Keď príde Veľká noc, je bežné, že sa zvýši dopyt po čokoládových vajciach všetkého druhu a chutí. Aj keď v supermarketoch existuje veľa možností, produkcia vlastného vajca môže byť spôsobom, ako ušetriť peniaze a vaše praktické skúsenosti s varením sa dajú uviesť do praxe.
Keďže je možné používať rôzne druhy čokolády, ako je mlieko, horká, biela alebo zmiešaná, je možné podľa vašej fantázie pridať rôzne sladkosti s rôznymi farbami a príchuťami.
Medzi najvyhľadávanejšie vaječné možnosti patrí jej vypchatá verzia, ktorá môže prijímať peny, chutné krémy a dokonca aj torty vo vnútri. Keďže vaša výroba vyžaduje trochu viac práce ako v tradičnej vaječnej verzii, zvyšuje sa aj cena predaja.
Ak chcete ušetriť peniaze a vytvoriť si vlastné plnené vajcia plnené lyžičkou, pozrite sa na výber receptov, ktoré inšpirujú a uvoľnia vašu fantáziu:
Sladké plnky
1. Čokoládové vajce: Kým je každá polovica vajca vyrobená z polotmavej čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli a ochutená, stále dostávajú koreninový sirup obsahujúci cukor, klinčeky, škorice a kardamómové semená. Až potom sú naplnené brigadeiro pomocou vrecka na pečivo.
Prečítajte si tiež: 6 chutných dezertných receptov na Veľkú noc
2. Brigadeiro vajce: táto verzia už obsahuje „vaječnú škrupinu“? Vyrobené z čokolády podľa vášho výberu a môžete si ju dokonca kúpiť. Na jeho naplnenie je pripravené brigadeiro pripravené z kondenzovaného mlieka, nesoleného masla, 70% kakaového prášku a kyslej smotany. Pre krajší vzhľad zabalte pár brigádnikov, zložte čokoládové cukrovinky a umiestnite ich nad polovicu vajíčka.
3. Strawberry Open Candy Egg: Čokoládová škrupina môže byť vyrobená s vašou obľúbenou verziou, buď mliekom alebo horkou. Čokoládová ganache berie tú istú čokoládu, ktorú ste si vybrali, spolu s krémom bez srvátky. Biely krém už používa kondenzované mlieko, maslo a smotanu. Nakoniec krásne jahody.
4. Vajcia dve lásky: Ideálne pre tých, ktorí sa nemôžu rozhodnúť, či dávajú prednosť bielej ganache alebo mlieku. Toto vajce má kôru z mliečnej čokolády a náplň, ktorá zmiešava tieto dve krémy. Základ oboch krémov je rovnaký: kyslá smotana, nesolený margarín a kondenzované mlieko, ale čokoládová smotana stále dostáva ďalšiu zložku: čokoládový prášok.
5. Vajíčko z mučenky mučenky: jednoduché a ľahko vyrobené, keď sa na výrobu šupky použije čokoláda, roztopí sa v mikrovlnnej rúre, čo uľahčuje proces. Výplň nemôže byť jednoduchšia a chutnejšia: mučenka s mučenkou vyrobená z kondenzovaného mlieka, kyslej smotany a koncentrovanej mučenky. Na ozdobenie prírodnej ovocnej dužiny.
6. Pena z čokoládového koláča a mučenka z mučenky: Aby sa vyvážila sladkosť koláča, bola vyrobená čokoládová škrupina s jej polo horkou verziou. Na uľahčenie prípravy koláča sa pokúste použiť zmes pripravenú na konzumáciu. V čase montáže striedajte jednotlivé vrstvy mučenky s čokoládovým koláčom a dokončite pusinku.
