V dnešnej dobe, keď sa každý deň ponáhľate, pracujete a študujete, zvyčajne máte všetko, čo potrebujete, praktické a chutné občerstvenie, ktoré si konečne oddýchnete a ideme spať. Dobré stravovanie je nevyhnutné počas celého dňa.
A jesť v noci si vyžaduje osobitnú starostlivosť, najmä ak diétu nechcete oslabovať. Mnoho ľudí si myslí, že zdravé stravovanie si vyžaduje veľa investícií, ale v skutočnosti nie je dobré jesť nič viac ako vyváženú a rozmanitú stravu. To znamená, že v jednom jedle zahŕňajú prísady zo všetkých skupín potravín a vyvarujú sa spracovaných potravín.
Ponuka produktov zameraných na tento životný štýl je obrovská, existujú však aj jednoduché, praktické, prírodné alternatívy, ktoré nestratia vaše vrecko a budú ešte zdravšie.
Špecialisti Felipe Monnerat, odborník na výživu a osobný tréner a Luana Priscila Pinto dos Santos, odborník na výživu so špecializáciou na funkčnú športovú výživu, prispeli nasledujúcimi tipmi, aby vás udržali v kondici a necítili sa pred spánkom.
Podľa odborníka na výživu Felipe Monnerat rešpektovať tento príbeh „Kráľových raňajok, obedov princa a obyčajnej večere?“ Môže to mať nejaký zmysel, ale nie je to pravidlo pre každého. Vyhnite sa ťažkým jedlám? Odporúča sa najmä pre tých, ktorí majú každodenný život (prácu) a ľudí s gastrointestinálnymi problémami (reflux, gastritída, vredy) a ľudí s obezitou.
Prečítajte si tiež: 13 tipov na oklamanie hladu zdravým spôsobom
Naopak, pre tých, ktorí hľadajú priberanie na váhe a svalovú prácu alebo cvičenie v noci alebo skoro ráno, by sa to malo prehodnotiť. Ďalšou situáciou, ktorá by sa mala zvážiť, je otázka mestskej mobility a zvýšeného pracovného času, najmä v prípade samostatne zárobkovo činných osôb, ktorým sa jedlo v noci podarí dokončiť a zdravotnícky pracovník by to mal zvážiť. Preto je nevyhnutné poradiť sa s odborníkom v tejto oblasti.
12 ľahkých jedál, ktoré môžete jesť v noci
Aby bolo večerné jedlo ľahké a zdravé, je najlepšie zahrnúť potraviny zo všetkých skupín, ako sú uhľohydráty, vláknina a bielkoviny, odporúča Luana.
1. Vajcia
Vajce je jedným z najkompletnejších potravín a skvelým zdrojom bielkovín. Existuje kontroverzia, že vajce a najmä žĺtky môžu zvýšiť „zlý cholesterol“, ale to je chyba, vajce pomáha a veľa dobrého cholesterolu (HDL).
Niekoľko návrhov na prípravu: Miešané vajcia s olivovým olejom, cesnakom a cibuľou. Vo forme omelety porazenej na tanieri s mrkvou, paradajkami, špenátom a cibuľou. Pošírované vajcia (zahrievajte vodu, pridajte ocot, krúžte lyžičkou a hodte vajíčka do varenia). Varené vajcia pokvapkané olivovým olejom, oreganom a zeleným korením.
2. Biele mäso ako kura alebo ryba
Biele mäso je zdrojom omega 3 a omega 6, ako aj mastných kyselín, látok, ktoré zlepšujú fungovanie tela a prispievajú k správnej výžive.
Prečítajte si tiež: 10 potravín proti starnutiu, ktoré by ste mali zahrnúť do svojej stravy
Návrh prípravy: Dochutíme cibuľou, cesnakom, citrónom a olivovým olejom a grilovajte na panvici nelepenej. Môžete tiež piecť kuracie stehno a paličku v peci so zeleninou, ako sú sladké zemiaky, paradajky, mrkva, brokolica, červená cibuľa a farebné papriky.
3. Šaláty
Šaláty sú vždy vynikajúcou voľbou na večeru, sú ľahké, výživné a pomáhajú telu fungovať, rovnako ako dávajú dobrý pocit sýtosti. Zelené listy, rukola, šalát, Řeřicha, mangold a špenát sú skvelými možnosťami večernej prípravy. Ďalším nápadom je preplniť zelený šalát sardinkami alebo tuniakom.
