20 vitamínov A bohatých potravín, ktoré si dnes môžete dať na tanier

Vitamín A, tiež známy ako retinol, hrá zásadnú úlohu v zdraví zraku, posilňuje imunitný systém, reprodukčné funkcie a rast rôznych orgánov vrátane zubov, pokožky a vlasov.

Stimuluje produkciu kolagénu, pôsobí na obnovu buniek a má antioxidačné vlastnosti. Tento vitamín ponúka výhody v boji proti akné a predčasnému starnutiu, ktorý sa bežne používa v kozmetických výrobkoch.

Okrem toho, vitamín A zohráva dôležitú úlohu v boji proti rôznym rakovinám z dôvodu svojej schopnosti zmierňovať poškodenie spôsobené voľnými radikálmi, ktoré oxidujú bunkovú DNA.

Odporúčaný denný príjem vitamínu A je 900 mikrogramov (mcg) u mužov, 700 mcg pre ženy a 300 až 600 mcg pre deti a dospievajúcich. Dozviete sa, ako ho získať z jedla:

10 krmív pre zvieratá bohatých na vitamín A

Samotný vitamín A sa nachádza iba v potravinách pre zvieratá, ako sú pečeň, rybí olej a maslo, ktoré sú uvedené nižšie. Ak budete dodržiavať vegánsku stravu, uvedomte si, že prekurzory tohto vitamínu môžete získať zo zeleniny, ktoré sú uvedené v nasledujúcej téme.

Prečítajte si tiež: Vitamín B6: Aké sú vaše prínosy pre zdravie a kde ho nájsť

Poradie potravy bolo definované podľa percenta odporúčaného denného príjmu (RD) poskytovaného priemernou časťou potravy. Týmto spôsobom môžete ľahšie vypočítať, čo musíte vložiť na tanier, aby ste udržali zdravú hladinu tejto živiny.

1. Steak z hovädzieho dobytka: priemerná časť poskytuje 713% DR (6 421 mcg);
2. Olej z tresčej pečene: 1 lyžička poskytuje 150% DR (1 350 mcg);
3. losos: polovica filé poskytuje 25% DR (229 mcg);
4. Tuniak: štvrtina plechovky poskytuje 24% DR (214 mcg);
5. Kozí syr: jeden plátok poskytuje 13% DR (115 mcg);
6. maslo: jedna lyžica poskytuje 11% DR (97 mcg);
7. Syr Cheddar: jeden plátok poskytuje 10% DR (92 mcg);
8. Mínový syr: jeden plátok poskytuje 8,5% DR (80 mcg);
9. Varené vajcia: Veľká jednotka poskytuje 8% DR (74 mcg);
10. Smotanový syr: jedna lyžica poskytuje 5% DR (45 mcg);

Potraviny na tomto zozname sú vo všeobecnosti veľmi kalorické, takže je zaujímavé mať rovnováhu medzi nimi a nasledujúcimi možnosťami zeleniny.

10 rastlinných potravín bohatých na provitamín A

Hoci rastlinné potraviny neposkytujú hotový vitamín A, sú bohaté na karotenoidy typu alfa-karotén a beta-karotén, ktoré sú známe ako provitamín A. Keď tieto látky jeme potravou, naše telá ich dokážu zmeniť na samotný vitamín A.

Odhaduje sa však, že 45% populácie má genetickú mutáciu, ktorá významne znižuje schopnosť konvertovať tieto prekurzorové karotenoidy na samotný vitamín A (1, 2). Preto pre týchto ľudí jesť iba rastlinné potraviny nemusí stačiť na udržanie hladiny tohto vitamínu v tele.

Poradie potravín na zozname bolo definované ako percentuálny podiel odporúčaného denného príjmu (RD) poskytovaný priemernou dávkou, vždy s ohľadom na organizmus plne schopný transformovať provitamín A na vitamín A:

Prečítajte si tiež: 20 bohatých potravín na vitamíny K, aby ste si zaistili svoju dennú dávku

1. Pečené sladké zemiaky: jeden pohár poskytne 204% DR (1 836 mcg);
2. Tekvica, squash: jeden pohár poskytne 127% DR (1 144 mcg);
3. Varená kapusta: jeden pohár poskytne 98% DR (885 mcg);
4. kel: jeden pohár poskytne 80% DR (722 mcg);
5. Surová mrkva: priemerná jednotka poskytuje 64% DR (577 mcg);
6. Varená mrkva: priemerná jednotka poskytuje 44% DR (392 mcg);
7. Červená paprika: Veľká jednotka poskytuje 29% DR (257 mcg);
8. rukáv: priemerná jednotka poskytuje 20% DR (181 mcg);
9. Cantaloupe Melon: veľký plát poskytuje 19% DR (172 mcg);
10. grapefruit: priemerná jednotka poskytuje 16% DR (143 mcg);

Pamätajte, že organizmy, ktoré majú genetickú mutáciu, získajú z týchto potravín oveľa menšie množstvo vitamínu A a túto živinu musíte získať z iných zdrojov.

Vitamín má pravdu

Deficit a nedostatok vitamínu A môžu spôsobiť množstvo problémov, ako sú riedenie vlasov, kožné lézie, suché oči, nočné oslepnutie a nízka imunita. Prebytok tohto vitamínu však môže byť zdraviu škodlivý a môže spôsobovať suchosť pokožky, kostí a kĺbov a závraty.

Preto sa pred prijatím radikálnych zmien vo vašej strave alebo začatím doplňovania vitamínu A vždy odporúča vyhľadať odbornú pomoc.

The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic (Smieť 2024)