Prečítajte si tiež: Čokoláda stimuluje spravodajstvo
7. Citrónové koláčové vajce: Vaječná škrupina sa tu vyrábala z bielej čokolády. Citrónová smotana je už veľmi jednoduchá: berie iba kondenzované mlieko a šťavu z ovocia samotného. Na pridanie textúry do vajec sa v škrupinách získajú drobky vyrobené zo zlomených sladkých sušienok, po ktorých nasleduje citrónová smotana. Nakoniec pusinky a citrónová chuť pre ešte krajší vzhľad.
8. Vajíčko z hniezda Nutella: Plnením tohto vajca poteší milovníkov sušeného mlieka a lieskových orechov náplň tohto vajca. Na jeho pripevnenie pridajte veľkorysú časť lieskových orechov, potom mäkký brigadeiro, za ktorým nasleduje brigadeiro v prášku v sušenom mlieku a ozdobte lieskovým orieškom.
9. Oreo Mashed Egg: S bielou čokoládou, ktorá znova vytvorí polovicu vajíčka, pridajte čokoládovú ganache pripravenú so zmesou roztopenej bielej čokolády v mikrovlnnej rúre so zakysanou smotanou a nakoniec kúskami sušienok.
10. Vajíčko z čokoládovej peny: S cieľom znovu použiť nepotiahnuté čokoládové vajcia, tento recept na penu používa 300 g škrupín spolu s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom a kakaovým práškom na výrobu čokoládovej peny, ktorá napchajte škrupiny našej mliečnej čokolády. Jednoduché a praktické.
11. Ovomaltínové vajce: pre škrupinu, mliečnu čokoládu, pre náplň je zvolená tmavá čokoláda. Toto je sprevádzané čerstvým krémom, ktorý vytvára akúsi nádchu na napchanie polovice vajíčka. Na záver, Ovomaltine postriekal na ganache, dodáva vajcia chuť a textúru.
Čítať tiež: Čokoláda môže byť veľmi prospešná pre zdravie
12.Kinder Bueno Egg: S vaječnou škrupinou z mliečnej čokolády získava toto lyžičkové vajce bielu čokoládovú náplň, ktorá sa prelína so slávnym lieskovým krémom. Nakoniec sú kúsky čokolády Kinder Bueno usporiadané vedľa seba, čo vedie k krásnemu účinku.
13. Alpské šťouchané vajce: Pomocou polovíc alpského veľkonočného vajíčka Blacktop Blacktop jednoducho vyplňte vajíčko vrstvou tekutej ganache, za čím nasleduje čokoládový koláč a striedajte ich. Na záver použite hľuzovky spracované s pevnou ganache a chladom.
14. Arašidové vajce brigadeiro: Okrem brigádyiro vyrobeného z arašidového masla, ktoré je národnou pýchou, sa toto čokoládové vajíčko plní aj koláčikom z tmavej čokolády. V čase montáže preložte brigadeiro s koláčom a zakončte bagetami v strúhanke a čokoládových kvapkách.
Rôzne náplne
15. Perníkové vajce: Toto vajce simulujúce veľkonočnú verziu perníka získava tradičné cukrovinky s prísadami ako hnedý cukor, škoricový prášok, pšeničná múka, klinčeky a čokoládový prášok. Spolu s marhuľovou pastou, ktorá vyrovnáva sladkosť receptu, získava tiež dulce de leche a čokoládový kužeľ, ktorý ďalej pripomína pôvodnú verziu.
16. Vajce 2 brigadeiros: Ak máte vždy pochybnosti pri výbere najlepšieho brigadeira, s práškom mlieka alebo smotanou lieskových orechov, je to pre vás ideálna voľba. Na vyváženie sladkej zmesi bola v škrupine použitá horká čokoláda. Ak chcete dosiahnuť ústny zalievanie, posypte práškovým mliekom pred umiestnením brigádnikov na vrch a na vrchol trochou lieskových orechov.
Prečítajte si tiež: 25 receptov na vynikajúci veľkonočný obed s rodinou
17. Dobre vzaté vajce: Náplňou tohto bieleho čokoládového veľkonočného vajíčka dulce de leche je piškótový tortu. Aby bol šťavnatejší, prichádza do hry sirup vanilkového mlieka a cukru. Roztrúsený s koláčom, uvarené kondenzované mlieko a nakoniec čokoládové kocky s dulce de leche.
