Niektorí hovoria, že jeden zdravé jedlo Skladá sa z farebných jedál a dobre diverzifikovaných potravín. Rôzne výbery farieb, chutí a textúr a investovanie do zeleniny a bielkovín skutočne prispievajú k zdravému menu.
Podľa odborníka na výživu Anny Verano sú jedlá s výraznejším sfarbením jedlá s najväčším zdrojom vitamínov. • Jedlo bohaté na farbu okrem atraktívnejšieho vizuálneho vzhľadu poskytuje širokú škálu pigmentov, ktoré sú zase dôležité pri prevencii a liečbe chorôb. Čím je jedlo pestrejšie, tým väčší je jeho zdroj vitamínov a minerálov, čo ho robí nevyhnutným pre zdravé stravovanie? “Vysvetľuje.
Vysvetľuje, že je tiež dôležité nevydávať také množstvo minerálov a vitamínov, ktoré sa nachádzajú v ovocí, zelenine a strukovinách. Vlákna sa tiež zúčastňujú na skupine zdravých potravín, pretože zohrávajú dôležitú úlohu pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny hrubého čreva a konečníka a obezity. Sú tiež zásadné pri cukrovke, pretože zohrávajú úlohu pri modulácii absorpcie glukózy. Hlavnou potravinou obsahujúcou vlákninu sú celé potraviny, ako sú ovocné šupky, stonky zeleniny a celé výrobky, ako sú cestoviny, ryža a chlieb?
Tipy oddelili zoznam farebné potraviny a ich výhody, Zapíšte a zahrňte do svojej každodennej stravy.
Červené potraviny
Červenkasté potraviny ako guava, melón a paradajky sú silné antioxidanty. „Červená farba pochádza z lykopénu, ktorý sa často spája s vitamínom C. Zabraňuje stresu a pôsobí ako antioxidant pri kontrole voľných radikálov,“ vysvetľuje Anna.
Zelené potraviny
Řeřicha, chayote, kapusta, kivi, paprika, uhorka, napríklad, zabraňujú vzniku rôznych chorôb, ako je rakovina. Potraviny tejto farby majú schopnosť zvyšovať energiu buniek a nášho tela. Obsahujú fytochemikálie, ako sú izotiokyanáty, ktoré pomáhajú predchádzať chorobám, ako je rakovina. Majú tiež luteín a zeaxantín. Tieto látky chránia telo pred rakovinou hrubého čreva a znižujú riziko makulárnej degenerácie, ktorá čoraz viac postihuje starších ľudí? “Hovorí odborník na výživu.
Biele potraviny
Reďkovky, ryža, banány, kasava, cibuľa a cesnak sú bohaté na vitamín B6 a chránia imunitný systém, bránia prechladnutiu a chrípke. Aromínová látka dodáva bielej farbe potraviny bohaté na minerály, uhľohydráty, vitamín B6, vápnik a fosfor. Pomáhajú pri obnove buniek, chránia imunitný systém a pomáhajú pri tvorbe zubov a svalovej pružnosti? “Navrhuje Anna.
Žlté potraviny
Pomaranč, papája, melón, kukurica a broskyňa tiež pomáhajú pri prevencii rakoviny a udržiavaní videnia. Beta karotén je látka zodpovedná za oranžovú farbu, pôsobí na metabolizmus tukov. Pomáha pri udržiavaní tkanív a vlasov. Sú tiež výborným zdrojom vitamínu C, dôležitého spojenca imunitného systému. Oranžové a žlté potraviny oxidujú a pôsobia proti pôsobeniu voľných radikálov, čím bránia starnutiu?, Hovorí expert.
Fialová, modrá, čierna strava
Hrozno, červená kapusta, jabuticaba, slivka a baklažán napríklad pomáhajú a spomaľujú príznaky starnutia. Modrastý, čierny alebo purpurový odtieň pochádza z antokyánu, pigmentu spojeného s vitamínom B1, ktorý je zodpovedný za premenu živín na energiu. Pomáha spomaľovať príznaky starnutia. Má tmavé sfarbenie antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti rakovine a kardiovaskulárnym chorobám? “Hovorí Anna.
Barbara O' Neill, Fantastický tuk (Apríl 2024)
- jedlo
- 1,230
