek za 12,90 dolárov v Barra Doce

Papierová forma? 45 jednotiek za 3,50 USD na 89 Embalagens

Ako pokryť košíčky

Nie je potrebné robiť veľmi komplikovanú polevu, aby váš košíček vyzeral krásne a chutne. Existuje veľa jednoduchých možností, ktoré vyzerajú skvele, napríklad:

• Brigadier: Je to pevný kryt, ktorý je veľmi očarujúci. Chuť a farba môžu byť akékoľvek, čo si budete priať!
• Mrazový cukor: Je to najjednoduchšia možnosť zo všetkých. Koniec koncov, stačí posypať cukrom cookie.
• Poleva: Je to veľmi príťažlivý povlak. Chuť a farba môžu byť akékoľvek, ako si budete priať!
• Citrónový sirup: Na pridanie kyslej zmesi sladkostí.
• Guava sirup: Ľahko nájditeľná a lacná prísada, ktorá môže zmeniť.

Rozdiel medzi muffinom a košíčekom

Muffiny a košíčky môžu vyzerať podobne, ale muffiny sa líšia zložkami, prípravou aj štruktúrou. V prípade predjedla nemá muffin žiadnu polevu, v strede cesta sa používajú ďalšie prísady, napríklad čokoláda. Košíček má cesto veľmi podobné tradičným koláčom, ale ľahšie a sladšie. Muffin už má najhustejšie a najťažšie cesto a má menej cukru.

Akonáhle ste si vybrali recept, ktorý sa chystáte testovať, je dať ruky do cesta s množstvom lásky a náklonnosti a uvoľniť kreativitu pre dekoráciu. Výsledok môže byť prekvapivý.

Kanapky se šunkou - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Smieť 2024)