18. Vajcia z mrkvového koláča a čokoládovej peny: Ideálne riešenie pre neznášanlivosť, vegánske alebo alergické použitie, mrkvový koláč použitý na plnenie tohto vajca nenesie pri príprave vajcia, mlieko ani lepok. Tu sa rozptýli čokoládovou penou pripravenou iba z dvoch zložiek: aquafaba a tmavej čokolády bez mlieka v jej zložení.
19. Dláždiť vajíčko: Tu sa klasická dlážka znova načítala, keď sa podávala vo veľkonočnom vajci. Na jeho zostavenie zlúčte vanilkový krém s šampanskými sušenými mliekami nasiaknutými mliekom, za ktorými nasleduje džem z červeného ovocia a potom skontrolujte vrstvou cookie. Nakoniec vajíčko prikryte veľkorysou čokoládovou ganache a na ozdobu pridajte ovocie.
20. Spoon egg fit: S mnohými návrhmi na vyplnenie, aby sa táto možnosť zmestila, jednoducho pridajte preferovanú kombináciu do škrupiny vyrobenej z tmavej čokolády. Navrhované možnosti zahŕňajú kombináciu lieskových orechov s jahodami a kakaovými hrotmi, arašidové maslo a želé, diétne orechové džemy alebo arašidové maslo a nakoniec kombináciu vlašských orechov, marhúľ, brusníc a hrozienok.
21. Vajské lyžičky: Tu je vajce v škrupine bez čokolády plnené čokoládovou hľuzovkou vyrobenou z tmavej čokolády, sójového krému, glukózy a mandľovej esencie. Na zdobenie posypeme kakaový prášok a posypeme čerstvými jahodami.
22. Vajce bez lepku a bez laktózy: Tento recept, ktorý je ideálny pre alergikov a netolerantov, neobsahuje žiadny z najbežnejších alergénov, ako je lepok, sója, vajcia alebo mlieko. Náplň je vyrobená z čokoládového koláča z proso a mandľovej múky a získa tiež krém z červeného ovocia vyrobený zo zelenej banánovej biomasy.
23. Biela čokoláda a vajce dulce de leche: Na plnenie tohto bieleho čokoládového vajca sa chutná náplň kokosového koláča prelína s dulce de leche. Finalizácia je dôsledkom dulce de leche vo vrcholoch, vyrobeného pomocou vrecka na pečivo a dýzy pitanga.
24. Vajce s karamelovou a arašidovou lyžicou: Milovníci arašidových nôh si zamilujú túto verziu škrupiny z vajec a mlieka, plnených vrstvami pražených arašidov a lahodného karamelu pripraveného z cukru, masla, kyslej smotany a broskyňového kvetu. soľ.
25. Čokoládová pena a vajcová lyžička maliny: Toto vajce sa neobvykle dodáva dvojitou dávkou čokolády v škrupine a pene. Táto sa vyrába so zmesou pôvodnej receptúry čokoládovej peny s použitím vajíčok spolu s červeným ovocím pre jedinečnú chuť.
26. Lyžica šotek, churros, arašidové maslo a vajcia dulce de leche: ďalší ľahký a praktický recept, bohatý na príchute a textúry. Na zostavenie vajíčka pridajte vrstvu dulce de leche a potom kúsky čokoládovej sušienky. Potom pridajte churros, doplňte ich dulce de leche a končte omrvinkami paçoca, aby ste skončili.
Či už je veľkonočný čas, alebo inokedy, keď chcete jesť sladkosti, môže byť výroba vlastnej lyžičky vajec ekonomickou alternatívou a skvelou príležitosťou nechať vašu kreativitu plynúť a zneužívať svoje kulinárske schopnosti.
Εκμέκ Καταΐφι - Ekmek Kantaifi από την Ελίζα MEchatzimike #MEchatzimike (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