4. Varená zelenina
Väčšina zeleniny sú nízkokalorické potraviny a pomáhajú uspokojiť hlad. Vo večerných hodinách si môžete pripraviť: brokolicu, karfiol, mrkvu, chayote, cuketu a paradajky. Môžete pripraviť pokrmy dusené alebo dusené v olivovom oleji, cesnaku a cibule.
5. Ovocie
Mali by sa konzumovať denne. Poskytujú minerály, vitamíny, rôzne vlákniny, antioxidanty a zlúčeniny, ktoré pomáhajú regulovať organizmus. Na večeru môžete zaradiť jablko, ananás, papája, melón, pomaranč a avokádo. Dobré je aj pridanie zdroja vlákniny spolu s ovosom, ľanovými semienkami, chia a amarantom.
6. Zeleninová polievka
Krémová polievka alebo polievka sú nápady pre zdravé, ľahké, nízkokalorické, ale veľmi výživné prípravky. Môžu sa pripraviť so zeleninou, ktorá pomáha pri správnom fungovaní tela.Návrh na prípravu: variť kuracie mäso a šetriť vodu na prípravu zeleninovej polievky. Varte tri druhy zeleniny, ako je mrkva, chayote, brokolica a zeleň. Nakrájajte kurča a pridajte do polievky.
Prečítajte si tiež: 12 tipov na detoxikáciu tela
7. Karfiol alebo brokolica (nízka hladina cukru)
Brokolica patrí do rodiny kapusty a je známa ako jedna z naj výživnejších zeleniny. Je bohatým zdrojom vitamínu C a vlákniny. Brokolica je tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín a beta karoténu. Okrem toho, že je bohatý na vápnik, železo, zinok a horčík.
Karfiol je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, kyseliny listovej, vitamínu K a vitamínu B-6. Vitamín B1, B2, B3 a E. Okrem poskytovania základných minerálov, ako je horčík, fosfor, vápnik, draslík a mangán. Príprava: Varte karfiol a porazte ho v mixéri s vodou na varenie alebo na kapuste alebo brokolici s trochou olivového oleja, cesnaku, cibule, kurkumy a iných prísad podľa vlastného výberu.
8. Mrkvový krém
Mrkva je najviac kultivovaná zelenina na svete. Môžu sa pripraviť rôznymi spôsobmi, ako sú polievky, varené koláče a dokonca sa môžu jesť aj surové. Pretože je bohatá na vlákninu, zlepšuje trávenie a bojuje so zápchou, posilňuje imunitný systém, pretože je bohatá na antioxidanty, zabraňuje predčasnému starnutiu, je bohatá na vitamín A a beta karotén. Pomáha schudnúť, pretože má málo kalórií, okrem toho pomáha udržiavať krásne opálenie.
Príprava: Mrkvu uvaríme a zázvorové hranolky premiešame v blízkosti kuchynskej vody. 200g Sauté s olivovým olejom, cibuľkou a cesnakom. Dá sa to urobiť aj pomocou tekvice a zeleného korenia.
9. Broskyňové alebo bifumové rezance
Pre tých, ktorí to nevedia, je broskyňová dlaň typom dlane. Špagety sa vyrábajú iba z palmového srdca bez akýchkoľvek ďalších prísad. Je veľmi vysoký, okrem toho, že je zdravý. Ale bifum je rezance z ryže, hviezda orientálnych ponúk. Keďže je vyrobený z ryže, neobsahuje lepok, ktorý pomáha predchádzať chorobám tráviaceho ústrojenstva. Má tiež nízky glykemický index, ktorý pomáha kontrolovať cukrovku a tiež znižuje vstrebávanie tukov z potravín, čím sa stáva zdravou a menej kalorickou možnosťou.
Prečítajte si tiež: 15 najzdravších potravín pre supermarkety
Tip na varenie: Varte a pripravte domácu paradajkovú omáčku (paradajka, cibuľa, cesnak, olivový olej a bazalka) a ak chcete, môžete pridať aj mleté hovädzie mäso.
10. Risotto alebo quinoa z ryžovej ryže
7 Zrná ryže je zdrojom uhľohydrátov s nízkym glykemickým indexom, má viac živín, vlákniny a horčíka, lepšie trávenie a viac sýtosti ako obyčajná obyčajná biela ryža. Sedem zŕn je: ihlová ryža, jačmeň zrna, biele a červené quinoa, čierna ryža, červená ryža, proso a pšeničné zrná.
Quinoa, bohatá na vlákninu, bielkoviny a živiny, je podľa Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo jednou z najkompletnejších potravín na svete. Návrh prípravy: Varte ryžu alebo quinoa s trochou soli. Nasekané shimeji (huby) vložte do veľkej panvice s trochou vody na oparenie. Keď voda vyschne, pridajte cesnak, cibuľu, nakrájané orechy, soľ a olivový olej a opečte maximálne 3 minúty. Pridajte dusené quinoa a podávajte so zeleným korením.
