10 kofeínových faktov, ktoré potrebujete vedieť

Káva, ktorú denne konzumujeme, má mnoho zaujímavých zaujímavostí. Je dobre známe, že v miernych dávkach môže nápoj ponúknuť niekoľko zdravotných výhod vrátane zvýšenej pamäti, koncentrácie a celkového duševného zdravia. Ak je však konzumovaný v nadmernom množstve, kofeín môže viesť k zvýšeniu srdcovej frekvencie, nespavosti, úzkosti a agitovanosti. Tu je 10 faktov, ktoré o káve vedia len málo:

1. Káva bez kofeínu nie je bez kofeínu
   Správa amerického denníka toxikologickej analýzy sa zamerala na deväť rôznych druhov bezkofeínovej kávy a zistila, že všetky obsahujú určité množstvo kofeínu v ich zložení. Dávka sa pohybovala od 8,6 mg do 13,9 mg.
2. Kofeín v tele začne pôsobiť behom niekoľkých minút
   Podľa American Academy of Sleep Medicine trvá kofeín asi 30 až 60 minút, kým dosiahne svoju maximálnu hladinu v krvi. Štúdie dokonca ukázali, že bdelosť nášho tela sa dá dosiahnuť iba za 10 minút. Niektorí ľudia, ktorí pravidelne nepijú kávu, sú na jej účinky citlivejší ako tí, ktorí ju majú vo svojej rutine.
3. Káva neovplyvňuje každého rovnako
   Naše telo môže napríklad kofeín spracovať rôznymi spôsobmi, napríklad podľa pohlavia. Ženy majú tendenciu metabolizovať kofeín rýchlejšie ako muži. Fajčiari to spracovávajú dvakrát rýchlejšie ako nefajčiari. Ázijci majú tendenciu metabolizovať kofeín pomalšie ako u kofeínu.
4. Energetické nápoje majú často menej kofeínu ako káva
   Je normálne si myslieť, že energetické nápoje obsahujú veľa kofeínu. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia však mnoho populárnych značiek obsahuje podstatne menej ako malú šálku kávy. Napríklad 8,4 g porcia svetovo známeho zdroja energie obsahuje 76 - 80 mg kofeínu. Šálka ​​kávy už obsahuje 95 až 200 mg látky.
5. Čierne kávové zrná majú menej kofeínu ako ľahšie fazule
   Silnejšia a plnšia chuť kávy má tendenciu viesť k vyššej dávke kofeínu. Pravda je taká, že ľahšie zrná obsahujú viac látky. Je to preto, že väčšie praženie spôsobuje, že niektoré z kofeínu v zrne horia.
6. Kofeín sa nachádza vo viac ako 60 rastlinách.
   Nie sú to len kávové zrná, ktoré obsahujú kofeín. Niektoré čajové listy, cola orechy a kakao tiež obsahujú túto látku. Stimulátor sa prirodzene nachádza v listoch, semenách a plodoch širokej škály rastlín.
7. Nie všetka káva má rovnaké množstvo kofeínu
   Podľa nedávnej správy Centra pre vedu vo verejnom záujme populárne značky vykazovali variácie v množstve prezentovaného kofeínu.
8. Priemerný Američan denne konzumuje asi 200 mg kofeínu.
   Podľa FDA (Food and Drug Administration), 80% dospelých v USA konzumuje kofeín denne v individuálnej dávke 200 mg, ktorú telo stále toleruje. Dávky vyššie ako 500 mg denne môžu už spôsobiť komplikácie, ako je podráždenosť, nespavosť a rýchly srdcový rytmus.
9. Niektoré krajiny spotrebúvajú ešte viac.
   Podľa nedávneho článku BBC je Fínsko krajinou s najvyššou spotrebou kofeínu s 400 mg na deň. Podľa FDA po celom svete 90% ľudí konzumuje kofeín nejakým spôsobom.
10. Kofeín môžete nájsť aj v potravinách
    Podľa správy agentúry FDA viac ako 98% nášho príjmu kofeínu pochádza z nápojov. Nie sú však jediným zdrojom látky. Niektoré potraviny, ako napríklad čokoláda, ich môžu obsahovať, ako aj zloženie určitých liekov.

Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (Apríl 2024)