Bez ohľadu na druh misky, do ktorej sa vložia do prípravku, papriky bojujú proti depresii, pomáhajú pri chudnutí a významne zlepšujú krvný obeh. Okrem toho, samozrejme, pikantná chuť dodáva jedlu osobitný nádych.
V Brazílii existuje veľké množstvo chuťových prísad: okrem iného chilli, mladý prst, kajenský koren, tabasco, čo vám umožňuje inovovať v príprave jedál a zdraviu prospieť.
Vzhľadom na chemické zložky kapsaicín a pyrerín obsiahnuté v ovocí pôsobia ako protizápalové látky a zlepšujú náladu. Niektoré vlastnosti tiež zvyšujú produkciu endorfínu, považovaného za hormón potešenia, ktorý zvyšuje pocit pohody.
Podľa doktora Marcio Bontempa vo svojej knihe „Korenie a jeho zdravotné prínosy“ má ovocie „šesťkrát viac vitamínu C ako pomaranč; 28 gramov korenia poskytuje denné množstvo vitamínu C, ktoré dospelý potrebuje?
Napríklad v boji proti telesnej hmotnosti pôsobí kajenský korenie na metabolické pálenie a jeho pozitívne účinky boli dokázané štúdiou Université Laval, Kanada. Vedci podrobili niekoľko dobrovoľníkov z tohto regiónu jedeniu určitého množstva tohto druhu potravín počas raňajok. Výsledok dokázal, že ľudia znížili chuť do jedla.
Kvetinárka Ricardo Olani už na zlepšenie nálady navrhuje vôňu alebo červenú papriku. „Tieto druhy korenia stimulujú produkciu wellness hormónu, čím prispievajú k lepšej kvalite života?“, Komentáre.
Aj keď výhody korenia sú už zrejmé a niektoré typické jedlá sa zakladajú na korení, ako je napríklad akát a moqueca, Brazílčania túto korenie ešte stále málo využívajú kvôli jeho spáleniu. Dobrou správou je, že tento pocit sa môže zmierniť extrahovaním semien. „Kto sa mu nepáči pocit pálenia, len odstráňte vnútornú časť korenia, aby bola chuť jemnejšia?“ Vysvetľuje Olani.
Existuje kontraindikácia konzumácie korenia?
Ako už bolo dokázané, papriky pôsobia prospešne na ľudské telo, ale napríklad u tých, ktorí trpia gastritídou, by sa mali vyhnúť konzumácii. Nakoniec, ovocie stimuluje aj produkciu žalúdočnej šťavy, ktorá môže ďalej poškodiť zápal.
Preto nie je nič lepšie, ako vyhľadať radu od odborníka na výživu, ako predpísať ideálne menu pre váš typ problému a určiť najlepší spôsob, ako vložiť správny korenie do vašej stravy.
Podľa knihy Bontempa „by sa vo veľkých množstvách nemali používať žiadne liečivé potraviny alebo liečivé zdroje, byliny, atď., S výnimkou osobitných situácií a pod odborným vedením. A s korením sa nelíši?
Volvo V60 D4 test - TOPSPEED.sk Alex ŠTEFUCA (Marec 2024)
- Strava, chudnutie
- 1,230