11. Palačinky
Kto hovorí, že nemôžeme jesť palacinky v noci? Pokiaľ sa vyrába so zdravými a zdravými prísadami, nie je to problém, je to vynikajúca, praktická a chutná možnosť rýchleho občerstvenia. Návrh na prípravu: pripravte s rozšľahaným vajíčkom, ovsenými otrubami, zeleným korením a vložte do nelepených tyčiniek. Mäkké kuracie mäso s paradajkami a šalátom alebo guacamole.
12. Guacamole
Pre milovníkov mexických potravín je to vynikajúca a chutná voľba. Guacamole je super zdravý, avokádo má dobré tuky, ktoré sú vynikajúce pre naše zdravie. Navrhovaná príprava: avokádo a kaša, pridajte jemne nakrájané paradajky, 1 citrónovú šťavu, nakrájanú cibuľu, soľ, korenie a olivový olej. Môže to byť náplň z palacinky alebo sa môže jesť s ryžovými sušienkami, dresingom alebo prílohou s bielym mäsom.
Luana vysvetľuje, že je ideálne jesť až 3 hodiny pred spaním, ale líši sa to podľa každodenných zvyklostí. Nie je možné určiť ideálny čas a až 1 hodinu pred spaním môžete mať večeru s ovocím, čajom alebo olejnatými semenami, ktoré v túto nočnú dobu stimulujú sýtosť. Tí, ktorí večer trénujú alebo posilňujú, môžu mať občerstvenie pred tréningom a po tréningu pripraviť ľahkú večeru s dobrými zdrojmi bielkovín, ako sú vajcia, kuracie mäso alebo ryby a surové šaláty alebo korene.
Je chlieb veľkým darebákom?
Podľa odborníkov je chlieb problémom nielen v noci, pretože ide o jedlo s obsahom pšenice.Pšenica, okrem toho, že sa v tele správa ako cukor, zvyšuje hladinu glukózy v krvi, čím zvyšuje inzulín a podporuje ukladanie tukov, čo vedie k nárastu hmotnosti. Okrem toho môže pšenica spôsobiť určité príznaky, ako je únava, nálada, podráždenosť, hlad a čoraz viac závislosť nášho tela od konzumácie.
Zúčastňujete sa tiež na imunite, zápale, cukrovke, srdcových chorobách, alergiách? Okrem toho je chlieb výrobkom obsahujúcim rôzne zlúčeniny, ako sú transmastné tuky, cukry a konzervačné látky. To znamená, že je potrebné konzumovať menej výrobkov a reálnejšie jedlo, čo znamená, že je možné jedlo v čo najprirodzenejšej podobe. Medzi týmito dvoma druhmi chleba, francúzskym a celozrnným, je najlepšou voľbou hnedý chlieb, pretože obsahuje vlákninu, semená a väčšinu času sa pripravuje zo 100% celej múky.
Preto je dôležité skontrolovať pôvod a spoľahlivosť chleba, vždy si prečítať štítok, ktorý by mal byť uvedený v zložení? Celá múka? a nie múka obohatená o kyselinu listovú? to je to, čo často nachádzame.
Akým jedlám by sa malo vyhnúť?
Musíme si byť vedomí toho, čo jeme pred spaním, pretože v súčasnosti je náš metabolizmus pomalý. Mnohokrát nemôžeme dobre spať z pocitu ťažkého po jedle určitých potravín, ktoré nedovoľujú telu urobiť dobrý tráviaci proces a narušiť toľko potrebný odpočinok, aby sa mohol začať nový deň.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, sú: stimulačné potraviny ako káva, cola nápoje, čokolády, čierny čaj, zelený čaj, korenie ako zázvor, škorica a korenie, ktoré sú termogénne, ťažko stráviteľné potraviny, ako sú cestoviny, pečivo, zemiaky, ryža, fazuľa, pizza, spracované potraviny, vyprážané potraviny a korenie, vysvetľuje Luana.
A najdôležitejším tipom všetkého je, že pijete vodu. Zostať hydratovaný je veľkým krokom, aby ste sa v noci vyhli prejedaniu. Reedukacia v strave je nevyhnutná na udržanie zdravia v dobrom stave, rovnováhy tela a plného fungovania mozgu.
Calling All Cars: Ice House Murder / John Doe Number 71 / The Turk Burglars (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
